бавно

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Тази рецепта Beef Stroganoff приема класическата рецепта Beef Stroganoff и я прави лесно ястие за бавно готвене. Нежното телешко месо, обилните гъби и кремообразният сос, изсипани върху купа с топли юфка е определението за комфортна храна. Освен това се загрява добре. Прочетете, за да влезете в раздаването! Юни е Национален месец на млечните продукти и от своя страна съм благодарен за млечните продукти. Масло, сирене, мляко, кисело мляко; Не бих искал да готвя без тях! Също така е идеалното време за пускането на тази готварска книга, която събира рецепти от американските производители на млечни продукти, The Dairy Good Cookbook.

Изключително благодаря на всички семейства, които работят усилено, за да произвеждат всички здравословни млечни продукти, на които се радва нашето семейство, и на Dairy Good за спонсорирането на тази публикация (както винаги мненията и текстовете са мои собствени).

Съставки за бавно приготвено говеждо строганов:

1 1/2 lbs задушено говеждо месо 1 супена лъжица растително масло 2 чаши нарязани пресни гъби 1/2 чаша нарязан зелен лук или смлян жълт лук 2 скилидки чесън, смлян 1/2 чаена лъжичка суха мащерка, натрошен червен пипер или пушен червен пипер 1 дафинов лист 1 1/2 чаши телешки бульон 1/3 чаша суха шери 8 унции заквасена сметана 1/3 чаша брашно за всички цели 2 чаени лъжички пресен нарязан копър, плюс още за гарнитура 12-16 унции варени юфка юфка

Как да си направим Crock Pot Beef Stroganoff:

1. Нарежете всички големи парчета говеждо яхния. Загрейте маслото в голям тиган на средна/висока температура. Запечете месото на 2 порции в сгорещеното олио. Отцедете мазнината.

2. В бавна печка 3 1/2 или 4 qt комбинирайте гъби, лук, 2 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка мащерка, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка пипер, 1/2 чаена лъжичка червен пипер и 1 залив лист. Добавете запеченото месо и след това изсипете месния бульон и шери върху всичко.

3. Покрийте и гответе на слаб за 8-10 часа или на висок за 4-5 часа. Месото ще бъде крехко. Извадете и изхвърлете дафиновия лист.

4. (Ако използвате настройката за слаб огън, настройте топлината на висока) В средна купа разбъркайте 8 унции заквасена сметана, 1/3 чаша брашно и 1/4 чаша вода, докато стане гладка, след което добавете приблизително 1 чаша гореща течност от бавната печка. Върнете се в бавната печка и разбъркайте, за да се смеси. Покрийте и гответе още 30 минути на висока, докато се сгъсти и мехури.

5. Точно преди сервиране добавете пресния копър. Сервирайте върху топли яйце юфка и поръсете с допълнително пресен копър.

Бавна печка Beef Stroganoff + Giveaway

Използването на бавна готварска печка за приготвяне на класическия телешки строганов е лесно и дава много крехко и ароматно месо.

Ниво на умения: лесно

Разходи за извършване: $ 16 - $ 20

Порции: 6 порции

  • 1 1/2 lb говеждо яхния месо
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 2 чаши нарязани пресни гъби
  • 1/2 чаша нарязан зелен лук или нарязан жълт лук
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 чаена лъжичка суха мащерка, смачкана
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер или пушен червен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 1 1/2 чаши телешки бульон
  • 1/3 чаша суха шери
  • 8 унции заквасена сметана
  • 1/3 чаша универсално брашно
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен копър плюс още за гарнитура
  • 1 килограм варени яйчени юфка за сервиране

    Нарежете големи парчета говеждо яхния. Загрейте маслото в голям тиган на средна/висока температура. Запечете месото на 2 порции в сгорещеното олио. Отцедете мазнината.

    В 3 1/2 или 4 qt бавна печка комбинирайте гъбите, лука, 2 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка мащерка, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, 1/2 чаена лъжичка червен пипер и 1 дафинов лист . Добавете кафяво говеждо и след това изсипете телешкия бульон и шери върху всичко.

    Покрийте и гответе на ниско ниво за 8-10 часа или високо за 4-5 часа. Месото ще бъде крехко. Извадете и изхвърлете дафиновия лист.

    (Ако използвате настройката за ниска температура, увеличете температурата до висока.) В средна купа разбъркайте 8 унции заквасена сметана, 1/3 чаша брашно и 1/4 чаша вода до гладка смес, след това добавете около 1 чаша гореща течност от бавната печка. . Върнете се в бавната печка и разбъркайте, за да се смеси. Покрийте и гответе още 30 минути на висока, докато се сгъсти и мехури.

    Точно преди сервиране добавете пресния копър. Сервирайте върху топли яйце юфка и поръсете с допълнително пресен копър.

    Кредити за рецепта: Рецепта от The Dairy Good Cookbook (Andrews McMeel Publishing, LLC).

    Малко за тази готварска книга:

    * 113 ежедневни рецепти за цялото семейство, споделени от хората, които работят усилено, за да създадат млечните продукти, които обичаме. * Можете да видите семействата, които произвеждат млечни продукти във вашия хладилник. Особено ми хареса да чета за семейство Лоуренцо от Орегон, които включват децата си във фермата си. Това е подобно на историята на нашето семейство (минус кравите, разбира се). Ние също обичаме да включваме цялото семейство в нашия блог; заедно да разработваме рецепти и да даваме на сина си по-дълбока оценка за това, което е в чинията му. Книгата работи като средство за обучение, за да покаже на децата откъде идват техните млечни продукти. * Готварската книга за млечни продукти се предлага в магазините в цялата страна или може да бъде закупена онлайн чрез Amazon, Barnes and Noble или Indie Bound.

    Чрез The Dairy Good Cookbook фермерите за млечни продукти споделят своите тайни (и не особено тайни) истории, традиции и семейни рецепти, които се предават от поколение на поколение. За шанс да спечелите копие на The Dairy Good Cookbook и карта за подарък от 75 долара, споделете рецепта или ястие, което отпразнува любовта ви към млечните продукти (което означава, че рецептата или ястието трябва да включва краве мляко, сирене и/или кисело мляко), както и като история за това как тази рецепта или ястие се предава от поколение на поколение във вашето семейство или ако е свързана със специална традиция или повод, който е значим за вас.

    Инструкции за влизане (томболата приключи):

    Можете да получите (1) общо влизане, като изберете от следните методи за въвеждане: 1. Оставете коментар в отговор на заявката за раздаване в тази публикация2. Tweet (публично съобщение) за тази промоция; включително точно следния уникален термин във вашето съобщение в туит: "#SweepstakesEntry"; и оставете URL адреса на този туит в коментар към тази публикация3. Блог за тази промоция, включително разкриване, че получавате запис за раздаване в замяна на писане на публикацията в блога, и оставете URL адреса на тази публикация в коментар към тази публикация4. За тези без Twitter или блог прочетете официалните правила за алтернативна форма на влизане.