Сабрина Видал | Палма | 30.04.2019

затлъстяване

Хавиер Арансета ръководи научния комитет на SENC.

Пере Бота

Малко над 10% от възрастните на Балеарските острови са с наднормено тегло или имат значителни проблеми наднормено тегло, между пет и шест процентни пункта по-малко от средното за държавата 15%.

Очаква се тенденцията да бъде подобна сред младите хора и децата и е характерна за общностите от басейна на Ебро до Архипелага. Въпреки че Балеарските острови са автономия с по-ниско разпространение при затлъстяване все още има работа за здравно образование. Поради тази причина испанското общество за хранене в общността (SENC) представи този понеделник в Палма ново и пълно ръководство за здравословно хранене за специалисти от първичната помощ и за групи граждани.

Трябва да ядете по-малко, но по-качествени продукти; тортите са по-добре домашно приготвени; месото за консумация трябва да бъде устойчиво, а яйцата - свободно отглеждани. Това са някои от съветите, които ръководството събира и които неговият координатор подчерта, Хавиер Арансета, председател на научния комитет на SENC.

Документът иска да бъде референтна рамка за семействата по време на пазаруване, готвене и консумация на храна. "В импулсна покупка, практически 80% от автомобила са неща, от които нямаме нужда ”, обясни този специалист. Aranceta препоръчва да отидете до супермаркета без глад и с писмен списък с нужди.

Ръководството представя нова пирамида на здравословно хранене чиято основа се различава от традиционната, защото храненето се основава на навици. На първо място тя препоръчва физическа активност с по-взискателни насоки от тези на Световната здравна организация. „Трябва да ходите поне час на ден или какво е същото, десет хиляди стъпки“, отбеляза д-р Аранцета.

От друга страна, това влияе върху важността на емоционален баланс, тъй като лошата диета генерира важно натоварване от микробиота и "трябва да се помни, че голяма част от психичното здраве е в червата". Той също така посочва, че трябва да вземете предвид енергийния си баланс, здравословните кулинарни техники и приема между четири и шест чаши вода на ден, за да останете хидратирани.

„Не възнамеряваме да подлагаме населението на диета, а да предлагаме устойчиви подобрения“, подчерта здравният специалист. Повече от сто професионалисти и техните екипи са си сътрудничили в изданието на това ръководство, в което се открояват Балеарските острови Пеп Тур Мари, Член на борда на Колежа на фармацевтите и професор по биохимия и молекулярна биология в UIB, Андреу Палу. Този понеделник следобед той се появи пред здравния сектор на общността и някои институционални власти в Ca n'Oleo, в Палма.