След много заявки за рецепти за риба, днес избрах класическа версия на риба на пара в азиатски стил, много здравословна, вкусна и приготвена много просто и с малко съставки.
Днес използвах филе от треска, защото това е много месна и вкусна риба, но можете да използвате всякакъв вид бяла риба, тази, която ви харесва най-много и също ще бъде много вкусна.
Има много версии на риба на пара, а в Азия всяка страна има свой собствен начин на приготвяне, използвайки много разнообразни сосове, днес ви предлагам една от най-простите, но вкусни версии едновременно.
Също така днес ви предлагам два различни начина да представите тази рецепта.
Първото: най-типичният начин, ще приготвим на пара рибата със соса и зеленчуците или ароматните билки.
Второто: подобно е, ще приготвим рибата заедно със соса и след като приключим, ще поставим ароматните билки отгоре и ще налеем горещо растително масло отгоре, по този начин ще постигнем много интересен аромат.
Китайски заместител на оризовото вино:
Това е незадължителна съставка, въпреки че е силно препоръчителна за тази рецепта, тъй като придава много специален аромат на ястието, може да бъде заместена със суха шери.
С това, което е придружено?
Въпреки че може да се яде самостоятелно, препоръчвам ви да го придружите с прясно сварен бял ориз.
Състав: За 2 човека.
- 300 гр. бяла риба (филе от треска)
- 25 g. джинджифил
- 20 гр. стъбла от лук
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици соев сос
- 1/2 супена лъжица сусамово масло
- Пръскане на китайско оризово вино
- Щипка бял пипер
- Растително масло
Разработка:
Автор
Kwan homsai
Казвам се Kwan, аз съм от Тайланд. От малък обичах да играя в кухнята на ресторанта на семейството си, когато се връщах от училище, винаги помагах на родителите си да готвят и благодарение на тях научих много за кухнята на моята страна. Също така съм запален по гастрономията на всички азиатски страни и искам да споделя с вас красивата култура и гастрономия на Тайланд и Азия.