Насърчаване на алкален начин на живот, за да подобрим нашето здраве и да предотвратим заболявания

диета

Много разпространен е слухът, че в алкалната диета липсват хранителни вещества за тялото ни, че месото съдържа основни елементи и т.н. Но истината е съвсем различна и в тази статия искаме да изясним тази теория. От зеленчуците можем да получим всичко необходимо, за да развием нормален живот и дори да спортуваме редовно.

Алкалната диета се състои от комбинация от 80% алкални храни и 20% не-алкални храни, които са полезни за нашето тяло, като плодове, мед или риба. Също така е препоръчително да намалите приема на месо възможно най-много, за да подобрим здравето си, тъй като както казва д-р Стивън Масли, всеки, който намали консумацията на месо, не само ще отслабне, но и ще види подобрения в нивата на холестерола и кръвната си захар, вие ще намали сърдечно-съдовия риск и ще ви направи по-здрави. Колкото по-алкален е начинът на живот, толкова по-жизнени, енергични, в по-добро настроение, по-здрави и по-млади.

Алкалната диета е тенденция, която нараства в световен мащаб и в елитните спортове не прави изключение. Не само по принцип, но и за подобряване на ефективността, грижа за здравето и дори борба с болестите.

Източници на енергия в спортната практика

Здравото човешко тяло за възрастни е 20% мазнини, съществен процент, който ни помага да изпълняваме много важни за тялото си задачи. След кислорода и водата, мазнините са следващият жизненоважен компонент за здраво и здраво тяло. Някои проблеми, свързани с недостига на мазнини, могат да бъдат открити в сухота на кожата, капилярна слабост, мускулни крампи, лошо качество на съня и лоша поносимост към упражненията, така че е препоръчително да се консумират здравословни мазнини като омега 3-6-9 масла . Тук откриваме семена и ядки, полезни мазни храни, тъй като техните мастни киселини значително увеличават усвояването на микроелементи и фитохимикали и всичко това укрепва имунната система. Идеален вариант за покриване на приноса на Омега 3-6-9 са растителни масла уникална смес от органични масла от лен, пореч и коноп, която осигурява всички предимства на трите омеги за нашето тяло. Също така органичното масло от авокадо, което съдържа мононенаситени мазнини, които помагат за намаляване на общото ниво на холестерола и липопротеиновия холестерол с ниска плътност (LDL) в кръвта, като намаляват киселинността, като по този начин се отразяват на здравето ни.

Обучението може да подкрепи способността на тялото да използва тази мазнина за енергия. Приблизително 30% или по-малко от консумираната енергия ежедневно идва от мазнини. Повечето човешки тела изгарят захар (въглехидрати) за гориво. Въпреки това, когато човешкото тяло има възможност, то консумира мазнини, тъй като те са много по-чист и по-ефективен източник на енергия. Те генерират количество от енергия шест пъти по-голяма от изгарянето на захар или протеин, докато в процеса се използва много по-малко енергия. Не трябва да се забравя, че голяма част от ежедневната ни диета съдържа голямо разнообразие от мазнини и че трябва да се отдаде предпочитание на полиненаситените мазнини, като Омега 3, която се съдържа главно в нехидрогенирани и неемулгирани растителни масла, като като слънчогледови семки., изработени от лен и чиа; соя, сусам и орехи.

Вторият основен източник на енергия за спортистите е въглехидрати. Те, под формата на глюкоза в кръвта и гликоген в черния дроб и мускулите, произвеждат енергия както за кратки и интензивни усилия, така и за упражнения за съпротива. Когато се консумира гликоген, спортистът може да бъде оставен на ех

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?fit=300%2C300&ssl=1 "данни- large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?fit=640%2C640&ssl=1" loading = "мързелив" alt = "силни храни" width = "297" height = "357" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg ? zoom = 2 & resize = 297% 2C357 & ssl = 1 594w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?zoom= 3 & resize = 297% 2C357 & ssl = 1 891w "sizes =" (max-width: 297px) 100vw, 297px "data-reccal-dims =" 1 "/> austo.

Сложните въглехидрати имат предимства пред обикновените въглехидрати, тоест рафинираните захари, защото са по-хранителни. Силно хранителните храни имат висок процент витамини и минерали по отношение на енергийното си съдържание. Те имат повече витамин В, необходим за метаболизма, и повече фибри и желязо, които допринасят за балансирана хранителна диета. Ястията, богати на въглехидрати, помагат да се сведе до минимум консумацията на мускулен гликоген и последващото чувство на умора, което се изпитва след тежки тренировки. Целите храни (тестени изделия и зърнени храни) са богати на въглехидрати, но пресните плодове, стафидите и ядките също са много здравословен източник на енергия . Препоръчително е обаче да не се злоупотребява с плодовете, тъй като въпреки че има големи количества микроелементи, той също така подкислява организма поради високото си съдържание на захар. По-добре е да следвате алкална диета, основана на алкализиращи храни.

