Ако яйцата обикновено се радват на обяд или вечеря в много страни, в Мексико определено предпочитаме да ги ядем на закуска. В нашата мексиканска кухня има много голямо разнообразие от алтернативни рецепти за закуска с яйца.
Днес предлагам оригинална и различна идея да опитате пържени или пържени яйца, както казваме в Мексико, с тази рецепта за Английска кифла с яйце и авокадо. Това е вкусен начин да интегрирате друга страхотна много мексиканска съставка, авокадото. Това е рецепта, която изисква само три основни съставки и малко сол и черен пипер.
Съставки
- Яйце 4
- Авокадо 1
- Английски кифла 2
- Зехтин 30 мл
- Сол
- Млян черен пипер
Как да си направим английски кифла от авокадо и яйца
Ще разрежем авокадото на две, извадим костта, за да извлечем веднага цялото месо или пулп. Поставяме го в купа заедно с малко сол и зехтин. Пасираме добре с вилица, докато се получи като плътно пюре от авокадо. Запазваме.
Загряваме зехтина в тиган, в който разбиваме яйцата, за да ги изпържим. Препоръчвам да използвате метален пръстен, за да им придадете много кръгла форма. Ако имате мъниста с този кухненски прибор, можете да използвате обърната чаша или която и да е малка купичка, която да задържи белтъка около жълтъка за няколко минути. Подправете яйцата на вкус със сол и черен пипер и запържете още четири минути.
За монтиране, затопляме английските кифли и разстиламе пюрето от авокадо. Поставяме пържено яйце върху всяко парче и сервираме непосредствено преди да изстине.
С какво да придружава английски кифла с авокадо и яйце
Тези вкусни Английски кифли с яйце и авокадо Те са идеални за закуска, тъй като можете да ги приготвите бързо. Ако ви е твърде сложно през делничния ден, възползвайте се от уикенда, за да се отдадете и да хапнете нещо различно. Можете да го придружите с богато горещо кафе, чай и пресен плодов сок за сезона.
- Защо е добре да закусвате ежедневно яйце
- Не правете бъркано яйце с паста, тук ви казваме съветите за приготвяне на паста карбонара
- Подобрете хранителната стойност на суровите зеленчуци, като добавите яйце
- Защо юфка от яйца на Санта Каталина е по-добра?
- Ново проучване предупреждава за опасностите от яденето на яйца