Едуардо Санчес

Фамилията му е почти търговска марка. Само като го назова, той успя да представи определен идеал за здраве и хранене. Алберто Кормильо Той е синоним на борбата с наднорменото тегло и е наясно какво генерира, само за да каже „Cormillot“: „Осъзнавах преди 25, 30 години. От '64 съм в медиите. Те са повече от петдесет години. Ако сте последователни и казвате неща, основаващи се на доказателства и сериозни знания, обществото ще ви включи като справка ".

автобиографията

Завършва медицинското училище на UBA през 1961 г., той също е комуникатор, професия, в която е израснал. На 80-годишна възраст днес той е по радиото, излъчва телевизия и мултиплатформена телевизия. Неговата известна реалност Cuestion de peso днес е по Net TV, от понеделник до петък от 19.30 до 21.30, с водещ Мариано Пелуфо. Той е най-гледаният от този канал, с над 1 точка средно. Той също е по радио Митра, първо с Хорасио Кариде, а след това с Марсело Лонгобарди. Освен това, веднъж седмично той също отива на Канал 9 в Qué Mañana!, Домакин на Ариел Родригес Паласиос. Междувременно лекарят продължава да ръководи университетски проекти, Dieta Club, Alco - Asociación de Lucha Contra la Obesidad - и храните, които носят, разбира се, неговото име.

—Как се чувствате в различните медии?

—Всичко зависи от това как се управлява пространството, което имате, ще ви даде три, пет или десет минути. Не го чувствам извън медицинската си работа. Ако ме попитате каква е професията ми ... Аз съм преводач: превеждам научни знания в различни сфери (в университет, в конгрес, в медия), но работата е същата. Чета много и обработвам знания, за да могат да бъдат споделени с някого. Знанието е безполезно, ако не се споделя. Аз съм машина за споделяне на нещата, които научавам.

—От емблематичното „Яжте добре и отслабвайте“ (заедно с Петрона К. де Гандулфо), вие също пишете и достигате до много хора чрез книги. Книгата все още ли е валидна?

"Хората продължават да ги използват." Оттам до практикуването им е нещо друго. Сега работя върху актуализация на това, което е реално и кое не е реално в храната. И от Random ме помолиха за автобиография, която все още имам малко закъсняла.

—С публичния имидж, който сте събрали, не е ли изкушаващо да правите партийна политика?

"Три пъти бях държавен служител." Бях министър на социалните действия за провинция Буенос Айрес (с управител Антонио Кафиеро); Бях министър на здравеопазването, социалните действия, околната среда и спорта в град Буенос Айрес (с Карлос Гросо като кмет) и в нацията прекарах една година (през 2016-2017 г.) като координатор на здравословното хранене. Всички те бяха позиции, които бяха свързани с моята техническа роля, въпреки че разбира се има и политически неща. Бях кандидат за депутат номер 17 и влязох, но един ден бях там и подадох оставка, за да отида да работя в Общината по това време. Въпреки че всяка година обикновено съм поканен да участвам в списък, досега казвах „не“, защото съм щастлив от работата, която имам, по-независим и от който мисля, че мога да помогна на много повече хора.

—Имате марка нискокалорични продукти. Защо трябва да плащате повече за по-здравословни продукти?

"Само няколко храни могат да бъдат малко по-добри с малко повече пари." Но например оризът и някои разфасовки яхния са евтини. (Това, което е, че) хората с по-малко икономически ресурси там имат по-малко време за готвене. (По същия начин) има домакинства с по-малко доходи, където се консумират сладки напитки, вино, цигари и се купуват излишни неща, вместо да се пие вода, да не се пуши и да се избягва захарта. Липсва хранително образование и кулинарно образование.

—Възможно е да се грижите за храната по време на криза?

—Това струва повече работа, защото има смесени мъки на хората, които са с кризата, плюс факта, че работят дълго време извън дома; хората не приемат конуса и това се отразява на диетата. Докладът на Unicef ​​(за Аржентина) е ясен: половината от бедните са деца, а половината от децата са бедни. Децата не се хранят добре, малко защото родителите там не знаят добре как да го направят и защото парите не са достатъчни за тях. Държавата не поддържа добри комуникации по отношение на здравето.

—Той се превърна в популяризатор на танцови и въздушни танци. Какво ви е включило да танцувате?

- Човекът, който ходи на танци, трябва да преодолее няколко бариери: че танците са нещо за жените; какво ще кажат за мен на моята възраст; че ако е лекар и танцува, значи не е сериозен. Не го преодолях от един ден на следващия. Първият ден, в който излязох да танцувам там в Културния център в Борхес, си помислих, че се страхувам напълно. Имах добри учители и малко по малко пусках. Едно от най-хубавите неща, които ми се случиха в живота, е да открия танц. Ходя на час всеки ден; Събота, два часа. За един час това е психически детокс; по това време се грижите само за стъпките. Работите с паметта, баланса, баланса, задуха ... плюс удовлетворението от ученето.

Наднормено тегло, страдание и наследници

- Какво виждате, когато видите човек с наднормено тегло?

—Когато я видя на улицата, ако е с наднормено тегло, съм поразен от трудностите, през които може да премине, да се скита или да се движи. Когато съм в здравна ситуация там, нещата се променят: аз съм пред пациент, който страда от затлъстяване или е с наднормено тегло или страда от хранително разстройство. Но аз не ходя по улицата, виждайки дали човек е пациент или не, а по-скоро хора, които са в състояние: те стават пациенти, ако решат да направят нещо. Като обща информация, да, човек, който има над 10 или 15 килограма, става част от група хора с по-висок риск за здравето, които имат заболяване.

—По отношение на страданията на участниците, които са извън състезанието, е повдигнат „въпрос с тегло“ ...

- През цялото време те са настоявали, че когато завършат програмата, програмата е завършена, а не лечението. Продължаваме да лекуваме всички хора, преминали през програмата. Някои го приемат, а други не. Тези, които го приемат, се справят по-добре от тези, които не го правят.

- Какъв образ на себе си мислите, че проектирате на обществеността?

- Не е като да пея в медиите от петдесет години и да доставям радост. Но по начина, по който казвам нещата, хората ме харесаха като човек, който дава здравословни съвети с положителен поглед върху живота. Въпросът е да работиш, да учиш и да си сериозен, солиден и последователен. Мога да устоя на няколко архива относно храненето, защото казвах това, което казва науката.

—Как си представяте приемствеността си във всичките си проекти? Имате ли наследници?

„Има два аспекта.“ От една страна, имам или търся партньори, които да се справят с административните аспекти. От друга страна, в здравната част синът ми (Адриан) е лекар и има екип, който обучавам постоянно. Освен това имам внучка, която учи медицина, а другата - хранене. Така че, ако издържам още три или четири години, имам деца и внуци, които се посвещават на това.