Тази вкусна зърнена култура се отличава с това, че съдържа два пъти протеина от царевица и ориз и 60 до 80 процента повече от пшеницата. Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО), от идеална стойност на протеин 100, оцениха амаранта на 75. НАСА избра и включи амарант в списъка с храни на астронавтите в космически мисии, благодарение на факта, че тежи малко, подхранва много и се усвоява лесно.
Въпреки че консумацията му е главно в готови продукти като алегрии, марципан и мюсли, можете да го намерите и в брашно, с което можете да приготвяте люти торти или да печете любимата си палачинка. Може да се използва като панировка или в яхнии, да! чухте добре; готвенето му е лесно и бързо, не изисква накисване и можете да го замените вместо ориз.
Ако готвенето не е вашето нещо, не се притеснявайте, пръскането на естествен амарант върху плодовете или добавянето му към сутрешното ви смути изобщо не звучи зле.
- 10 здравословни навика за правилното хранене и психиатриката, за която говорим
- 10 ресторанта, където да се храните много добре в Саламанка - Viajeros Callejeros
- Храна Мислите, че закусвате добре, но не, това е, което не бива да ядете
- 10 ресторанта, където да се храните много добре в Истанбул - Viajeros Callejeros
- 10 съвета за научаване на децата да се хранят добре