Açai Berry се счита за един от най-здравословните и перфектни природни продукти с хранително съдържание, които природата ни дава, всъщност се смята за ключова храна.

Какво е Acai Berry?

The Acai Berry е плод на Acai палмово дърво, или Euterpe oleracea, Расте в страни от Централна и Южна Америка като Перу и Бразилия и отдавна е част от основната диета на някои местни племена. Поради своите хранителни свойства, той се счита, че във всички видове плодове, които съществуват, е този с най-големи ползи за здравето, по-специално като антиоксидант и забавят преждевременното стареене, сред най-изявените.

Açaí се счита за изключителен естествен плод, всеки ден повече хора го включват в хранителни планове, насочени към подобряване на здравето, поради големите му ползи.

Този продукт е чудесен енергиен прием, повишава жизнеността и устойчивостта на хората, които го консумират, поради което е много подходящ за спортисти, подобно на това, което може да се има предвид при плодовете.

това

Acai има 10 пъти антиоксидантното ниво на гроздето и два пъти нивото на боровинките. Acai има 10 до 30 пъти антоцианините в червеното вино.

Характеристики на Acai Бери

Зрънцето е тъмно червеникаво-лилаво на цвят и с размер на грозде. Берито съдържа голямо семе, но именно сочната пулпа има най-много хранителни вещества и има горчив послевкус, подобен на тъмния шоколад. Съставът му им позволява да бъдат една от най-ефективните храни за противодействат на окислителните щети, причинени от свободните радикали в допълнение към борба с възпалението.

В страни като Бразилия, Колумбия, Перу, Суринам, Гвиана и Венецуела потреблението и търговията са нещо традиционно, тъй като този плод е част от местната гастрономия.

В тези споменати страни, особено в Бразилия, е много често да се среща това зрънце като съставка в много напитки, десерти, безалкохолни напитки и дори спиртни напитки, докато в останалата част на света, включително Испания, сега започва да да бъде популярен и обикновено можем да го намерим в пара аптеки, билкари и дори в зеленчуци.

Любопитен факт за плодовете на Açai е този събирането му се извършва само на ръка. Всъщност прибирането на реколтата Açai е икономическата дейност на върха на държавата Пара, Бразилия. Плодовете се берат сутрин, а следобед плодовете се изнасят на пазарите на град Белем.

Част от реколтата се използва за приготвяне на Açai на прах и отива в мелница, където се извлича основната пулпа. Важно е да се отбележи, че когато плодът Açaí узрее, той има тенденция да се влошава много бързо, следователно, за да запази високото си хранително съдържание, плодовете трябва да бъдат обработени в рамките на 24 часа след извличането им от дървото.

Това е причината, поради която извън Бразилия е най-добрият начин за пиене на асаи дехидратиран прах, под формата на капсула или замразена пулпа.

Палмова Euterpe oleracea

Традиционно използване на Acai Бери

Acai Berry отдавна се използва от местните жители на Амазонка като средство за лечение на диария, паразитни инфекции, кръвоизливи и лечение на язва. Един вид отвара, получена от семена асаи, се предава през поколенията като лечение на треска. В перуанската култура отварата, получена от корените на асаи, е полезна при лечение на менструални болки, чернодробни заболявания, малария.

Плодовете са били ефективно природно лекарство за множество патологии

Ползи от консумацията на Acai Бери

  • Антиоксидантна защита
  • По-голяма енергия и жизненост
  • Пречистващ
  • Укрепва имунната система
  • Намалете холестерола
  • Регулира кръвната захар
  • Съюзник срещу запек
  • Насърчава здравата нервна система
  • витамини и минерали
  • Омега мастни киселини
  • Контрол на апетита

Acai Berry Properties

Състав

Плодовете от растението Euterpe oleracea, освен че съдържат висока концентрация на антиоксиданти, Той също така осигурява други важни елементи, като електролити, микроелементи и витамини (калий, магнезий, мед, калций и цинк - A, B1, B2, B3, C и E), аминокиселини и дори незаменими мастни киселини.

Резултат от ORAC

Резултатът от ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) от 100 грама лиофилизиран прах Acai е повече от 50 000. Много впечатляващ брой, ако вземем предвид, че по-голямата част от населението консумира по-малко от 1000 ORAC единици на ден.

Acai е известен като «Антиоксидант на Амазонка»

Естествен източник на мастни киселини

Acai Berry е зрънце, много богато на "здравословни мазнини" от полиненаситения тип като омега 3 и 6 незаменими мастни киселини, в допълнение към омега 9. Есенциалните мастни киселини изпълняват множество функции в организма: те влияят върху производството на хормони, имунната система, сърдечно-съдовото здраве, регулират нивото на холестерола, предаването на нервните импулси или здравето на кожата, поддържайки я хидратирана и косата.

