Експертите препоръчват да вечеряте три часа преди лягане. Но ако стомахът шуми, можете да нахлуете в хладилника с тези клавиши
Със сигурност неведнъж сте се озовавали в кухнята в полунощ, с отворена врата на хладилника, опитвайки се да контролирате желанието за нещо сладко или солен въглехидрат. Кели Алисън, директор на Центъра за тегло и хранителни разстройства към Медицинския факултет на университета в Пенсилвания, открива, че хората са склонни да избират по-калорични продукти, когато са уморени и се контролират през целия ден. На същото мнение е и диетологът Мар Мира от ефрейтор M + C, който посочва, че стресът може да породи липса на апетит.
Хиляда пъти сме чували, че нощните капризи ни водят до наднормено тегло. Консултираните експерти съветват да вечеряте три часа преди лягане, за да избегнете лошо храносмилане и нарушения на съня. Но ако стомахът ви кърчи, разбира се, можете да нахлуете в хладилника, преди да се скриете между чаршафите. Става въпрос само за избора на правилната храна и започване на здравословен начин на живот, както подчерта д-р Игнасио Сажу, международен медицински директор на фирмата за лечение на отслабване Pronokal Group, който съветва винаги да ядете пет пъти на ден, за да избегнете тези внезапни пристъпи на глад.
Знаете как да избирате
Според проучване от Университета на Флорида, консумирането на 150 калории протеин 30 минути преди лягане помага за развитието на мускулите, контролира апетита сутрин, стимулира метаболизма и се възстановява след тежки тренировки, наред с други положителни ефекти. „Протеиновият метаболизъм включва допълнителен разход на калории и протеините имат структурна функция за нашето тяло“, казва д-р Мира. Въпреки че Sajoux посочва: „Само протеини с висока биологична стойност [тези от животински произход: месо, риба, яйца, мляко, сирене и кисело мляко], които осигуряват тяхното усвояване и бионаличност в тялото, са оптимални за функционирането на тялото“.
Финият шрифт: трябва да се движи много
Изследвания, проведени от държавния университет във Флорида, показват, че при заседналите хора тези 150 калории, приети преди лягане, водят до по-високи нива на инсулин и глюкоза в кръвта, които с течение на времето могат да причинят натрупване на излишни мазнини и дори диабет. За разлика от тях, инсулиновите скокове изчезват при тези, които тренират три пъти седмично. „Те имат допълнителни калорийни разходи и се поддържат от тяхната дейност“, казва д-р Мира. „Поддържането и дори увеличаването на мускулната маса ускорява основния метаболизъм. Но само при онези, които се занимават редовно с физическа активност “, заключава Сажу.
„Сънят е единственият момент, когато не се налага да правите неща, които изискват енергия“, казва Майкъл Ормсби, директор на Института по спортни науки и медицина в Университета на Флорида. В този период от време „тялото е готово да работи за възстановяване, обновяване на клетките, подобряване на имунната и регенеративна функция и възстановяване на увредената мускулна тъкан. Поради тази причина се препоръчва и малка протеинова закуска преди лягане, тъй като спомага за поддържането на постоянен поток от протеини в кръвта, който може да помогне за изграждането и възстановяването на мускулната тъкан, докато спи.
Нека обърнем началната сцена: той е в кухнята, в полунощ, с отворена врата на хладилника; Решили сте да закусите с протеин, но не знаете какво да ядете. Sajoux дава някои улики: „Ако вземем две кисели млека (ако е възможно обезмаслено), ние поглъщаме повече от 10 грама протеин и практически никакви мазнини, което може да помогне за по-добър контрол на усещането за глад. Също така чаша обезмаслено мляко, което осигурява триптофан, основна аминокиселина, която повишава серотонина, или част от нискомаслено сирене. Д-р Мира от своя страна предлага и други възможности: „Можете да имате три или четири филийки варена шунка, белтъчини без мазнини, пуйка, пиле или риба в консерва в натурален вид. Сит апетит? Сега е време за сън. Сладки сънища!