С намерението да отслабне, австралиецът Андрю Тейлър реши да яде само картофи през цялата 2016 г. и за да може всеки да стане свидетел как се развива тялото му, той публикува резултатите от експеримента във видео блог в YouTube.

ядяхме

От пръв поглед планът работи, тъй като само през януари тя отслабна с 10 килограма. Има обаче въпрос дали ефектите от диетата им са трайни и най-вече дали австралиецът ще страда от липса на хранителни вещества.

За да задоволи ежедневните нужди от калории на мъж, който се опитва да отслабне, Тейлър трябва да яде около три килограма картофи на ден. И въпреки че тази грудка е отличен източник на въглехидрати и фибри, тя не осигурява достатъчно протеини, пише английският вестник „The Independent“. В допълнение, в диетата му липсват две основни мастни киселини, линолова киселина и линоленова киселина, както и мазнините, необходими за усвояването на витамини А, D, Е и К. Тейлър ще свърши с доставката на витамин В12 в организма до края на година, а това може да причини анемия и дори необратимо увреждане на нервната система. По същия начин диетата, съставена изключително от картофи, включва липса на цинк, което ще доведе до имунна уязвимост и намаляване на способността на организма да лекува рани.

Яденето само на един вид храна няма да причини вреда в близко бъдеще, казват учените, но няколко диетолози казаха на портала BuzzFeed, че идеята на Тейлър може да доведе до сериозни дългосрочни проблеми.