Живовлякът или бананът е плодът на банановото дърво, което принадлежи към семейство Musaceae, семейство, което включва както сурови ядливи банани, малки банани или джудже банани, така и мъжки, зелени или готварски банани, като последните са по-големи и по-малко сладки от останалите от сортовете от едно и също семейство. Въпреки че идва от Югоизточна Азия, банановите дървета са се разпространили през вековете в Индия, Африканския континент, Канарските острови и накрая Централна и Южна Америка, където се намират страните с най-високо производство днес. Това е много важна и основна храна за развиващите се страни заедно с други като ориз, царевица или пшеница.

ползи

Ползи от банан

Неговият вкус и удобство, когато става въпрос за запазване, го направи един от най-популярните плодове в света. Те заемат подходяща позиция на пазара и консумацията на плодове в Испания, като консумацията на човек годишно е приблизително 11,5 килограма, малко над ябълките и надминава само портокалите и мандарините. Данните относно консумацията са много осветителни, тъй като повече от 47% от килограмите банани, консумирани в Испания, се придобиват от домакинства с присъствието на деца, независимо от тяхната възраст и най-високото средно потребление на човек, достигайки почти 19 килограма, се извършват от домакинства, съставени от пенсионери.

Свойства на банан

Бананови рецепти

Вече знаем, че бананите са един от перфектните плодове за транспортиране, те имат свои собствени опаковки и не може да бъде по-лесно да се белят и да им се наслаждавате. Във всеки случай, ако искате да изпробвате различни опции, разгледайте следните предложения:

Закуска и леки закуски с банан

-На млечно, соево или кокосово кисело мляко с канела и супена лъжица смлени семена или ядки, за да се получи хрупкава точка.
-Пасирайте банана и го добавете към вашата каша или каша, след като овесът се свари. Разбъркайте и опитайте, това ще ни попречи да добавяме захар или друг калоричен или калоричен подсладител.
-Ами ако го нарежем на много тънки филийки върху пълнозърнест тост? Можем да поръсим с канела, настърган кокос, чисто какао, смлени семена или чаена лъжичка пчелен прашец. Не богат, вкусен.
-За да направите здравословни палачинки или палачинки с много малко съставки: банан, овесени люспи или пълнозърнест ечемик и плисък мляко или яйце ще са достатъчни, за да направите вкусни палачинки.

-И ако не можем да се откажем от бисквитка, по-добре да печем спорадично у дома. С две основни съставки: пюре от зрял банан и овесени люспи ще постигнем добър резултат и ако искаме, можем да използваме няколко опции: стафиди, канела, чисто какао и др ... малките ще обичат да се захванат за работа.

-Като основна съставка на бананов хляб: 3 пюре банана, 1 яйце, канела и бадемово брашно ще ни позволят да постигнем фантастичен резултат. Тази безглутенова рецепта няма да остави никого безразличен.

-В салати със зеленчуци или плодови салати ни придава характерната сладост и вкус.

-Мъжкият банан също се използва широко в латиноамериканската гастрономия. Едно от най-типичните ястия е патакон или тостон, което не е нищо друго освен дебели филийки счукан и пържен живовляк и се използва в много страни за закуска, понякога придружено от сирене. Също така често се сервира като акомпанимент на настъргана риба или пиле или свинско месо.

Замразяване на банана

Замразяването, когато имаме много и те бързо узряват, е идеалното решение. За целта ги обелваме и нарязваме на дебели парчета. Без да е необходимо да размразяваме предварително, можем да ги добавяме към нашите шейкове, смутита ... Можем да правим и домашно приготвени сорбета и сладоледи, изцяло дозиращи подсладители.
Други трикове! Няколко минути във фурната или на скара и ще получим истински деликатес.

Вече можем да забравим за израза „бананът ви напълнява“ ... Това ще бъде чудесна първа стъпка да въведете отново този прекрасен плод във вашата диета или поне да започнете да ги виждате благосклонно и да извлечете максимума от тях на у дома, тъй като неведнъж бананите ни избавят от неприятностите!