⌚ 6 минути | Теглото и изображението на тялото, което превежда теглото, през цялата история са били обект на мода.

балансирана диета

Днес постигането на стройна фигура е образ на престиж и успех. Тази тенденция кара много хора да отхвърлят определени храни и да следват a хранене за отслабване какво е това небалансиран и рестриктивен и това носи сериозни свързани здравословни проблеми. Идеалното е да се постигне и поддържа адекватно тегло със здравословни хранителни навици и поддържани във времето.

Диетата може да се разглежда като основа на цялото лечение за контрол на затлъстяването. Но също така знаем, че в дългосрочен план резултатите не са добри, така че диетата трябва да бъде придружена от a реална и непрекъсната мотивация от пациента и подкрепа от диетолог и от лекаря с хранителни съвети и обучение по хранене.

Основната цел на промяната в диетата при затлъстелия индивид е да намали тяхната обща консумация на калории и заедно с това намалете теглото. По-обща цел е да се избегне възстановяването на теглото при тези, които са отслабнали, и да се избегне бъдещото наддаване на тегло при тях затлъстели пациенти не може да отслабне.

Трябва обаче да се отбележи, че те не са подходящи тези много ограничителни диети за отслабване тъй като те не покриват препоръчителния прием на хранителни вещества, те водят до загуба на мастна маса, но и на постна маса, Те не са лесни диети, които да се следват дълго време и освен това човешкият организъм реагира адаптивно, за да запази теглото си: той губи по-малко енергия, за да запази най-ниската вложена енергия (калории).

Предписанието на хипокалорична диета То трябва да бъде придружено от адекватно хранително образование, което означава даване на поредица хранителни съвети, насочени към преподаване на това какво е здравословна и балансирана диета, опит за коригиране на грешките на пациента и които в крайна сметка могат да доведат до увеличаване на загубеното тегло. Ще бъдат добавени съвети относно други аспекти на начина на живот, като заседнал начин на живот и тютюнопушене. Психотерапията или поддържащата терапия с лечение за модифициране на поведението може да са полезни за постигане на всичко това.

Отслабването трябва да започне с промяна на режима на хранене и модела на разход на енергия чрез физическа активност. Трябва да се стремим към загуба на тегло с 10% от първоначалното тегло, въпреки че малките загуби също са полезни за здравето; с тази загуба се постига подобрение в по-голямата част от заболявания, свързани със затлъстяването като високо кръвно налягане, захарен диабет или дислипидемия (триглицериди и промени в холестерола). Това означава процент на загуба на тегло от около 225-450 грама на седмица в случаи на наднормено тегло и 500-1000 грама седмично в случаи на затлъстяване. Например, намаление с 300-500 Kcal на ден в сравнение с предишния прием е доказано, че постига намаления от 300 до 500 грама на седмица.

Тези загуби трябва да бъдат включени в план, който отчита състава на храната (особено мазнините и въглехидратите като елементи, доставящи енергия), предпочитанията на човека към определени храни и комбинацията и разпределението на храните във всяка една от приема през целия ден. За целта е важно да се направи проучване на храната, за да се установят хранителните навици, предпочитания на пациента и да се адаптира всичко това към новия начин на хранене. Трябва да вземем предвид препоръчването на нискокалорична диета балансиран и разнообразен. Балансираната диета е тази, която обхваща препоръчителния прием на хранителни вещества, включва храни от всички групи и в адекватни пропорции.

3 Принципа за отслабване

Веднъж хранително поведение на пациента и вашите предпочитания, както и калоричното съдържание на обичайния ви прием, можем да помислим за енергийното ограничение на диетата, което трябва да бъде между 500 и 1000 калории на ден по-малко от тези, които обикновено консумирате; Подобно намаляване е в съответствие с целта на губете 500-1000 грама тегло на седмица. По-интензивните калорични ограничения могат да доведат до по-бързо отслабване, но изглежда не осигуряват дългосрочни ползи по отношение на отслабването и водят до по-голямо отпадане.

След като решихме колко калории трябва да съдържа диетата на пациента, трябва да разпределим три непосредствени принципа: въглехидрати, протеини и мазнини. Пропорциите на хранителните вещества в разнообразните храни при балансирана диета трябва да бъдат:

  • 50-60% от общата енергия трябва да се прилага под формата на захари или въглехидрати. За предпочитане сложни захари (пълнозърнести храни, ориз, пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия, бобови растения).
  • 15-20% от общата енергия под формата на протеин (риба, постно месо, яйца, обезмаслени или полу-обезмаслени млечни продукти).
  • И 20-30% под формата на мазнини (растително масло, ядки) Осигурете 25-35 грама фибри на ден (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения).

