AP-920 е висококачествен протеинов продукт, който осигурява уникален аминокиселинен профил, както и характеристики, които му придават функционална стойност.
Изсушените чрез пулверизиране животински плазмени протеини (SDP) са разнообразна комбинация от функционални компоненти, състояща се от имуноглобулини, албумин, фибриноген, липиди, растежни фактори, биологично активни пептиди (дефензини, трансферини), ензими и други фактори, които имат биологична активност. неговата хранителна стойност. Плазмените протеини се използват широко в храненето на свине за увеличаване на консумацията, растежа и ефективността на фуражите по време на етапите след отбиването. Благоприятните ефекти на свинята плазма са по-забележими при производствени условия, при по-голямо излагане на патогени, отколкото при ниска честота на патогени. Многобройни проучвания, включващи предизвикателства с патогенни бактерии, вируси или протозои, показват намаляване на смъртността и заболеваемостта при хранене на животинска плазма (говеда или свине) на различни животински видове (прасета, телета, телета, домашни птици, пъстърва и скариди).
Изследванията на начина на действие предполагат, че консумацията на плазмени протеини намалява свръхстимулацията на имунната система и по този начин енергията от диетата може да се използва по-добре за растежа на животното. Целта на този преглед е да се обсъди въздействието на плазмените протеини върху модулацията на възпалителния имунен отговор и как плазмените протеини могат да се използват в икономически интересни приложения при храненето на домашни любимци, прасета, пилета, риби и телета.
Производствен процес на изсушена чрез пулверизиране плазма (SDP)
При традиционното производство на кръвно брашно протеините в кръвта се нагряват до високи температури. Тази процедура унищожава функционални протеини и пептиди. Системата за пулверизиране или изсушаване чрез пулверизиране, от друга страна, запазва функционалните характеристики на протеините. В процеса на сушене чрез пулверизиране кръвта се събира в улуци, резервоари и друго оборудване от неръждаема стомана и се добавят антикоагуланти. Кръв се събира само от кланици с държавно разрешение и от животни, които са класифицирани като годни за консумация от човека, чрез официална ветеринарна инспекция. Кръвта се отвежда в резервоари от неръждаема стомана и след това се центрофугира, за да се отдели плазмата от клетъчната фракция (червени клетки) и впоследствие се охлажда между 4 и 5 ° C. Студената плазма се транспортира до фабриките с цистерни изключително за кръвна употреба. В завода процесът на изсушаване чрез пулверизиране се извършва след предишен процес на концентриране с помощта на филтриращи мембрани. Произведената плазма има вид на течен прах с бежов цвят, който може да се използва за храна на животни (Russell, 2001).
За да научите повече за процеса, оборудването и как се гарантира безопасността на продукта.
Механизми на плазмата
Влияние на плазмените протеини върху чревното възпаление и функцията на чревната бариера
Чревното възпаление причинява оток, левкоцитна инфилтрация, вазодилатация, ниска абсорбция на хранителни вещества, увеличава епителната пропускливост поради промяна във функцията на бариерата и активиране на имунната система. Поредица от експерименти (Pérez-Bosque et al., 2004, 2006, 2007, 2008 и Garriga et al., 2005) оценяват въздействието на диети, допълнени с плазмени протеини, хранещи плъхове с индуцирано чревно възпаление, което засяга бариерната функция. И активиране на имунната система. Във всеки от експериментите плъховете са били хранени с диетични процедури, започващи на 21-дневна възраст (ден на отбиване), и са консумирали експерименталните диети, докато не бъдат предизвикани на 30 и 33-дневна възраст с интраперитонеална инжекция на ентеротоксин. от Staphyloccocus aureus, който е мощен активатор на имунната система (McKay, 2001).
Интраперитонеалното инжектиране на SEB заобикаля потенциала за неутрализиране на SEB от антитела от приема на диетичен плазмен протеин в лумена на червата. Групите за лечение, използвани във всички експерименти, са: 1) Положителна контролна група [без SEB и контролна диета без плазмени протеини]; 2) Отрицателна контролна група [със SEB и контролна диета]; и 3) плазмена протеинова група [с SEB, 8% SDP диета]; Плазмените протеини частично заместват обезмасленото мляко, което се използва в контролната диета. Обобщение на модулиращите ефекти на диетичните плазмени протеини върху различни показатели на имунната активация и бариерната функция са представени в Таблица 2.
Прасета
Изсушени плазмени протеини чрез пулверизиране и продуктивни функции на свине
Продължителното активиране на имунната система може да повлияе отрицателно на икономически важни параметри като растеж, отлагане на чиста тъкан, репродукция и лактация. Имунната активация може да се случи на различни етапи от жизнения цикъл, когато животните изпитват антигенен, психологически или екологичен стрес. Топлинният стрес е един от видовете стрес в околната среда, който засяга функцията на чревната бариера, което води до загуба на течности на чревно ниво и увеличаване на ендотоксините в серума (Lambert, 2004). Когато функцията на чревната бариера е нарушена, имунната система се активира, което води до намаляване на чревната функция (т.е. усвояване на хранителни вещества), което в крайна сметка влияе върху продуктивните функции. В зависимост от степента на имунна активация и/или стрес, животните могат да получат намален растеж (Johnson, 1997; Spurlock, 1997), производство на мляко (O'Brian et al., 2007) или аборти (Erlebacher et al. Col., 2004).
