Актуализирано на 10 януари 2019 г. от администратор

Това растение се нарича още арония арония или буквално от гръцкия плод - черен. Въпреки че цъфти и дава плодове, изглежда като обикновена планинска пепел, но те не са близки роднини един на друг. Тези две растения имат различни родове, които принадлежат към едно и също семейство.

Описание на черна планинска пепел

роуън

Това растение идва от Америка, расте с височина от два до четири метра. Когато офика все още е млада, короната се притиска и в по-зряла възраст растението става по-разтегливо и расте до два метра в диаметър

Листата са дълги от четири до осем сантиметра и широки пет сантиметра. По своята форма листата са елипсовидни, които през втората половина на септември са придобити в червено и лилаво

Цветята на растението имат двоен околоцветник и пет свободни венчелистчета. Цветята на пепелина с леко розов цвят. Цветята са събрани в гъсти съцветия с диаметър до шест сантиметра, самото цвете има до двадесет тичинки. Цъфтежът на планинската пепел започва от средата на май до началото на юни. Цъфтежът на планинската пепел настъпва в рамките на дванадесет дни

Плодове плодове от кълбовидно растение са черни. Плодовете на растението достигат осем милиметра в диаметър. Те имат сладко-кисел вкус с кисел вкус. Плодовете на офика могат да се събират в края на август и началото на септември

Химичен състав Аронията къпина се култивира не само като декоративно растение, плодовете й се използват както в хранителната, така и във фармацевтичната индустрия. Съставът на плодовете включва:

    Глюкоза; Сорбитол; Витамини Р, С, Е, РР; Каротин; Йодидни съединения; Пектин и танини.

Фармакологични свойства За медицински цели се използват не само плодовете на растението, но и листата на планинската пепел. Използва се при такива заболявания:

    Хипертонични заболявания от първи и втори етап; Заболяване на опорно-двигателния апарат; Кори; Тифусна треска; Скарлатина; С алергична реакция.

Освен това планинската пепел помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, а листата съдържат вещества, които подобряват функцията на черния дроб.

Калоричност и хранителна стойност на планинската пепел

Тези плодове са с много ниско съдържание на калории и се считат за диетичен продукт, в сто грама плодове те съдържат само петдесет и две калории. Тези плодове трябва да се използват за хора с наднормено тегло. Сто грама плодове съдържат:

    Протеини - 1,5 грама; Мазнини - 0,2 грама; Въглехидрати -10,9 грама.

Народни рецепти за използване на планинска пепел

Роуин също се използва широко не само в кухнята, но и при лечението на заболявания с народни средства.

Подсилване на инфузията За тази инфузия е необходимо да се вземат двадесет грама плодове от офика и да се излеят двеста грама вряща вода, след което да се постави тинктурата в парната баня за десет минути. След като изцедите тинктурата, отцедете и отстранете плодовете. Този бульон трябва да се пие по сто грама четири пъти на ден

Роуан за профилактика на атеросклероза Това изисква минимум шест седмици, за да се вземат сто грама плодове. Плодовете се консумират три пъти на ден в продължение на половин час преди ядене.

Роуън в кухнята

Освен факта, че тези плодове се използват за медицински цели, те се използват и в компоти, конфитюри и вино

Приготвяне на сладко За сладко трябва да вземете два килограма плодове от планинска пепел и да излеете горещ сироп. За сиропа вземете два килограма захар и налейте половин литър вода, поставете на огъня и с разбъркване оставете да заври. Плодките със сироп се настояват в продължение на осем часа, след като се изгорят и сварят

След каната те се оставят да се прецедят още осем часа и след това отново се задушават и консервират на брега.