Магазин, специализиран в чай ​​и кафе

Отдавна искахме да четем „Противоракови книги“ на Дра. Одиле Фернандес и накрая,

cafetearteblog

Книгата на Дра Одил ни отне 3 дни, за да пристигнем.

намерихме малка дупка. Книгата, без съмнение, е 100% препоръчително: Директно, ясно, забавно и също така евтино (10 евро). Но преди всичко, издава здраве и от четирите страни.

Бихме искали да подчертаем някои неща, които привлякоха вниманието ни:

- "Ракът е престъпник, който може да бъде реинтегриран в обществото": Според Д-р Одил всеки ден нашите клетки претърпяват атаки или мутации; Ако тези клетки намерят благоприятна среда, те ще се развият необичайно и ще причинят рак с течение на времето, но ако не намерят благоприятна среда, те няма да доведат до рак.

- Факторите, които благоприятстват развитието на рак, са:

  • Депресирана имунна система
  • Хронично възпаление на тъканите, причинено от тютюнев дим, азбест, силициев диоксид, вируси на хепатит В и С, H. pylori и др.
  • Оксидативен стрес или излишък от свободни радикали.
  • Ангиогенеза: Ракът ще принуди тялото ни да създава нови съдове, за да осигури храна.
  • Захарта, тъй като е храната на рака.
  • Извънклетъчна киселинност, която предизвиква появата на метастази.
  • Недостиг на витамин D.

- Какви храни трябва да избягваме? Като цяло трябва да избягваме диета, богата на:

  • Мазнини: мазнините са в месото и млечните продукти.
  • Трансмазнини: маргарини и хидрогенирани растителни масла.
  • Рафинирана захар.
  • Храни с висок гликемичен индекс: бяло пшенично брашно, тестени изделия, пържени картофи, бял ориз и др.
  • Преработени храни.
  • Хиперкалорична и солена.
  • Кафе и алкохол.
  • Пържено, барбекю и пушено.

- И каква диета е тази, която ни помага в битката с рака? Според д-р Одил, „веганска (или писцивеганска) диета, основана на органични и сезонни продукти и приготвена по занаятчийски начин, като се дава предпочитание на сурови и живи храни и такива на пара“.

При тази диета е препоръчително да се популяризират следните противоракови храни:

  • Лук и чесън.
  • Кръстоцветни: зеле, брюкселско зеле, зеле, червено зеле, бок чой, броколи, броколи, зеле, репички и ряпа.
  • Водорасли: нори, вакаме, дулс, морски спагети, араме и водорасли.
  • Гъби: Майтаке, шийтаке, рейши и слънчева гъба.
  • Тиквички: Краставица, пъпеш, диня, тиква и тиквички.
  • Домати.
  • Семена от лен и сусам.
  • Зехтин и маслини.
  • Ядки: орехи, бразилски кокито, бадеми, лешници и кашу.
  • Бобови растения: леща, нахут, боб, грах, соя, фъстъци и рожков.
  • Пълнозърнести храни: ориз, просо, овес, ръж, ечемик, спелта, камут, пшеница, киноа, амарант и елда.
  • Куркума и джинджифил.
  • Ароматни: мента, мащерка, майорана, риган, босилек, магданоз, кориандър и др.
  • Пробиотици: кисело мляко, кефир, кисело зеле, органичен ябълков оцет, кимчи, тамари и мисо.
  • Зелен чай: Особено японски зелен чай като чай Sencha и Gyokuro.
  • Червено вино и черно грозде.
  • граната.
  • Цитруси: портокал, мандарина, грейпфрут и лимон.
  • червена ябълка.
  • Червени плодове: Ягоди, къпини, касис, череши и боровинки.
  • Сливи, праскови и нектарини.
  • Какао и тъмен шоколад.

Освен това в книгата има селекция от противоракови рецепти, които да направят тази диета удоволствие за нашето небце.

Нашата подкрепа и насърчение за всички хора, които стават всеки ден, за да се борят срещу рака.