здравословна арабската

Кухнята на Близкия изток имаше голям подем в световен мащаб. Все повече хора проявяват интерес да се запознаят с този тип храна и посещават ресторанти, където се готвят този тип ястия. Но здравословна ли е арабската гастрономия? Разказваме ви няколко причини, поради които е полезно за здравето.

В днешно време хората проявяват все по-голям интерес към познаването на гастрономията на различни страни. В случая с арабин, това е един от най-добрите варианти за хранене навън.

Това е една от най-здравословните и признати кухни в целия свят. Искате да знаете защо?

  • Използване на зърнени култури и пълнозърнести храни в храната. Това е доста полезно за храносмилателната система. Тъй като те са храни с високо съдържание на фибри, които помагат за храносмилането и избягват проблеми с тежестта.
  • Киселото мляко. Този елемент също се използва широко, особено за приготвянето на сосове, които обикновено придружават месото. Той осигурява калций в тялото и сместа е изненадваща. В допълнение, те също имат типична напитка Ayrán, обикновено се приема през лятото и е вид солено кисело мляко.
  • По-голямата част от ястията се приготвят от зеленчуци и бобови растения. Това са основните съставки на практически всички препарати. Някои примери са хумусът, табуле или мутабал.

  • Като цяло тази гастрономия е доста богата на протеини и съдържанието на мазнини е минимално.
  • Звездната съставка на тази кухня са подправките. В Испания сме свикнали да използваме малко и винаги едни и същи. Вместо това арабите използват широк спектър от тях. Благодарение на подправките, ястията са много по-вкусни и по-ароматни. Някои от най-известните са: заатар, кардамон, канела, 7 подправки, кориандър и много други.

От ресторант Arabesca се надяваме да сте научили малко повече за нашата кухня. Ако сега ви зададат въпроса, здравословна ли е арабската гастрономия? Какво бихте казали?

Ако все още не сте опитвали арабски ястия, елате да ни посетите в сърцето на Севиля. Не забравяйте да ни следвате във Facebook и Instagram!