Наред с аспержите артишокът е един от най-здравословните сортове зеленчуци, които имаме в супермаркета. И въпреки че вероятно сте ги яли задушени в тигана, на пица или заедно с омлета, има дори инфузии и капсули на основата на артишок предвид високата им диуретична сила. Въпреки че са полезни и за здравето (стига да е изцяло естествено), супермаркетите в крайна сметка са тези, които ще ни предложат най-добрите свойства.
В допълнение към ниското си съдържание на калории, артишокът помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта, борба с храносмилателните проблеми и регулиране на чревния транзит благодарение на съдържащите се в него фибри. Толкова много са предимствата на тази храна, че има дори един вид диета, за която със сигурност сте чували, съсредоточена върху артишок. Така че днес се фокусираме върху този чудотворен зеленчук, с който можете да комбинирате повече от едно ястие.
1. Артишок, царицата на зеленчуците
Сега, когато изглежда, че тибетският студ е пристигнал в нашата страна, какво по-хубаво от крем от артишок с някои крутони като картофи и пържен бекон за закаляване на тялото? Това ще ви помогне да се затоплите и ще трябва да приготвите артишок само с малко праз лук и тиквички и виола.
2. Артишок, царицата на зеленчуците
Вече ви разказахме за ползите от яденето на тестени изделия със зеленчуци вместо месо, така че, за да следвате нашите съвети, следващото приготвено от вас ястие с паста, подправете го с артишок, екстра върджин зехтин и малко босилек.
3. Артишок, царицата на зеленчуците
Най-здравословният вариант е може би задушен артишок с малко лимон, който винаги добавя нотка на вкус.
4. Артишок, царицата на зеленчуците
Това е едно от най-известните италиански зеленчукови ястия. И преди всичко много лесно да се направи у дома. Всичко, от което се нуждаете, е малко зърна артишок и малко пипер и всичко, задушено в тигана.
5. Артишок, царицата на зеленчуците
Най-простият вариант може да бъде да ги нарежете и да ги добавите към омлета, но друг вариант, малко по-сложен, но с по-добро представяне, е да приготвите артишок на пара и да добавите поширано яйце. Много вкусен вариант, в който да потопите добре хляба си.
6. Артишок, царицата на зеленчуците
Ако и яйцето не привлича много внимание, защото не се опитвайте да добавяте сотирани зеленчуци и малко пържена шунка в тигана, за да комбинирате текстури.
7. Артишок, царицата на зеленчуците
Не много хора избират зеленчукова пица, но една от възможностите за излизане от маргаритата е да се включат шунка, нарязан артишок и черни маслини, разрязани наполовина. Те ще овкусят оригиналност.
8. Артишок, царицата на зеленчуците
Ако сте оставили картофите настрана, но ви липсва тази хрупкавост в устата, направете си чипс от артишок, те са много по-здрави и ще свалят маймуната.