Подаграта възниква, когато това органично съединение в кръвта се отлага в хрущялите, връзките и сухожилията под формата на кристали, причинявайки възпаление или остеоартрит.

Подагричният артрит е един от първите заболявания, признати в историята на медицината и е идентифициран през 2640 г. пр. н. е. от египтяните като патология, която включва първите метакарпофалангеални стави. Дадено му е името подагра. Първият човек, който използва думата подагра за описание на подагра, е доминиканският монах Рандол Пхусоф Бокинг, капелан на епископа на Чичестър, живял между 1197 и 1258 година.

По-късно английският лекар Томас Сидънъм, страдащ от подагра в продължение на 34 години, твърди, че това заболяване е по-често при по-възрастните мъже: „След злоупотреба с добри деликатеси, виното, повечето имат луксозна конституция (затлъстели), но атакува и слабите и слаб ”. Антоан де Фукрой и Уилям Хайд Уолстън (1779) съобщават, че подаграта е причинена от натрупването на пикочна киселина. Неговата причинно-следствена връзка беше определено от сър Алфред Баринг Гарод през 1848 г., който описа, че кръвта на човек с подагра винаги съдържа натриев урат в кристална форма. Той се смята за баща на съвременната ревматология.

Това заболяване е било исторически свързан с богатството и герои като папите Юлий II, Климент VIII или Инокентий XI, или царете Филип II, Хенри VIII или самият крал Слънце, Луи XIV, го пострадаха.

В момента от нея страдат около 880 000 испанци, според проучването за разпространението на ревматични заболявания сред възрастното население в Испания (EPISER 2016), разработено от Испанското общество по ревматология (SER). Тази патология се е увеличил през последното десетилетие неговата честота (нови случаи) и разпространението му (общо случаи сред населението) в европейските страни. Цифри, които в повечето случаи, според самото проучване, са свързани с дълголетието на населението.

"Подаграта засяга 880 000 испанци и честотата й се увеличава през последните години"

Неделя Карера, специалист по хранене от Медико-хирургичен център за храносмилателни заболявания (CMED), обяснява, че „говорим за ревматологично заболяване, при което пикочна киселина в кръвта той се отлага в хрущялите, връзките и сухожилията под формата на кристали, причинявайки възпаление или артрит ”. Най-често се намира в междуфалангеалната става на палеца на крака.

диета
Снимка: iStock.

При това заболяване, диетата е решаваща, за да я държите настрана. Този лекар специалист посочва, че „някои храни могат да повишат нивата на пикочна киселина в кръвта. Всички те са с много пурини в състава си. Освен това има храни, които подкисляват урината, в резултат на което пурините, които поглъщаме по естествен път, се елиминират в по-малко количество ”. За борба с тази патология Карера съветва „от една страна, временно да се елиминират от диетата храни, които повишават пикочната киселина, и тези, които подкисляват урината, а от друга, да се увеличи консумацията на храни, които помагат за елиминирането на пурините от тялото“.

„За да намалим производството на пурини, трябва да заложим на увеличаване на потреблението на кръстоцветни“

За намаляват производството на пурини в организма, Диего Е. Морено, изследовател във фитохимичната лаборатория към Катедрата по хранителни науки и технологии на CEBAS-CSIC, се ангажира с промяна на диетата и увеличаване на консумацията на кръстоцветни зеленчуци, по - специално на броколи. По мнение на Морено, в допълнение към пиенето на много течности, ограничаването на храни от животински произход и по-специално всяка форма на алкохолна напитка, препоръчително е да консумирате този зеленчук, за да предотвратите или намалите симптомите на подагра поради ниското съдържание пурини, които има: 100 милиграма на всеки 100 грама храна. В допълнение, тази храна съдържа фолиева киселина и е с много високо съдържание на фибри, калий и витамин С. На всеки 500 милиграма витамин С рискът от подагра се намалява с допълнителни 15 процента.

И накрая, специалистът по CMED коментира, че употребата на хранителни добавки богата на полифеноли също може да помогне за намаляване на неблагоприятните ефекти от това заболяване, „като например ресвератрол в хапчета, който също присъства в гроздето и червените плодове“. Въпреки това, добавя Доминго Карера, "трябва да се има предвид, че в някои случаи появата на болестта се дължи на генетично състояние, което кара малко пикочна киселина да се елиминира с урината".

Храни, които помагат за понижаване на пикочната киселина

  • Патладжан
  • Артишок
  • боб
  • Праскова
  • Apple
  • Червени плодове (грозде, къпини, касис, малини, боровинки)
  • Чист шоколад
  • Кафе
  • Зелен чай

Снимка: iStock.