The прием на вода трябва да включва минимум няколко 2 литра на ден. Витамините и минералите, които по дефиниция са вещества, от които се нуждаем в малки количества и не осигуряват енергия, но са съществени съставки на здравословната диета, трябва да бъдат включени в диетата, дори ако диетата е хипокалорична. Когато доставените калории са по-малко от 1200-1300 калории на ден за дълги периоди, препоръчително е да се добавят мултивитаминен и минерален комплекс.

The алкохолът също осигурява калории. Следователно не трябва да се пренебрегва и енергийното съдържание на алкохола трябва да се взема предвид в хранителния план.

В деца и юноши, основната цел не е да отслабнете, а да спрете напълняването. През този период от време е от съществено значение да се осигури достатъчен прием на енергия и хранителни вещества за нормалното развитие. В тази възрастова група трябва да се елиминират храни, които осигуряват само обикновена захар, наситени мазнини и мазнини. транс като захарни напитки, индустриални сладкиши, сладолед, сладкиши и продукти от типа „лека закуска“ (червеи, картофени чипсове и др.).

Съвети за намаляване на калорийния прием

  • Консумирайте по-малки порции.
  • Яжте повече пъти и по-малко при всяко хранене (тъй като продължителното гладуване увеличава чувството на глад).
  • Не закусвайте между храненията.
  • Следвайте a график редовно хранене. Не яжте извън часове.
  • Яжте малко по малко и дъвчете добре храната си.
  • Яжте в среда отпуснат и спокоен.
  • Не яжте набързо.
  • Наслаждавайки се на храна, докато дъвчете.
  • Не четете и не гледайте телевизия, докато се храните.
  • Не поставяйте чинии или големи чинии на масата.
  • Яжте повече плодове и зеленчуци.
  • Включете още фибри в храната (за да се получи ситост).
  • Добавете ядки или продукти като гума гуар непосредствено преди започване на храненето (те произвеждат ситост).
  • Ограничете храни, които са пържени или с немаркирани мазнини ("растителни" мазнини, които се появяват на много етикети, трябва да се избягват, както и храни без холестерол).
  • Избягвайте да купувате готови храни.
  • Пийте обикновена вода вместо сладки напитки и алкохолни напитки.
  • Липсата на храни, които се считат за забранени у дома.
  • Станете от масата веднага щом приключите с яденето.
  • Предотвратете видимостта на храната: съхранявайте я в шкафа и я дръжте в непрозрачни съдове в хладилника.
  • Предотвратете другите хора в околната среда да ядат пред индивида, докато той не го прави.
  • Не ходете на сън веднага или малко след вечеря.

Други препоръки за пациенти със затлъстяване

  • Намалете приема на сол.
  • Консумирайте риба (за предпочитане синьо).
  • Намалете червеното месо; по-добре птиците и заека към червеното месо.
  • Намалете студените разфасовки и други месни продукти, които не се приготвят у дома (хамбургери, колбаси, кюфтета).
  • Умерете консумацията на предварително приготвени храни.
  • Използване на необработен зехтин като основен кулинарен източник.
  • Консумирайте плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести и пълнозърнести храни.
  • Премахнете консумацията на сладолед, индустриални сладкиши, индустриални сладкиши, сладкиши и сладкиши, закуски, сладки безалкохолни напитки и др.
  • Млечните продукти и производни трябва да бъдат продукти обезмаслено.
  • Винаги премахвайте видимите мазнини от храната.
  • The Вода трябва да е основната напитка; могат да се приемат и настойки без захар.
  • Не злоупотребявайте с пържени храни, свиквайки с печени, варени, приготвени на пара, папилоти или скара.

В обобщение, най-разумната диета е тази, която включва голямо разнообразие от храни с нисък процент калории под формата на мазнини и високо под формата на въглехидрати. От друга страна, трябва да се вложат големи усилия, за да се накара човек да придобие здравословни хранителни навици че мога да пазя за неопределено време.

Д-р Хосе Феликс Меко

Специалист по вътрешни болести и лекар-консултант за Advance Medical

Дебора Бласко

Специалист по хранене и медицинска сестра