Безглутеновите диети стават модерни през последните години, като се предписват както от здравни работници, така и от различни гурута и кантори.

диети

Това създаде два лагера, тези, които казват, че глутенът е от съществено значение, и тези, които казват, че той е източникът на всяко зло. Какво е вярно във всичко това?

Опасно ли е спазването на безглутенова диета?
Защо казват, че това може да увеличи риска от заболявания?
Трябва ли само целиакиите да спрат да приемат глутен?
Има ли специфични патологии, които могат да се възползват от диета без глутен?

С това видео започвам нов етап в YouTube, с който ще се опитам да разпространя думата по-близо и по-директно. Скоро ще има още много видеоклипове в канала My Limp Diet.

Подобни публикации

19 Коментара

Много добър Aitor ! Благодаря ви за работата

Съгласете се с диети без глутен, които включват еднакво преработени храни, едно и също куче с различна яка.
Но не е задължително да сте чувствителни към глутена, за да се възползвате от неговото елиминиране. Има проучвания, които показват значителни подобрения при пациенти с автоимунни заболявания при елиминиране на глутена от диетата им (и пациенти, които не са се хранили преработени).
Благодаря за разкриването.
Всичко най-хубаво

Назовете ми само едно, само едно сериозно и строго проучване, което показва, че отказването от глутен е полезно за човек, който не е целиакия или има непоносимост

Те са свързани, тези на SGNC

Здравейте. Току-що видях този и този за биологичното земеделие по радиото. Благодаря за разкриването. Имам съмнения, защото често казвате, че добавките са безопасни, но не и безвредни (някои). Вие обаче не придавате значение на това дали храната съдържа пестициди или не. Има ли повече доказателства за добавки, отколкото за пестициди? Благодаря

Фантастичен атор. Вършите чудесна работа, поздравления и благодаря. Крайно време разумните хора публично да обясняват толкова много за храненето и храненето.

Добро утро Aitor! Ваша в ода на здравия разум. Вашите коментари ми се струват преобладаващо разумни. Лично аз имам чувствителност към целиакия към глутен и въпреки че изживявам непоносимостта си доста елегантно (глутен/лактоза), не вярвам, че глутенът е злокачествен сам по себе си. Аз съм студент в магистър по диететика и хранене и честно казано не бих посъветвал пациентите си да потискат глутена, за да подобрят физическото си състояние, а да потискат преработените храни, както добре казвате. Имам готварски блог за непоносими хора като мен и избягвам всякакви съставки „целиакия“, защото те често се обработват супер. Завръщането в естествена кухня, когато е възможно, трябва да бъде нашата цел за всички. Поздравления. Мисбамия

Добро утро Aitor! Тази публикация е фантастична и обяснението чрез видеото е много ясно. Регистрирам се във вашия канал, за да можете да следите отблизо публикациите ви, тъй като светът на храненето и храната е толкова сложен и, както казвате, се изпълняват толкова много измами, че човек вече не знае какво да яде! Въпреки че съм от тези, които смятат, че когато се съмнявате, здравословната и естествена кухня е най-доброто решение. Благодаря за обяснението Ви Поздрави!

Добре, Aitor. Следя ви отдавна и се радвам на новия ви етап в YouTube. Мисля, че добавяте много стойност с работата си и това ще бъде друг начин да достигнете до повече хора. Благодаря!

Здравей, Aitor! Присъединявам се към искането на facebook, за да ви посъветваме какво можем да ядем при чревни проблеми. Премахнаха интрамукозен аденокарцином в дебелото черво и година по-късно ми поставиха диагноза крон. Взели са кравето ми мляко. Мога да взема коза и овца. В моята среда обаче има хора с чревни възпаления, на които им е премахнато млякото от животински произход. Много съм изгубен. Ям пълнозърнест хляб и пет плода на ден (насилвам се), за да не се върне туморът, но лекарят ми е взел само краве мляко. С млякото също има много митове

Аз с темата, че в момента всяко хранене е погрешно за нещо, което вече съм малко уморен. Ами ако палмово масло, какво ако глутен, какво ако месо и т.н. ... Всичко има нещо лошо (някои храни повече от друга очевидно). Моето мнение е: яжте това, което можете да ядете и достатъчно от тези глупости. Ако имате непоносимост или алергия към нещо, не го яжте. Точка. Никой не е умрял от ядене на глутен, малко месо и т.н. ... Тези 90% от живота са, за съжаление, генетиката, която имате.

Наскоро прочетох вашата книга „Моята диета накуцва“ и тази на Одил Фернандес „Моята антиракова революция“. Имам няколко съмнения по отношение на глутена. Нашето тяло реагира ли по същия начин на генетично манипулиран зърнен глутен, отколкото на неманипулиран зърнен глутен? Синоними ли са зърнените култури от биологично земеделие на негенетично манипулирани зърнени култури или не е необходимо?
Изчаквам твоя отговор. Благодаря ви много и поздравления!

Не, не действа по различен начин, ние разпознаваме молекулата, а не произхода.
Бих препоръчал да разширите с връзките в тази публикация.