Публикувано на 12 август 2014 г. • Обновено в 10:22 ч. На 20 август 2014 г.

Кой може да устои на вкусно барбекю? Но ако силуетът ни е отскоро и осъзнаем, че трябва да свалим няколко килограма, в крайна сметка можем да приемем, че това е краят на барбекютата за един сезон ... Но не е необходимо да бъдем толкова драстични: експертите по хранене отдавна отвори играта и днес можем да говорим за концепцията на "Barbecue Light".

леко

Враговете на нашата диета на барбекю са меса с много мазнини, както и сосове и алкохолен прием. Много е вероятно, ако обсъдите концепцията за приготвяне на здравословно барбекю с останалите си гости, те дори ще се забавляват с идеята.

Важно е да се разбере, че понятието за ситост е от решаващо значение при всяка диета. Вашият мозък е главен герой в този процес. Редът, в който ядете храна, може да окаже влияние върху вашата ситост. Тоест, когато дойде ред на храните, които ви правят по-дебели, ще си сервирате по-малко и може би дори да ги избягвате, мозъкът ви ще каже: „ние сме пълни“.

Здраве

NJ отваря първия мега център за доставка на ваксината COVID-19

Мърфи приема законодателство за икономическо възстановяване за Ню Джърси

Експертите препоръчват започнете със салати. Пригответе повече от един. Че са цветни и разнообразни. Перфектна покана за небцето. Поставете ги в обсега на вашите гости, докато месото се приготвя. Освен това по този начин ще избегнете закваските, които се угояват: като картофи, колбаси и ядки. Не злоупотребявайте с майонеза и картофи в салати, по-добре използвайте зелени листа.

Вода и безалкохолна бира. Важно е да намалите количеството кола и алкохол. Можете да включите няколко кани сокове, а също и вода. Добрата ледено студена, но безалкохолна бира може да ви спести значителни калории.

Риби и миди. Те са същността на средиземноморската диета и присъстват във всяко крайбрежно барбекю в Испания, Франция, Италия и Гърция. Защо не ги включим и ние?

Освен това, ако вашият град е морски или е изправен пред река, вероятно имате достъп до отлични морски дарове. Говорете с търговеца на риба и го попитайте кои са най-добрите начини да ги приготвите.

Пилето е здравословно и не дебелее. Пилето е вкусно и не съдържа толкова много калории. Експертите препоръчват да се яде без кожата, която макар и вкусна е мазнина. 100 грама пиле с кожа са около 170 калории, докато същите 100 зърна без кожа идват само при 110.

Месо на грил: Не всички меса са еднакви. Например, разликата в телешкото месо между постно нарязване и нарязване на мазнини може да бъде 100%, с 200 калории на 100 грама за първата и 200 калории за 100 грама за втората. Някои препоръчителни разфасовки са: филе, филе и филе миньон. Също така е важно да знаете, че сред червените меса телешкото месо обикновено има по-малко калории от свинското или агнешкото. Важен съвет: не къпете парчето си месо в сосове, те са най-угоените, освен че нарушават вкуса на месото.

Насладете се на добро барбекю и в същото време се грижете за вашето здраве и за вашето семейство. За повече идеи за здравословно барбекю и здравословни хранителни навици вижте какво казват диетолозите от Meals Matters, Натисни тук (на английски е).