азиатска

Съставки

  • 4 големи филета пилешки гърди без кости без кожа
  • 1/2 чаша соев сос, намален в сол
  • 1/3 чаша сос от стриди
  • 6 супени лъжици кафява захар
  • 6 скилидки чесън, счукани
  • 1 1/2 супени лъжици царевично брашно
  • 4 супени лъжици вода
  • 1/4 чаша лук нарязан * за гарнитура
  • 1 супена лъжица сусам * за украса

Метод

Разбъркайте соевия сос, соса от стриди, кафявата захар и скилидките чесън в купа за бавно готвене. Поставете пилето в сос, като се обърнете към палтото. Покрийте и гответе 3-4 часа на висока или 6-8 часа на ниска.

Когато сосът заври (в последния час на готвене), разбийте царевичното брашно и водата в малка купа, докато се разтвори. Разбъркайте сместа от царевично брашно в сос; разбъркайте добре и покрийте отново, за да се сгъсти и продължете да готвите, докато пилето започне да се разпада.

Сервирайте със задушени зеленчуци и ориз. Гарнирайте с нарязан шалот и сусам.

Класове

Натрошете чесъна с гърба на ножа си, не мелете.

Можете също така да използвате пилешки бедра вместо гърди, ако предпочитате.

Тази рецепта е създадена от Карина Карел от CafeDelites.

Ако харесвате звука на тази рецепта, може да харесате и това пиле за бавно готвене.