Ако яйцата обикновено се радват на обяд или вечеря в много страни, в Мексико определено предпочитаме да ги ядем на закуска. В нашата мексиканска кухня има много голямо разнообразие от алтернативни рецепти за закуска с яйца.

кифла

Днес предлагам оригинална и различна идея да опитате пържени или пържени яйца, както казваме в Мексико, с тази рецепта за Английска кифла с яйце и авокадо. Това е вкусен начин да интегрирате друга страхотна много мексиканска съставка, авокадото. Това е рецепта, която изисква само три основни съставки и малко сол и черен пипер.

Съставки

  • Яйце 4
  • Авокадо 1
  • Английски кифла 2
  • Зехтин 30 мл
  • Сол
  • Млян черен пипер

Как да си направим английски кифла от авокадо и яйца

Ще разрежем авокадото на две, извадим костта, за да извлечем веднага цялото месо или пулп. Поставяме го в купа заедно с малко сол и зехтин. Пасираме добре с вилица, докато се получи като плътно пюре от авокадо. Запазваме.

Загряваме зехтина в тиган, в който разбиваме яйцата, за да ги изпържим. Препоръчвам да използвате метален пръстен, за да им придадете много кръгла форма. Ако имате мъниста с този кухненски прибор, можете да използвате обърната чаша или която и да е малка купичка, която да задържи белтъка около жълтъка за няколко минути. Подправете яйцата на вкус със сол и черен пипер и запържете още четири минути.

За монтиране, затопляме английските кифли и разстиламе пюрето от авокадо. Поставяме пържено яйце върху всяко парче и сервираме непосредствено преди да изстине.

С какво да придружава английски кифла с авокадо и яйце

Тези вкусни Английски кифли с яйце и авокадо Те са идеални за закуска, тъй като можете да ги приготвите бързо. Ако ви е твърде сложно през делничния ден, възползвайте се от уикенда, за да се отдадете и да хапнете нещо различно. Можете да го придружите с богато горещо кафе, чай и пресен плодов сок за сезона.