Това отрича онова, което германският експерт по хранене Уве фон Рентелн, който от години съветва федерацията по лека атлетика на своята страна, предупреждава за липсата на необходимия витамин В12, тъй като в някои храни откриваме този витамин, като водорасли, ядливи гъби, пшеница зародиши и соя. Ако обаче консумацията им не е много висока, винаги можете да прибегнете до хранителни добавки, богати на този витамин, тъй като, както отбелязват някои диетолози, както месоядните, така и вегетарианците нямат витамин В12 в нашата диета.

Поради тази причина препоръчваме растителни храни, богати на въглехидрати с ниско гликемично натоварване и с високо съдържание на микроелементи, фибри и устойчиво нишесте. Интересен факт: плътността на микроелементите на богатите на въглехидрати растителни продукти е еквивалентна на съдържанието на фибри и устойчиво нишесте. Храни като боб, боб, грах, леща, грах, див ориз, овес, домати, тиква, киноа, плодове и пресни плодове, наред с други, са най-благоприятните източници на въглехидрати.

Трябва също да подчертаем онези въглехидрати, които трябва да избягваме, като подсладители и захар, бяло брашно, бял ориз, пакетирани зърнени храни и търговски плодови сокове и дори напитки, подсладени с плодов сок. Не забравяйте, че преработените храни с висок гликемичен индекс (ниво на глюкоза в кръвта) и малко хранителни вещества не само ви напълняват, но и подкисляват организма и увеличават риска от някои заболявания.

The витамини и минерали Те са важни за храненето и окислителния метаболизъм, което ги прави от съществено значение за спорта. Изборът от голямо разнообразие от пълноценни хранителни продукти продължава да бъде най-добрият съвет за набавяне на необходимите различни витамини и минерали.

Повдигат се въпроси относно възможен пределен дефицит на желязо което може да наруши спортната практика поради намалената способност на кръвта да транспортира кислород и някои метаболитни функции, свързани с производството на енергия. Препоръчително е нивото на желязо да бъде по-високо при спортисти, особено при спортисти, които упражняват съпротива и поради това е препоръчителен допълнителен прием на желязо. Този принос на желязо се намира в много зеленчуци, като зелени листни зеленчуци, боб кълнове и продукти, получени от соя, картофи, стафиди, тиквени семки и ядки.

Много спортисти, особено тези, които упражняват сила, редовно консумират повече протеин от препоръчаното. Очевидно те вярват, че тази практика е полезна за тяхното обучение и че може да увеличи мускулния размер и сила. Напротив, прекомерната консумация на протеин над препоръчителните граници просто ще се съхранява като мазнини, а излишните количества ще имат отрицателни ефекти като загуба на калций и дехидратация.

Консумирайте обаче протеин Помага ни да поддържаме психическата и физическата си устойчивост, особено в спорта. Следователно, в препоръчителните граници, препоръчваме прием на различни растителни храни с високо съдържание на растителен протеин, като соя, киноа, нахут, леща или бадеми.

Понастоящем в западните страни средният индивид консумира повече от 100 грама протеин, приблизително 50% повече от препоръчителното дневно количество. Нашата цел трябва да бъде да ядем по-малко животински продукти, за да намалим консумацията на животински протеини и да увеличим количеството растителен протеин, който допринасяме за тялото.