Фитонутриенти

Acai е един от най-съвършените плодове в света, благодарение на профила си на хранителни вещества и съдържание на фитохимикали, наречени антоцианини и флавоноиди които действат като мощни антиоксиданти. Антоцианините са веществата, отговорни за осигуряването на червения, лилавия и синия цвят на много плодове и плодове, подобни на асаи, особено боровинки, къпини, малини и червено грозде. Съдържа ресвератрол, цианидин, ферулова киселина, делфинидин, петунидин. Той също така има стягащи про-антоцианидинови танини като епикатехин, протокатехидна киселина и елагова киселина. Всички те осигуряват противоинфекциозни, противовъзпалителни и антихеморагични свойства.

Отличен източник на растителни стерини

Растителни стерини (полезни фитостероли) също са идентифицирани в асаи, включително B-ситостерол, кампестерол и сигмастерол. Доказано е, че фитостеролите имат ползи за здравето и влияят на поддържането на здраве на сърцето и храносмилателната функция.

Добър източник на фибри

100g лиофилизиран прах от Acay Berry съдържа около 14g фибри.

Хранителна стойност на 100g

Антиоксидантни свойства на Acai Berry

Повечето ползи от асаи се дължат на антиоксидантното му действие, което блокира действието на свободните радикали. Свободните радикали са нестабилни молекули, които имат поне един несдвоен електрон и основно захранват електроните на здравите молекули, за да оцелеят, което води до оксидативен стрес, който може да промени клетките и ДНК и да причини увреждане на тъканите. Насърчават преждевременното стареене и причиняват сърдечно-съдови заболявания и рак . В някои събрани проучвания дори се отчита неговият положителен ефект върху спортните постижения.

Ползи от Acai Berry

Сърдечно здраве

Кръвоносните съдове са особено уязвими на оксидативен стрес, причинен от свободните радикали, поради което Консумирането на антиоксиданти може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Според статия от Nutrition Journal от 2011 г., плодовете на асаи могат да понижат нивата на холестерола и да подобрят рисковите фактори за метаболитен синдром при хора с наднормено тегло предполагат предварителни открития от пилотно проучване.

Изследователите набрали 10 лица с наднормено тегло и им давали дневна доза от 200 грама пулп от асаи (два пъти на ден) в продължение на един месец. В края на този период изследователите анализираха рискови фактори за метаболитен синдром, включително нива на холестерол, нива на глюкоза и инсулин в кръвта и нива на С-реактивен протеин (CRP), маркер на възпалението. Метаболитният синдром е състояние, характеризиращо се с централно затлъстяване, хипертония и глюкоза, нарушено от метаболизма на инсулина. Синдромът е свързан с повишен риск както от диабет тип 2, така и от сърдечно-съдови заболявания.

Ежедневната консумация на пулпа от асаи (погълната като смути) е свързана с намаляване на нивата на кръвната захар и общия холестерол съответно от 5,3% и 10,6, според публикуваните резултати в Nutrition Journal. Тези намаления са по-големи от тези, които се считат за необходими за промяна в рисковия статус при развитие на диабет “, пишат изследователите, провели проучването.

Мозъчна функция

Екстрактите от Acai, боровинки и ягоди могат да повишат "чистотата" чрез насърчаване на функцията и потенциално защита на мозъка от стареене, според ново проучване. Естественото прочистване, известно като автофагия, включва контролирано разграждане на клетките, включително рециклиране на токсични протеини . Тази система естествено намалява с възрастта, но нови изследвания показват, че екстракти от горски плодове могат да подобрят процеса и да допринесат за здравето на мозъка. Бъдещите проучвания за ползите от acai ще се фокусират върху изследване на диети, допълнени с açaí, за да се определи дали това зрънце е способно да обърне или забави свързаните с възрастта двигателни или когнитивни последици.

Противовъзпалителен ефект

Проучване успя да демонстрира Противовъзпалителни ефекти на Açai върху основните защитни клетки на мозъка. Микроглиалното активиране може да доведе до генериране на цитотоксични междинни продукти и е свързано с различни възрастови и невродегенеративни състояния, обясняват изследователите.

Външен вид на кожата

Един от най-големите резултати от приемането на асаи може да бъде забавят първите признаци на стареене, отразява се върху кожата. Чрез намаляване на окислителните щети се елиминират механизмите, които ускоряват влошаването на текстурата и еластичността на кожата. В допълнение, друга полза е поддържането на хидратацията и еластичността на кожата. Хората, които страдат от стрес, често изпитват различни симптоми: петна и черни точки, бръчки, увисване и дори обезцветяване. Всички те са свързани с увреждане на свободните радикали в кожата. Много хора също използват зрънцето асаи, за да се отърват от белези или стрии. Може да се постигне по-младежки вид.

