Нарът е един от плодовете с най-много хранителни вещества. В Испания обаче не се консумира толкова, колкото в други западни страни, поради незнание относно ползите, които може да донесе за здравето.
Според скорошно проучване, публикувано в последния брой на списание Food & Function, сокът от нар има антиоксидантни свойства поради високото си съдържание на флавоноиди, вид полифеноли, и намалява свободните радикали.
Освен това статия, публикувана миналия март в испанския вестник по кардиология, свързва приема на екстракт от нар с профилактиката на ишемична болест на сърцето поради високото съдържание на полифеноли в този плод. По този начин, това проучване го свързва с профилактиката на коронарна ендотелна дисфункция, една от първите прояви на съдови заболявания като артериосклероза или хипертония (HTN).
Нарът е плод с много ниска калорична стойност поради ниското съдържание на въглехидрати и високото съдържание на вода. Също така е богат на калий, минерал, който е от съществено значение за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормалната мускулна дейност, магнезий, фосфор и желязо. В допълнение нарът има лимонена киселина, ябълчена киселина и танини. Последните са вещества със стягащи и противовъзпалителни свойства.
Плодове от древността
Нарът се отглежда от древни времена и индикации за консумацията на този плод са открити в древните египетски гробници, около 2500 г. пр. Н. Е. Всъщност египтяните вече консумирали сок от нар и погребали мъртвите си с него. Смята се, че е бил въведен в средиземноморския регион от картагенците в пуническите войни, откъдето идва и латинското му име Punica Granatum.
Именно известният гръцки лекар Хипократ започнал да предписва сок от нар на своите пациенти за понижаване на температурата и като укрепващо средство срещу болестта.
В днешно време това е плод, който може да се консумира в голямо разнообразие от ястия, тъй като допуска различни препарати и можете да намерите органично отгледани сокове, които осигуряват правилното съдържание на всички фитонутриенти.
Biotta® Гранада
Biotta Granada съчетава запарка от бял чай с 27,5% чист сок от нар, получен от ...
Прочетете още