Morés и сътр. (2007) отбелязват, че храненето на СДП на прасенца и отглеждане на свине намалява тежестта на PCVAD. Експериментът е проведен в бразилска ферма с анамнеза за страдащи от клинични симптоми на PCVAD прасенца от прасето до стаята за угояване (на възраст от 5 до 10 седмици). Плазмата се използва в диетите на отбити прасенца (на 25 дни) до две седмици след преместването им в люпилни (на 66 дни). Нивата на SDP бяха 6, 3, 1,5 и 1% при диетите за отбиване и до две седмици, след като бяха преместени в люпилни, съответно. Прасета, хранени с SDP, увеличават наддаването на тегло по време на фазата на отглеждане и са с 2 кг по-тежки от контролните прасета, хранени с диета с рибно брашно. Освен това прасетата, хранени със свински плазма, намаляват клиничните симптоми на PCVAD. Те стигнаха до заключението, че свинете, хранени с SDP, са по-малко засегнати от PCVAD.
Снимка. 1 - Животни от същия блок и едно и също тегло с приблизително 50-дневна възраст със и без плазма в диетата. Разликата между животни с и без плазма е ясна
Наскоро Monferdini et al. (2017) са показали в бразилски тест при свине, естествено заразени с PCV2, че когато плазмата е добавена при 6% през първите 14 дни след отбиването и 3% през втория период (от 29 до 42-дневна възраст), тя намалява вируса натоварване на PCV2 в серума на тези животни, което предполага, че плазмата помага да се намали нивото на виремия, причинена от този вирус. Успоредно с това, Duffy et al. (2017) са показали при прасета, експериментално заразени с вирус на свински епидемични диарии (PEDV), че когато са били хранени с SDP в диетата си, те са отделяли вируса с изпражненията за по-малко дни и са имали по-бърз имунен отговор срещу вируса.
Messier et al. (2007) също оценяват въздействието на храненето на SDP с късно растящи прасета в търговско стопанство в Канада с анамнеза за PCVAD, усложнено от свински репродуктивни и респираторни вирусни заболявания (PRRS). Предишният процент на смъртност при четири групи прасета на финалния етап в тази търговска ферма за угояване е бил 7% с диапазон от 4 до 10%.
В исторически план пикът на смъртността е между 3 и 8 седмици след поставянето на свине в хранилища. За този експеримент прасетата бяха инсталирани в хранилища на 12-седмична възраст и хранени с диети с 1% SDP през първите 4 седмици и 2,5% през 5-та и 6-та седмица, когато симптомите на респираторни заболявания и смъртност бяха по-забележими. На 6 седмици след поставянето на свинете на фураж, смъртността на контролната група е 8% срещу 2,2% от прасетата, хранени с SDP. След 6 седмици всички прасета бяха хранени с контролната диета. Общата смъртност на прасетата на пазара е била 11,9% от свинете в контролната група и само 6% от свинете, хранени със SDP само през първите 6 седмици от етапа на угояване. Също така разходите за лекарства бяха намалени 5 пъти при свине, хранени със СДП.
Намаляването на смъртността и подобряването на производителността на свине, засегнати с PCVAD и хранени със SDP, е в съответствие с други проучвания (Таблица 1), оценяващи ефекта със SDP върху смъртността и заболеваемостта на животни, предизвикани с различни патогени. Тази информация показва, че плазменият протеин може да се използва като инструмент за управление за минимизиране на смъртността и заболеваемостта, свързани с продължително имунно активиране, индуцирано от различни антигени, независимо от етапа в жизнения цикъл.
Снимка.2 - Плазмата при кърмещите свине майки може да бъде отличен инструмент за летните месеци за подобряване на потреблението и производителността
Lallès et al. (2009) направиха преглед на въздействието на биоактивните вещества върху стомашно-чревния тракт и работата на отбити прасенца. Те стигнаха до заключението, че има достатъчно доказателства в подкрепа на това, че SDP предотвратява прилепването на патогени към чревната стена, намалява честотата на диария след отбиването и може да служи като алтернатива на антибиотиците, използвани при диети при прасенца.
Свинете майки също изпитват различни стресови фактори, свързани с опрасването, лактацията и бременността. Свиневъдите често имат затруднения да накарат кърмещите свине майки да консумират адекватни количества фураж, за да минимизират загубата на тъкани и да поддържат изискванията за производство на мляко и растеж на постеля, особено по време на топлинен стрес. Допълването на диетата за свине с плазмени протеини за намаляване на стресови фактори, свързани с опрасването, лактацията, антигените или факторите на околната среда има голям потенциал.
