През летните месеци храненето на открито се увеличава, както и рискът от хранително отравяне, което изисква изключителна бдителност, за да се избегнат неуспехите.

изберете

Месо като главен герой

С яйце, по-добре не

През летните месеци яйцето е по-податливо на високи температури, които позволяват на определени микроорганизми, като салмонела, да се разпространяват по-лесно и бързо. Когато приготвяте храна с яйца, е от съществено значение да не изпускате от поглед някои индикации. Един от тях се отнася до консервацията, която винаги трябва да се извършва в хладилни условия и отделена от останалата храна.

Основните точки

Добрата подготовка и планиране на храненето на открито е от съществено значение, за да се насладите и да избегнете изненади. За това трябва:

• Направете прост избор от менюто, който не изисква прекомерна подготовка или има много инфраструктура (прибори, консерванти и др.)
• Спазвайте 5-те ключа, за да запазите храната сигурна