Ан Уигмор и живи храни

Понятия като жива храна, покълнали, сурова храна, rejuvelac, метличина, толкова популярни днес, не биха били възможни, ако не беше Ан Уигмор.

веганско


Тя определи жива храна като „храна, предоставена от природата в първоначалния си вид, без готвене“ и стълбовете на нейната диета са зърнени храни, ядки, семена, плодове Y. зеленчуци органично отглеждани (когато е възможно) заедно с напитка, наречена „rejuvelac'.
През 1958 г. той създава Хипократов здравен институт за да популяризира ползите от суровата храна и естественото лечение и през 1985 г. той създава фондацията, която носи неговото име.
Ан Уигмор почина на 16 февруари 1994 г. поради вдишването на дим от пожар, който унищожи първоначалния дом на здравния институт на Хипократ в Бостън.

Важно е да се отбележи, че Ан Уигмор последва публикувани проучвания и открития относно огромните ползи от живия хлорофил за здравето на хронично болните. Открития като на лекаря Ханс Фишер, че през 1930 г. печели Нобелова награда за изследванията си на хлорофил или тези на Ото Варбург, също носител на Нобелова награда за изследванията си за връзката между рака и кислорода. Валбург открива, че ракът се размножава в отсъствието на кислород. За пореден път Ан Уигмор прилага това знание, знаейки, че хлорофилът насърчава оксигенацията в кръвта.