Контрол на теглото

Плодовете Acai могат да ви помогнат да отслабнете, стига да е съчетано със здравословен начин на живот което включва балансирана диета и физически упражнения. Плодовете имат мощни способности за детоксикация в човешкото тяло и са добре познат традиционен източник на омега мастни киселини и диетични фибри. Фибрите и здравословните мазнини действат като естествен подтискащ апетита. Високото съдържание на фибри в асаи значително забавя покачването на нивата на кръвната захар и кръвната захар не се съхранява като мазнина. Acai също помага за детоксикация на тялото. Консумацията на фибри помага за стимулиране на чревната перисталтика, като също така си сътрудничи по въпроса за запека, което е здравословно решение.

Acai противопоказания

Консумацията на плодове Acai може да бъде много полезна за общото здраве и вероятно е ресурс, използван от много хора за укрепване на здравето им. Възможно е обаче да има някои взаимодействия. По-конкретно, ако имате алергия прашец или други плодове, трябва да се направят подходящи тестове преди започване на употребата им. В случай на бременност предварително трябва да се консултирате с лекар. В случай на диария, не би било удобно. Ако се приема под формата на плодове, трябва да знаете, както посочихме, съдържанието на калории и захар. Много интересен начин за получаване на всички предимства обаче е под формата на екстракт.

Как да приемате плодове асаи?

Една от препоръките е да се придобие замразени плодове, тъй като можем да ги съхраняваме в хладилник, без да се развалят. Друг вариант е acai in лиофилизиран прах, готов за смесване с течност. И накрая, както току-що споменахме, във формата на капсулна добавка.

Кой трябва да приема добавка Acai Berry?

  • Подходящ е за всеки, който иска да добави към диетата и рецептите си, като храна, която може да подобри общото им здравословно състояние.
  • Показан за хора, които търсят антиоксидантно подсилване (спортисти, възрастни хора, пушачи и др.).
  • Полезно за хората по време на диета или загуба на тегло.
  • Хора, които се стремят да подобрят своето сърдечно-съдово здраве (помага за намаляване на лошия холестерол).

Рецепта за смути Acai Berry

Съставки

  • 1 чаша замразени плодове асаи
  • 1 замразен банан
  • 1/2 чаша бебешки спанак
  • 1/2 чаша овесено мляко
  • 3-4 кубчета лед

Разработване

  1. Поставете всички съставки в чаша на блендера и разбъркайте, докато получите хомогенна смес.

Къде да купя Acai Berry?

В HSN можете да си купите добавки от Acai Berry винаги на най-добрата цена.

Maqui плодове срещу Acai плодове

Както Acai Berries, така и Maqui Berries са две страхотни добавки, пълни с хранителни вещества, антиоксиданти, омега мастни киселини и фибри. И двата плода имат страхотни здравни свойства, включително детоксикация и прочистване, против стареене, имунна подкрепа, противовъзпалителни ползи и ефективно като лечение на често срещани проблеми като болки в гърлото и треска.

Те също са много полезни при лечението на по-сериозни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Двете плодове със сигурност са много хранителни, но има и такива разлики, които да се вземат предвид когато избирате кой да вземете.

Хранене

Acai Berry съдържа антиоксиданти и основни хранителни вещества като витамин А, витамин С и витамин Е. Богато е на омега мастни киселини. Маки бери също има антиоксиданти и омега мастни киселини, заедно с витамини А и С.

И двамата имат голямо количество полифеноли и аминокиселини, които помагат за насърчаване на здрави клетки и възстановяване на увредени клетки. Освен това съдържат минерали като желязо, калий и калций в допълнение към диетичните фибри.

Омега мастни киселини

Омега-3 и омега-6 мастните киселини са полиненаситени мазнини, които тялото не може да произвежда и са важни за поддържането на добро здраве. Омега мастните киселини имат съсирващи и противовъзпалителни свойства. Те помагат за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите чрез понижаване на кръвното налягане, в допълнение към възможното намаляване на рисковете от диабет, сърдечни заболявания, артрит, астма, колит, някои видове рак и влошаване на психичното здраве.

Омега-9 мастната киселина е мононенаситена мазнина, която тялото може да произведе, ако присъстват омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини. Acai Berry съдържа омега-3 -6 и -9 киселини. Maqui Berry съдържа омега-9 и омега-6 мастни киселини, но не съдържа омега-3 мастни киселини. Омега-3 е известен със своите отлични показатели срещу депресия, детски разстройства, сърдечни заболявания и рак.

Антиоксиданти

Както плодовете Acai, така и Maqui съдържат изключително антиоксидантно съединение, наречено антоцианин, известно със своите предимства против стареене заради способността му да неутрализира свободните радикали в тялото, да се бори с увреждането на тъканите и да укрепва имунната система.

Зърното Maqui съдържа значително по-голямо количество ORAC (кислороден радикален абсорбционен капацитет), отколкото зърното Acai. Смята се, че между 4 и 10 пъти повече. Зърното Maqui има ORAC стойност от 27 600 на 100 грама, в сравнение със стойност от 16 700 ORAC на 100 грама за Acai Бери. Когато се приема като добавка, зрънцето Maqui води голяма битка срещу свободните радикали, поради което в този смисъл зрънцето Maqui е по-мощно от зърното Acai.