Написано от
Най-четените
Последна актуализация: 9 октомври 2020 г.
Нашият метод
Бавно гърне за готвене? В оживения свят, в който живеем? Трябва да е шега. Не, не е. Всъщност, ако сте стигнали толкова далеч, поздравления, защото ви предстои да откриете лесен и удобен начин да се насладите на добра кухня. И да, без да се налага да се отказвате от някоя от вашите дейности.
Как е възможно това? Много просто: бавните готварски печки приготвят рецепти по стария начин, бавно, на слаб огън и с голямо внимание. И те го правят, докато вие се грижите за нещо друго. И тогава се наслаждавате на резултатите, разбира се. Не вярвате? Продължавайте да четете и разберете всичко.
Най-важните
- Бавно готварска печка или бавна готварска печка е един от най-търсените и ценени артикули за кухненски прибори днес. С него приготвянето на сочни яхнии от месо, зеленчуци или риба, които поддържат целия си вкус, ще бъде парче торта.
- И то е, че освен класическите яхнии, с този тип саксии можете да правите и рецепти, които никога не бихте си представили: торти, десерти, печено пиле, бобови растения и яхния, наред с други. Може дори да служи като фурна!
- Разбира се, нарастващото търсене доведе до появата на много различни и разнообразни модели. За да изберете най-подходящия за вас, обърнете внимание на критериите за закупуване като капацитет, материали или функции.
Най-добрите бавни готварски печки на пазара: нашите препоръки
Опитайте да въведете бавна печка във вашата търсачка в интернет. Сортът е впечатляващ, нали? Ето защо създадохме този раздел. В него ви показваме селекция от най-добрите бавни готварски печки на пазара в зависимост от това, което търсите. Разгледайте.
Любимата бавна печка на онлайн потребителите
Ако има една бавна готварска печка, която взема тортата на Amazon, това е всичко. Той има всички функции на пот от висок клас: ниска и висока мощност и функция за поддържане на топлината. Освен това в съдомиялната машина могат да се поставят както тенджерата, така и капакът.
Тъй като е направен от керамика, и без това ниският риск от изгаряне или залепване на храна е намален. Той има капацитет от 3,5 литра, идеален за семейство. Пакетът включва и кухненски прибори.
Най-добрата бавно готварска печка с един размер
Живеете ли сами и обикновено не готвите твърде много? Нормално, това се случва на много хора. Докато разберат, че има отделни бавни готварски печки. В този случай това е тройна индивидуална тенджера, така че можете да приготвите три различни рецепти едновременно.
Всеки от трите тигана има независими настройки за работа и отопление, така че можете да използвате всички от тях или просто да използвате един. Изработени са от незалепваща керамика за по-добри резултати.
Най-добрата ръчна бавна печка
С капацитет от 3,5 литра, тази бавна готварска печка е подходяща за двойки или малки семейства. Той има две ръчни температурни настройки, които ви дават по-голям контрол върху готвенето. Освен това, с настройката "поддържайте топло" храната ви е готова за консумация.
Саксията е направена от керамика, а купата и капакът са от закалено стъкло. Поради това може да се постави в съдомиялната машина без никакъв риск.
Най-сложната бавна печка
Тази бавна готварска печка, в допълнение към функционалностите на своята гама, включва новост: вакуумно готвене за здравословно и питателно ястие с максимален вкус. В допълнение, той има температурен сензор, който се вкарва в съда за по-голям контрол.
Можете също така да програмирате всяка рецепта от нейния интуитивен цифров екран. Изработен е от керамика, а капакът е от закалено стъкло с предпазна ключалка.
Ръководство за пазаруване: Всичко, което трябва да знаете за бавните готварски печки
Напоследък сме чували много за ползите от бавното готвене. Ами ако ароматът на яхниите се поддържа много по-добре или ако зеленчуците запазят хранителната си стойност в по-голяма степен. Но колко от всичко е вярно? Отговаряме на този и много други въпроси в този раздел.
Бавно готварска печка или бавна готварска печка е един от най-търсените и ценени предмети за кухненски прибори днес. (Източник: Филимонов: 100729412/123rf.com)
Защо да изберете бавен котлон?
- Ще постигнем по-добри резултати в нашите яхнии, тъй като бавното готвене и ниските температури позволяват на соковете от зеленчуците и месото да се появят и останат по по-естествен начин (1) .