Както е обяснено в книгата „Супер имунитет“ от д-р Джоел Фурман, вярно е, че определен начин на живот, като този, който редовно изпълнява енергични физически тренировки, изисква допълнително количество протеин. Силовите тренировки и упражненията за съпротива могат да разградят мускулния протеин и да увеличат нуждите от протеини, за да насърчат възстановяването и растежа. Ако задоволим увеличеното потребление на калории, произтичащо от интензивни физически упражнения с голямо разнообразие от растителни продукти като зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, семена или ядки, ще получим точното количество допълнителен протеин, от който се нуждаем. И като се започне от основата, че зеленолистните зеленчуци са почти 50% протеини, яденето им в големи количества ни дава протеина, от който се нуждаете.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/content-de-proteins.png?fit=300%2C105&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/contents-de-proteins.png?fit=582%2C205&ssl=1" зареждане = "мързелив" alt = "съдържание на протеин" ширина = "582" височина = "205" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/ съдържание -de-protein.png? w = 582 & ssl = 1 582w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/contents-de-proteins.png? resize = 300% 2C105 & ssl = 1 300w "sizes =" (max-width: 582px) 100vw, 582px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Така че, ако спортист консумира чиния с бобови растения, ядки и зърнени храни, те ще могат да получат същите протеини, които биха получили, ако ядат пържола от месо. Специален случай е соята, която е единственото бобово растение, което има оптимални протеини и не е необходимо да се комбинира с други. Въпреки че зърнените култури, бобовите растения и ядките съдържат протеини, те са с по-лошо качество, но комбинирайки тези храни в едно ястие или ги консумирайки няколко пъти на ден, това помага на тялото да получи протеини почти като тези на яйцата, месото или рибата.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?fit=300%2C171&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?fit=350%2C200&ssl=1" loading = "lazy" alt = "vegetarian-diet" width = "444" height = "253" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/vegetarian-diet. jpg? w = 350 & ssl = 1 350w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?resize=300%2C171&ssl=1 300w "sizes =" (max-width: 444px) 100vw, 444px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Елитни спортисти, спазващи алкални и вегетариански/веган диети

Имаме истински препоръки от елитни спортисти, които водят или са водили алкален, вегетариански или вегански начин на живот и които са видели как диетата им ги е извела на върха в кариерата.

„Промяната на диетата ми направи голяма разлика“, обясни той. Венера Уилямс, Бивш номер 1 на АТФ, който реши да промени навиците си, след като през 2011 г. беше открит синдромът на Шегрен, автоимунно заболяване. Тя се определя като „лъжещ веган“, тъй като не винаги се придържа стриктно към диетата. "Не съм перфектен, но се опитвам", каза американецът.

Уилямс решава да възприеме философията на суровото веганство - веганска диета, при която се консумират само сурови храни и тези, които не са приготвени над определена температура - с цел намаляване на възпалението в тялото му и компенсиране на загубата на енергия, която причинява нейната болест.

"Като не претоварва тялото си с излишни калории, химикали или захари, системата й има повече сила да се бори със синдрома на Шегрен", обяснява уебсайтът на играча, който се обърна към известния готвач Лорън Фон. Дер Пул, който веднъж говори в Белия дом за храната и зеленото движение.

Други елитни спортисти, като играча на германската НБА Дирк Новицки, Те също така са променили хранителните си навици и са намалили продуктите от животински произход, макар и с различни нива на ангажираност. „Вече не пия краве мляко, казва се, че не е много здравословно“, каза 36-годишната германска баскетболна звезда. „Също така ям малко сирене и никакво кисело мляко“, добави играчът на Далас Маверикс, който започна диетата си, когато наближаваше 30 години.

Но голямата справка и предшественик на воденето на начин на живот отвъд алкалното достигане на веганството към елита на спорта е Карл Луис, Американска легенда по лека атлетика, която призна, че е веган в разгара на кариерата си. "Винаги казвам на всички, че най-добрите ми изпълнения са били, когато бях на 30 и бях веган." „Като цяло хората имат по-добра диета от спортистите, което е невероятно“, разказа той преди няколко години.

В книгата „Много вегетарианска“ на Джанекин Бенет Карл Луис отговаря за написването на предговора и го прави с тези великолепни думи, които можете да прочетете по-долу:

Алкални препоръки за практикуване на спорт

  • Пийте смутита или зелени сокове, преди да спортувате, тъй като те ще ни дадат енергия, ще укрепят имунната ни система и ще ни осигурят необходимите фибри за елиминиране на токсините и други отпадъци.
  • Яденето на сушени плодове преди, по време и след практикуване на спорт ще ни осигури необходимото количество мазнини и минерали, за да ни осигури допълнителна енергия
  • Както видяхме по-рано, приемането на хлорофил както в течност, така и чрез храни, които го съдържат, като зелени листни зеленчуци, ще ни помогне да балансираме нивата на кръвната глюкоза чрез укрепване на сърдечния мускул, подобряване на кръвообращението и понижаване на кръвното налягане
  • Вземете солите pHour преди, по време и след практикуването на спорт, за да осигурите на тялото си минералите, които харчим с практикуването на това

Препоръчваме книгата Пийте зелено, в която ще намерите голямо разнообразие от сокове и зелени смутита, така че да можете да приготвите тези, които ви харесват най-много, знаейки по всяко време какви ползи ви носи всеки от тях. Някои примери за зелени смутита са: