Както всички останали, всеки в свой стил, в търсене на по-добро качество на живот или „начин на живот“, ако искате да го наречете така, по-здравословен, по-осъзнат и уравновесен, аз открих Аюрведа преди няколко години. Известен е със своите прекрасни масажни терапии и козметични процедури, но те принадлежат само към част от това, което това цялостно лекарство може да ни предложи. Аюрведа, или „наука за живота“, разглежда тялото като цяло, където физическото, емоционалното и психическото са свързани и формират правилния баланс, който ни кара да се чувстваме по-добре и по-щастливи. Всъщност част от този баланс е пряко свързан с това, което ядем и именно поради тази причина храната е една от основите на Аюрведа. По същия начин в личен план беше много полезно да се науча да различавам кой тип храни са най-подходящи за тялото ми и с каква конституция или „доши“ можете да се идентифицирате физически и психологически, за да започнете да избирате и създавате вкусни менюта създаден по ваша мярка, удобен за вашия ритъм на живот.

Ето защо в тази първа част споделям с вас кратко описание, за да можете да намерите своята доша и да започнете да откривате различен начин за здравословен и балансиран живот, следвайте с практични съвети и вкусни лесни рецепти, които да приготвите у дома и, защо не, изненадайте тези, които обичаме най-много!

Въз основа на елементите Вятър, Огън, Вода, Земя и Етер има 3 вида доши:

Pitta (Огън и вода), Vata (Вятър и етер) и Kapha (Земя и вода).

удоволствие

Това е управляващият принцип на движението. Вата, подобно на вятъра, винаги е в движение и има тенденция да бъде бърза, студена, суха, бурна и гладка. Вата човек обикновено е слаб, изпълнява дейностите си бързо, сънят му е лек, с тенденция към безсъние. Той е ентусиазиран, жив и въображаем. Имате склонност към запек, лесно се уморявате, защото сте склонни да се опитвате твърде много. Кожата им е суха и студена на допир, ръцете и краката им се охлаждат лесно, обичат слънцето и хубавото време и не понасят добре студа.

Той управлява храносмилането и метаболизма, Пита е гореща, остра и кисела. Хората от Пита са със среден тен, светла кожа, често на лунички, с руса, светлокафява или червена коса. Те са много гладни и жадни, отвращение към слънцето и топлината. Те имат предприемачески характер и харесват предизвикателства, остър интелект, прецизна реч. Те вървят с решителна стъпка, не могат да понесат загуба на време. Те обичат да харчат пари за луксозни неща, имат определена склонност да бъдат яростни.

Той е отговорен за структурата на тялото. Kapha е тежка, стабилна, студена, мазна, бавна и гладка. Хората Капха са силна и мощна телосложение, голяма сила и физическа издръжливост, с тенденция към напълняване. Кожата му е свежа, гладка и бледа. Личността им е спокойна и спокойна, те са стабилни хора, донякъде бавни, те са привързани хора, с тенденция да бъдат притежателни и самодоволни. Сънят им обикновено е тежък и продължителен.