За да включите зеленчуците в диетата този сезон и да не отидете на класическите салати, добра опция, силно препоръчителна за тези, които имат деца у дома, са многоцветни зеленчукови кифли.

здравословна

Съставки

Как се правят многоцветни зеленчукови кифли

За да направим тези вкусни и цветни зеленчукови кифли, трябва да започнем с бланширане или бързо приготвяне броколи Ако нямаме вече готвено или, можем да използваме замразени броколи.

С варените броколи го нарязваме на не много малки парченца и добавяме лук обелени и измити, обелените и настъргани моркови и зърната на кочан от царевица вече сготвени (тук можем да отидем и на замразени царевични зърна).

Смесваме всички тези съставки с две яйца и добавяме праха от типа Royal или бакпулвера и пълнозърнестото брашно. Разбъркваме отново и маслени формички за мъфини, преди да напълним всяка от тях.

Ние печем умерена до висока фурна (200 ° C) за около 15 минути или докато яйцето се стегне и кифлите започнат да се отлепват от краищата. Ако желаем, можем да добавим парче прясно сирене, така че да се разтопи, преди да напуснем фурната, но те са вкусни и без сирене.

Дегустация

Тези многоцветни зеленчукови кифли Те са отлична възможност да добавите зеленчуци към диетата по оригинален начин и тъй като имат качествени протеини, те служат като основно ястие, ако ги придружаваме със салата или прясно приготвена зърнена закуска.

Те също биха могли да бъдат добър вариант за закуски или като аперитив и ако сменим пълнозърнестото брашно за оризово или нахутено брашно, ще получим версия без добавен глутен.