- Те са много лесни за използване. Ще трябва само да поставим всички съставки вътре и да оставим саксията да се грижи за останалото (дори да поддържаме храната гореща до обяд).
- Храната, приготвена в бавна печка, е много по-здравословна, тъй като няма загуба на хранителни вещества (2) .
- Те също така представляват значителни икономии на енергия. Този тип тенджери консумират в максималния си размер между 150 и 210 вата.
- Те са много лесни за почистване и поддръжка. Можете да ги перете както на ръка, така и в съдомиялна машина (въпреки че е важно да се уверите според модела).
Какви видове бавни готварски печки има?
| Функционалност | Те са много по-гъвкави и ни позволяват по-голяма свобода при подготовката на нашите рецепти. | Те имат по-голяма технология и много по-автоматизиран производствен процес. |
| Таймер | Ако искаме да програмираме началото на подготовката за по-късно, ще е необходимо да свържете таймер на щепсела към. | Ако искаме да програмираме началото на подготовката за по-късно, ще е необходимо да го свържем с таймер за приставки. |
| Температура | Както температурата, така и времето за приготвяне се задават ръчно. | Температурата и времето за приготвяне са автоматични, те са част от всяка функция или програма. |
| Програмиране на настройки | Те ви позволяват да използвате таймер за добавки и да оставите програмираните настройки. | Когато използвате таймер за сокет, настройките ще трябва да бъдат препрограмирани по това време. |
Какви рецепти мога да приготвя в саксия от този тип?
- Месна яхния: Коронен бижу. Приготвено в бавна печка, резултатът ще бъде нежно и сочно месо, дори и да не е с най-добро качество.
- Пиле на грил: да, няма нужда от фурна. Но, бъдете внимателни, имайте предвид, че в този случай ще ви трябва саксия, достатъчно голяма, за да можете да я поставите цяла.
- Варени: това, освен че е вкусно, ще запази много по-добре аромата и вкуса на всяка от традиционните си съставки.
- Зеленчуци: Сякаш това е саксията на града, ще преоткриете нов начин за приготвяне на бобови растения, на слаб огън и с цялата любов на света.
- Десерти (като оризов пудинг или сладкиши): Изненадва ли ви? Вече казахме, че тези видове саксии са универсални. Разбира се, за тортите, не забравяйте да облицовате интериора с алуминиево или фолио на фурната, въпреки че можете да вмъкнете и формата във вътрешността.
Храната, приготвена в бавна печка, е много по-здравословна, тъй като няма загуба на хранителни вещества. (Източник: Muschik: 65783641/123rf.com)
И така, бавната печка служи ли като фурна?
За да приготвите пици, можете да поставите решетка или няколко пръстена покритие в горната част на тенджерата и тя ще се готви. Разбира се, няма да има грил, който ценим толкова много от фурната, но в някои случаи може да бъде добро решение. Не го ли очаквахте?
Как работи бавната печка?
- Първияте да се вземе предвид предишната подготовка. Въпреки че гърнето върши цялата работа вместо вас, от съществено значение е да обърнем внимание дали дадена съставка трябва да бъде разработена (запържете зеленчуците малко, запечатайте месото или други).
- Пускане на гърнето в действие. За целта въведете всички съставки и активирайте необходимата функция за всяка рецепта (бавна или висока). Също така ще трябва да определите времето за готвене (3) .
- След като времето изтече,не забравяйте да изключите тенджерата (някои модели имат автоматично изключване). Можете също така да поддържате храната топла, докато дойде време да я консумирате.
С бавна печка можете да приготвите сочни ястия от месо, зеленчуци или риби, които ще запазят целия си вкус. (Източник: Hofacker: 53875578/123rf.com)
Критерии за покупка
В този последен раздел ще ви дадем ключовете, за да изберете бавната печка, която ви подхожда най-добре. За да направите това, трябва да следвате и оцените различните критерии за покупка, които ви показваме по-долу. По този начин ще имате много по-ясно от какво точно се нуждаете и ще получите покупка от десет.
