Ако сте мама, татко, леля, баба ... или просто сте се притеснили какво да ядете сега, след като сте прочели новината, че СЗО обявява преработеното месо за канцерогенно (което включва студени разфасовки), ето няколко идеи, които да ви вдъхновят Не без първо препоръчваме да прочетете и тази статия, която обяснява на какво се отнася СЗО като „преработено месо“, в допълнение към разграничаването на различните видове преработено месо; или тази друга статия от El Comidista, в която той изяснява някои понятия, за да избегне изпадането в тревога.
Това, което сега може да ви се стори свят, може да бъде възможност не само да се грижите по-добре за себе си и за вашите, но и да откривате нови вкусове, комбинации и да оставяте въображението си да лети.
Преди да започнем, нека не забравяме нашия здравословен навик на хляб с добро масло (екстра върджин) и домат.
Да измислим ли няколко идеи за тостове и закуски?
Хумусът е крем от нахут, традиционно консумиран в района на Средиземно море и характерен за арабските страни.
Въпреки че традиционно използва подправки като кимион или ароматни билки като магданоз или кориандър, истината е, че той може да бъде подправен и овкусен по ваш вкус, просто трябва да използвате малко въображение!
Ако искате да видите много хумусни рецепти и идеи, които да го придружават, просто трябва да кликнете тук.
Хумусът, освен нахут, можете да го направите от цвекло, грах или да използвате други бобови култури като леща или боб.
Авокадото е много здравословна, хранителна и гъвкава възможност за намазване върху препечен хляб или сандвич, тъй като можем да го използваме по солен начин, като добавим малко сол и черен пипер на вкус, или по сладък начин, като добавим подсладител.
Вкусно е такова, каквото е, въпреки че можем да добавим и малко домат, ароматни билки, подправки, кълнове ...
Сусамов крем или тахан, фъстъчено масло (дори да не са сушени плодове, ние ги консумираме като такива, затова ги включвам в тази категория) ...
При тези продукти е особено препоръчително да прочетете добре етикета:
Те не трябва да носят друга съставка, различна от въпросните сушени плодове.
Те са здравословна и питателна опция, която можем да придружим със сладка, резени банани, какао, зелени листа или кълнове ...
Спомням си, че когато бях малка, мразех кълнове (майка ми ги покриваше практически с всякаква храна), но кресонът ми харесваше. Освен това те се отглеждат най-лесно: просто сложете семената върху малко пръст или влажен памук, който сме отложили в чиния, и го покрийте за около 3 или 4 дни.
След това го разкриваме и виждаме как те ще продължат да растат и да придобиват все по-зелен цвят.
4. Здравословна домашна Нутела
Мисля, че тази опция не се нуждае от допълнителни обяснения ... Само да ви кажа, че освен с какао, можем да го направим и с брашно от рожков.
Ако искате здравословен вариант, но без ядки, в края на тази публикация имате вкусна рецепта за здравословна нутела, чиято основна съставка няма да повярвате.
5. Домашно веганско крема сирене/традиционно сирене
Тази рецепта е само пример, можете да я промените по ваш вкус.
Друг вкусен пример е тази пастета от бял боб с фини билки.
Веган сирене, което се прави изключително лесно и което също е много вкусно, е това картофено сирене, към което можете да добавите малко пушен червен пипер и/или пушена сол, риган ... за да му придадете различно докосване и по този начин да варирате.
Не пропускайте да опитате това сурово веганско пате от чоризо, което можете да направите не само с тиквени семки, но и с други ядки.
Освен това можете също да използвате всички видове пестота и да ги направите по ваш вкус.
Има песто от лешник, червено ...
Препоръчвам ви също да разгледате този акаунт в Instagram, посветен изключително на това какво да излеете на тост ... снимките говорят сами за себе си ...
Въпреки че с големи риби като риба тон или сьомга не бива да се злоупотребява поради способността им да съхраняват големи количества тежки метали, от време на време те също са добър вариант за добавяне към хляба. да, именно, бягайте от преработени пастети... те обикновено имат всичко, освен това, което казват, че са.
Малко по малко ще дам повече идеи и ще добавя рецепти, ако се интересувате от някоя конкретна, просто трябва да ми оставите коментар.
И преди всичко бих ви казал да не се претоварвате, това не е нужно да сменяте всичко за една нощ. Ако вие или вашето семейство ядете месо и колбаси през целия си живот, няма да се разболеете, ако продължите да го правите още известно време, докато се адаптирате към диета, при която консумацията на тези храни е намалена.