Campbell et al. (2006) оценява ежеседмичните записи на прасета от PRRS положителна ферма (5550 свине майки), използвайки анализ на статистическия контрол на процеса (SPC), за да идентифицира значителни промени в измерването на производството преди и след добавянето на SDP при мисля за бременни и кърмещи жени. Плазмата е била включена в гестационната и лактационната храна при 0,5%, като е хранена за всички свине майки. След добавяне на плазмени протеини към диетата на свине майките, скоростта на отелване се подобри (81 срещу 86%), броят на живородените свине се увеличи на 1000 обслужвани свине (8 422 срещу 8 823) и броят на отбити прасета на 1000 свитите свине също се увеличиха (7 444 срещу 7 841).
Наличието на микотоксини в диетата води до значително намаляване на производствените параметри и увреждане на чревната лигавица. В проучване (Eastwood et al., 2013) се наблюдава, че отбити прасета, хранени с диети, съдържащи 8% атомизирана плазма и пшеница, замърсени с 3,9 ppm дезоксиниваленол (DON), представят същата скорост на растеж като животните в контролната група, които не получават диета с плазма или са били замърсени с микотоксина и по-добър растеж от животните, хранени с контролна диета с DON без наличието на плазма.
В обобщение, употребата на свиня плазма е добре приета в свиневъдството и животновъдството като цяло. Плазменият протеин намалява продължителното активиране на имунния отговор, предизвикан от антигени и стресови фактори от околната среда, като по този начин запазва използването на хранителни вещества за подпомагане на имунния отговор и им позволява да се използват за продуктивни цели.
Настоящите препоръки и продължителното използване на плазмата при свине, засегнати с многосистемни клинични симптоми или в предизвикателни състояния, са изброени в таблица 4.
Препоръчва се 0,5% плазма да се формулира и смесва в диетата на свине майки в периода на бременност или кърмене. Производителите на свине трябва да се консултират със своя диетолог, за да гарантират правилното формулиране на диетите.
Птици
Изсушени плазмени протеини с пулверизиране и продуктивни функции на птиците
Някои изследвания показват, че SDP подобрява растежа и ефективността на фуражите на бройлери и пуйки, настанени при търговски условия, поради по-голямото излагане на патогенни агенти (Campbell et al., 2003, Bregendahl et al., 2004).
Campbell et al. (2004b), изследва ефикасността на атомизиран говежди серум (SDBS) в питейната вода на пуйки, настанени в апартамента на възраст от 0 до 35 дни, и наблюдава, че консумацията на SDBS подобрява наддаването на тегло (P
Аквакултура
Сушени чрез пулверизиране плазмени протеини и продуктивни функции в аквакултурата
Проведени са редица изследвания в лаборатории и в търговски производствени езера, за да се оцени ефектът от използването на SDP в аквакултурите. При тях се наблюдава по-голямо тегло в реколтата, по-висока степен на оцеляване и по-голяма устойчивост на предизвикателствата от патогени.
В проучване, предназначено да оцени ефектите на SDP в храната върху смилаемостта и ефективността на дъговата пъстърва (Campbell et al. 2014), резултатите показват, че включването на SDP подобрява оцеляването, смилаемостта на протеините и получената биомаса, независимо дали плазмата е включен преди или след екструдиране, което показва, че SDP може да се прилага преди екструзия, като същевременно се запазва подобрението в производителността.
В наскоро публикувано проучване на бразилска група (de Araújo et al., 2017), работещо с Tilapia и добавяне на SDP към диетата, те установиха, че добавките със SDP подобряват ефективността на растежа, здравето на червата, хематологичния профил и устойчивостта на студен стрес. Въз основа на техните резултати, те препоръчват ниво на хранителни добавки от 5,19% SDP за диети от Нил Тилапия.
При стари проучвания за предизвикване на патогени ефектът на включванията на 0, 2, 4 или 6% SDAP е оценен при Penaeus japonicus (средно тегло 13 g), предизвикан с вируса на бялото петно 8 дни след началото на теста. Предизвикателството беше тежко и всички скариди от контролната група умряха преди края на теста, 10 дни след предизвикателството. Междувременно скаридите с включвания от 2, 4 и 6% SDAP са имали преживявания съответно от 33, 67 и 37%. Освен това беше възможно да се наблюдава по-добра способност за подобряване на фагоцитозата и по-добра способност за подобряване на активността на ензима фенолоксидаза (Russell, 2000). Същият автор направи два други теста при търговски производствени условия на Litopenaeus vannamei и отбеляза, че най-индикираното включване на SDAP е между 3 и 6% от храната.
В друга работа е оценен ефектът на SDAP при дъговата пъстърва, Oncorhynchus mykiss, предизвикан с Yersinia ruckeri чрез интраперитонеална. Беше забелязано, че употребата на SDAP в храна преди предизвикателството (15 или 30 дни) намалява смъртността в сравнение с другите лечения. Степента на оцеляване е съответно 90% или 84% в сравнение с 44% оцеляване на контролната група без SDAP (Aljaro et al., 1998).