Рибата се счита за важна част от здравословното хранене, тя е пълна с хранителни вещества, от които тялото се нуждае за растеж. Консервираният тон е от съществено значение в нашите кухни, защото не се нуждае от допълнителна подготовка и може да бъде идеално допълнение към много ястия, но има някои опасения относно консумацията му при бременни жени и малки деца.
Индекс
Хранителната стойност на рибата тон
Най-здравословното е, че сами приготвяте храната. Не винаги обаче имаме под ръка прясна риба или зеленчуци (или те не са в сезона), така че консервите са добра алтернатива поради високата си хранителна стойност, удобството и цената си. Ключът е да изберете качествени консервирани храни, които не съдържат консерванти или оцветители, добавки, вредни мазнини или добавени захари.
Рибата тон е вид мазна риба, богата на минерали като калий, желязо, магнезий, натрий и фосфор. Освен това е източник на витамини D, A и B комплекс, осигурява протеини с висока биологична стойност, с ниско съдържание на наситени мазнини и богато на омега 3 мастни киселини.
Омега-3, открити в рибите, помагат развиват мозъка при бебета и деца и мастна киселина помага за защита на сърцето, като намалява риска от високо кръвно налягане.
Не можете да пропуснете .
Какво може да яде бебе на 7 месеца?
Когато изминат седем месеца, бебето може да комбинира кърмата с нови допълващи храни, които са полутвърди, като пюрета и каши. Тези ястия трябва да включват зърнени храни, плодове, зеленчуци и месо.
И също:
Витаминът е важен за ранно развитие на гръбначния мозък, Смята се също, че витамините от група В помагат за защита на тялото от сърдечни заболявания и някои видове рак.
Предупреждение със червен тон
Но червеният тон също е доста алергенен и трудно смилаем. Поради тази причина се препоръчва да не се въвежда в диетата на бебето поне осемнадесет месеца. Самото министерство на здравеопазването, чрез Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), беше тази, която през ноември 2019 г. повиши възрастта, на която децата могат да започнат от три до десет години, за да вземат големи риби до високото им съдържание на живак и възрастта, на която тялото на детето се смята, че може да го асимилира без проблеми.
Най-голямата грижа при храненето на бебешки тон винаги е била и ще бъде излагане на живак. Живакът е метал, който се среща естествено и е продукт на някои производствени процеси. Когато живачни частици или пари във въздуха влязат във водата и влязат в контакт с бактерии, те се превръщат в вещество, което може да бъде абсорбирано от рибите, които живеят във тази вода.
Тогава хората консумират тази риба и я усвояват сами. Проблемът е в това Наличието на твърде много живак във вашата система може да причини неврологични проблеми. Ето защо в случай на червен тон, който е голяма риба, вече не се препоръчва до десетгодишна възраст.
Консервиран или консервиран тон
В случая на консервиран или консервиран тон, ще бъде от 12 месеца на възраст, когато най-накрая може да влезе в диетата си. Може да се въведе натрошен или пюриран, въпреки че не е препоръчително да се злоупотребява с консерви, когато децата са толкова малки поради високото съдържание на сол.
Всеки път, когато представяте нова храна на вашето бебе, трябва да го имате внимавайте за възможността от алергична реакция, рибата не е изключение. Ето защо е важно да знаете признаците на хранителна алергия, за да можете веднага да се лекувате.
Признаци на хранителна алергия могат да бъдат:
- Подуване на устните, около очите или на езика.
- Затруднено дишане.
- Стягане в гърлото.
- Чувствам се замаян.
Най-общо казано, червеният тон не е най-добрата риба за деца поради съдържанието на метилживак, органичната форма на живак, която е по-токсична. Тази висока токсичност може да премине кръвно-мозъчната бариера, тоест да достигне до мозъка и плацентата, така че може да причини промени при плодовете и децата под тригодишна възраст.
За деца между 3 и 12 години се препоръчва да консумират половин порция червен тон, около 50 g, максимум веднъж седмично и никоя от другите риби с високо съдържание на метил-живак (риба меч, акула или щука) по време на същата седмица. Този метал може да причини промени в нервното развитие на детето, както и увреждане на храносмилателната система, кожата или белите дробове, ако се консумира в повече, така че не трябва да ядете повече от препоръчаното количество.
Но що се отнася до консервирана риба тон, въпросът се променя оттогава този, който се използва при консервиране, е бял тон (или паламуд от север), по-малък и следователно по-малко склонни към високи концентрации на живак. Същото се случва и с лекия тон, също широко използван при консервиране и по-малко склонен към натрупване на метал поради своите размери.
Така че, накратко, ако това е консервирана риба тон, можете да я предложите на бебето си по-рано, от 12-месечна възраст. Ако, от друга страна, това не е консервиран червен тон, най-добре изчакайте до 18 месеца или повече.