В момента има тенденция, при която въглехидратите се демонизират и много хора ги елиминират от диетата си. Това е много сериозна грешка, тъй като тялото трябва да консумира въглехидрати, тъй като тя е основният източник на клетъчна енергия. Затова в тази публикация искаме да спрем и да подчертаем алтернативни източници на въглехидрати, които надхвърлят традиционния хляб. Тоест, те не съдържат глутен или мая в много случаи, които за много хора са малко несмилаеми.
Вярно е, че освен ако не е по лекарско предписание, не бива да елиминираме глутена от диетата, но можем да елиминираме дрожди, които в много случаи затрудняват натрупването на течности и храносмилането. Ето защо е необходимо да се има предвид приема на други видове хидратни източници които надхвърлят простия и традиционен хляб, който обикновено включваме във всички ястия.
Палачинки от кафяв ориз
На първо място ще се спрем на добре познатото палачинки от кафяв ориз. Трябва да се има предвид, че те са направени с цяла царевица, която ще ни предложи сложни хидрати с бавно усвояване, които винаги ще използваме по-добре от организма. В допълнение, тази храна съдържа малко калории и ако ги използваме по време на хранене или на закуска, те ще ни помогнат да бъдем доволни по здравословен и естествен начин, помагайки ни да подобрим храносмилането.
ръжен хляб
Ръжен хляб или ръжени палачинки те са друга алтернатива за разглеждане. Ръженото брашно е много здравословно и полезно за тялото и вашия хляб също, тъй като се прави без мая и на базата на 100% пълнозърнесто брашно, което кара тялото ни да се усвоява и да се възползва по-добре от него. Той е добър източник на енергия, както и съдържа витамини от група В и високи дози фибри, които ще ни помогнат да подобрим храносмилателния процес и да елиминираме отпадъците от тялото.
Овесът
Овесът Той е друг добър заместител на хляба и много здравословен източник на въглехидрати. Това е зърнена култура, която ще ни осигури много добра доза енергия с малко калории и също така трябва да се отбележи, че тя съдържа високи и важни дози протеини и витамини и минерали. Консумацията му може да се извърши по различни начини, тъй като можем да го консумираме в люспи, в брашно, приготвяйки хляба си или разреден в смутита или обезмаслено кисело мляко.
Зеленчуци, ядки и бобови растения
Зеленчуци са друг добър източник на въглехидрати, каквито са ядки или бобови растения. Това са храни, които едва ли ще ни осигурят калории, но които ще ни осигурят значителни количества въглехидрати, които в много случаи ще ни помогнат да заменим хляба в определени моменти, в допълнение към осигуряването на тялото ни с много добри количества фибри, витамини и минерали . Ето защо е необходимо да го вземем предвид, когато адаптираме диетата си, за да я направим по-полезна и ефективна.