Най-доброто единично ястие за мнозина, добра астурийска фабада. Цена на човек: 2,5 евро. Калории: 690. Трудност: ниска. Време: +60 m.
Най-доброто единично ястие за мнозина, добра астурийска фабада. Цена на човек: 2,5 евро. Калории: 690. Трудност: ниска. Време: +60 m.
Съставки
(4 човека)
• 400 г бял боб
• 2 астурийски хоризо
• 1 свинско ухо
• 150 г свински корем
• 2 супени лъжици брашно
• 1 глава лук
• 2 дафинови листа
• 1 домат
• 3 супени лъжици необработен зехтин
•сол и черен пипер
1.- Накиснете зърната за дванадесет часа. Сложете да се готви в голяма тенджера, покрита със студена подсолена вода. Когато заври, отцедете и гответе отново с вода, сол, домат, обелен и нарязан лук и дафинови листа.
две.- Добавете ухото, бекона и чоризото в тенджерата. Варете два до три часа, докато зърната омекнат, като включите повече студена вода, тъй като зърната се нуждаят от тях. Обелете и нарежете лука. Задушаване в тиган.
3.- Добавете брашното и запържете за няколко секунди, добавете черпак от бульона от бял боб и добавете всичко в тенджерата. Варете зърната за още десет минути и свалете от огъня. Оставете го да се затопли, проверете нивото на солта и сервирайте.
Hearst Испания
За да управлява тази мобилна версия на нашия уебсайт, Hearst и други трети страни използват бисквитки и подобни технологии („бисквитки“). Бисквитките се използват за аналитични и измервателни цели. Бисквитките също се използват за разработване и обслужване на целенасочена реклама и за други подобни цели („Рекламни бисквитки въз основа на интереси“). Hearst обработва лични данни, получени чрез бисквитки, както е описано в Съобщението за поверителност на Hearst на нашия уебсайт. Ако не приемате бисквитки за рекламиране въз основа на интереси, моля, кликнете тук. За да приемете използването на такива бисквитки, щракнете върху „Приемам“ по-долу.