Практически инструменти за по-лек живот.

знам

Ние не сме само това, което ядем, но сме според начина, по който храносмиламе. С течение на ума и емоциите ви текат и тялото ви и обратно. Следователно онези дни, когато сте се свили или се съпротивлявате на нещо, което ви се случва и не можете да завършите „смилането“, променете начина, по който ходите до тоалетната. Ако забележите, всички наши емоции засягат храносмилателната система: или не усещаме пеперуди в стомаха си, когато се влюбим, изгубим глада си пред лоши новини или изтичаме до банята на нервите за важна презентация?

Вторият мозък

Храносмилателният тракт е сложна система, образувана от тръба от около 12 метра, която е пълна с гънки и достига площ от около 300 квадратни метра. Това са нашите обичаи, каналът, по който хранителните вещества и веществата, които ядем, се абсорбират или отхвърлят.

Червата и мозъкът са вътрешно свързани, до степен, че стресът, тъгата или безпокойството оказват своето въздействие върху храносмилателната система. Всъщност, днес медицината се отнася до храносмилателната система като нашия втори мозък защото чрез специализирани клетки той има способността да бъде автономен и да генерира собствен импулс за мобилизация.

Стресът обаче, който стимулира борбата или реакцията на полет, води до спиране на храносмилателната система, което предизвиква освобождаването на кортизол, който влиза в кръвта и увеличава чревната пропускливост. По този начин, неусвоените частици храна и други вещества преминават в кръвния поток и генерират състояние на интоксикация.

На свой ред токсичните емоции също го дразнят (страх, гняв, нерви, безпокойство, тъга) и тогава той често реагира с лош транзит, тоест със задържане на изпражненията в дебелото черво за повече от 72 часа. Последствията? Произвежда подуване на корема, подуване на корема, газове, чувство за ситост, вялост или истинско лошо настроение.

Запекът и газовете могат да бъдат истински кошмар: смята се, че 25% от жените страдат или страдат в някакъв момент от живота си. И със сигурност затова сме обект на реклами, които провъзгласяват ползите от киселите млека и лаксативите за борба с това разстройство.

Добрата новина е, че в отговор на здравословна диета и добро храносмилане, чревният мозък е в състояние да освободи 90% от серотонина от тялото, отговорен за създаването на усещане за общо благосъстояние. Тя е обобщена добре от стара китайска поговорка, която казва, че щастието е въпрос на храносмилане. И така, как да дадете на бавния трафик зелена светлина?

Знаете да лекувате

Лекарите не смятат бавния трафик за заболяване само по себе си, а за симптом; така че как да го улесниш?

Почистване на интериора

С подходяща храносмилателна хигиена можем да помогнем на всичко да протича гладко.

  • Хранене балансирано: с диета, разнообразна на плодове, зеленчуци, бобови растения и много течности.
  • Направете план за почивка от 4 седмици: без брашно, млечни продукти или захар в ситуации на голям запек.
  • Бъдете наясно как и какво ядем: помага за безпроблемно движение. Седейки да ядете без разсейване, наслаждавайки се на всяка хапка, текстурата, цветовете и ароматът на ястието помагат на храносмилането.
  • Уважавайте сигналите, които тялото ни изпраща: Това означава да не сдържате естествените пориви да отидете до тоалетната. Може да помогне за създаването на ритуал и да се опитате да го повтаряте всеки ден, по едно и също време.

Живи и ферментирали

От Силвина Преммурти. Готвач натурист.

Безполезно е да ядем фибри, ако не променим хранителното си поведение. Храните на живо, тези, които природата разумно е създала за директна консумация, като плодове, зеленчуци, кълнове, непастьоризирани ферменти, ядки и водорасли, са отлични съюзници за насърчаване на доброто храносмилане.

Понастоящем специалисти защитават ползите от консумацията на ферментирали храни. Хлябът, кафето, шоколадът, бирата и виното са ферменти, с които ежедневно контактуваме. Но има и други като кимчи (корейски препарат, приготвен от зеленчуци и подправки), хляб със закваска от квас или мисо (тестени изделия, направени със соя и/или зърнени храни и морска сол, ферментирала с гъбата Коджи), които благоприятстват чревната флора с пребиотици и пробиотици. Тъй като 80% от нашата имунна система е в червата, храненето с ферменти играе в екип с нашите микроорганизми.