Капацитет
Както винаги се случва, когато купуваме тенджери, тигани или тигани, първото нещо, за което трябва да помислим, е капацитетът, от който ще се нуждаем. По този начин можем да приготвим цялата храна наведнъж и тя ще бъде много по-полезна и практична. Е, можем да намерим различни капацитети според броя на вечерящите:
| две | 2,5 литра |
| 3 или 4 | 3,5 литра |
| 5 | 5 литра |
| 5 или 6 | 5,5 литра |
| 6 | 6 литра |
| 7 | 6,5 литра |
Разбира се, броят на посетителите, който трябва да вземем предвид, е обичайният. Не трябва да броим, когато правим големи специални ястия за цялото семейство, тъй като целта е да правим тази тенджера доста често.
Материал
След като сме избрали идеалния размер за нас, от съществено значение е да разгледаме производствените материали. Въпреки че във всеки елемент от кухненски прибори те играят съществена роля (4) за правилната работа, в бавните готварски печки те го правят още повече. Нека да разграничим различните части на един от тези саксии, за да стане по-ясно:
- Основа: Страната е отговорна за поддържането на подходяща температура за готвене на храна. Можем да го намерим от керамика или порцелан, два материала, които са много добри предаватели на топлина. Разбира се, те са донякъде деликатни.
- Структура и покрития: обикновено проектирани от неръждаема стомана или алуминий по две основни причини: от една страна, те трябва да предпазват тенджерата, а от друга, да запазват парите и температурата на готвене.
Бавните готварски печки предлагат значителни икономии на енергия. Този тип тенджери консумират в максималния си размер между 150 и 210 вата. (Източник: Аринахабич: 121786175/123rf.com)
Характеристика
Както вече посочихме, нещо много важно да знаете за бавните готварски печки е, че като общо правило те имат две различни функции: ниска функция и висока функция. В зависимост от този, който използваме, времето за производство ще бъде различно, както и неговата консумация на енергия. Повечето модели включват и функция за поддържане на топлината на храната.
| Функция ниско | 8 часа | 75 - 150 вата | 0,14 W/H |
| Функция Високо | 4 часа | 150 - 210 вата | 0,28 W/H |
| Поддържане на топло | - | 45 - 60 вата | 0,06 W/H |
* Всички тези данни идват от общи средства.
Таймер за автоматично стартиране или включване
Докато по-усъвършенстваните модели имат функция за включване, повечето от тези саксии обикновено изискват включен таймер (известен също като таймер за раздели). Както очаквахме в предишния раздел, този тип външни таймери служат за включване на машината точно в момента, в който искаме да започне да готви. Но те са по-полезни с ръчни саксии.
- С ръчно гърне, Тези таймери ни позволяват да го включим в посоченото време и да започнем да готвим, тъй като можем да оставим програмираните параметри.
- С цифров пот, ще е необходимо да програмирате параметрите всеки път, когато е включен, така че таймерът не е много полезен в този смисъл.
Но това, което таймерът на табулацията е практичен, когато разполагаме с цифров пот, е да го изключим, след като подготовката приключи. По този начин ще предотвратим автоматичното му влизане в режим „поддържайте топло“.
Цифровите съдове за готвене се отличават с по-висока технология и много по-автоматизиран процес на варене. (Източник: Alexlmx: 104491090/123rf.com)
Обобщение
Искате ли да направите стъпка по-напред в по-традиционните рецепти? Разбира се, това, от което се нуждаете, е бавен котлон. Тези, известни също като бавни готварски печки, имат огромен успех днес, особено защото ни позволяват да комбинираме основната част от рецептите с натоварения ни ритъм на живот.
По този начин можем да приготвяме яхнии от месо, риба, зеленчуци и много други на слаб огън, внимателно, както се правеше преди. Разбира се, без да пренебрегваме нито едно от нашите задължения. Просто трябва да сложите съставките в тенджерата, да я програмирате и да оставите да свърши работата вместо вас. Не звучи ли прекрасно?
Ако харесате нашето ръководство за бавни готварски печки, споделете го в социалните мрежи и ни оставете коментар.
(Източник на представено изображение: Pinar: 44347304/123rf.com)
Литература (4)
1. Robles B. Бавната печка: много повече от удължаване на времето за готвене - Beatriz Robles.
Източник
2. Nieto C. Техники за готвене: вкус, цвят, текстура и хранителни вещества безопасно. Elsevier.es.
Източник
3. Mortagua C. Бавно готвене, техниката на момента - Кухня и вино. Кухня и вино.
Източник
4. Кано М. Не всички гювечи са еднакви: ръководство за нетоксични материали за готвене. Бодиминд.
Източник