прищявка

В тези времена, когато физическият образ е станал решаващ в живота на жените и мъжете, възходът на различните стилове на хранене не е спрял. Изглежда безкраен поток от предложения. Между тях, модната диета е да се яде без глутен и лактоза.

Този нов план може да е част от рутината на онези, които са се заели да хвърлят излишни килограми. Фактор, който се отклонява от обичайното, тъй като не само последвани от страдащите от цьолиакия или непоносимост към лактоза, но и от хора, които са много загрижени за външния вид на тялото си.

Храненето без глутен и лактоза вече не е рецепта за диетична терапия, която се стреми да включва и изключва храни за лечение на разстройство или заболяване за подобряване на здравето. Това е модна диета, която противоречи на всички парадигми.

Какво е лактоза и глутен?

Ще ги определим по много практичен начин, за да можете лесно да го разберете. Що се отнася до лактозата, имаме предвид захарта в млякото. С други думи, човек страда от непоносимост към лактоза, когато е загубил ензима, който е отговорен за неговото усвояване: лактаза.

Когато това се случи, могат да се появят следните симптоми:

  • Повръщане.
  • Болест.
  • Диария.
  • Коремна болка и подуване на корема (по-изразено при някои хора от други).

Глутенът от своя страна е протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика, овеса, ръжта и всички негови производни. Следователно, симптомите на непоносимост към глутен са много подобни на предишния случай.

Кога можем да говорим за непоносимост към глутен и лактоза?

За онези хора, които искат да интегрират в живота си нещо повече от прищявка, и за онези, които не могат да приемат тези елементи, тъй като здравето им е нарушено, необходимо е да се изясни какво означава да страдаш от тези разстройства.

Нашето намерение е да можете да идентифицирате какво се случва във вашето тяло, за да можете да определите и разберете какво наистина се случва с тялото.

И в двата случая реакциите се проявяват в тънките черва, един от най-важните органи в храносмилателния процес. Що се отнася до лактозата, цялата стомашно-чревна система страда, когато ензимът лактаза е дефицитен.

От друга страна, с глутен може да се случи нещо повече от непоносимост, наречена целиакия. Това е алергия, която включва реакция в имунната система. При това разстройство протеинът не може да бъде доставен в кръвта или клетките. Ето защо микровилите на тънките черва се влошават. Но това състояние се среща само при тези хора, които страдат от споменатата основна патология. Има множество хора, които могат да консумират глутен, без да се отразяват негативно на тяхното здраве.

За да разберете дали имате непоносимост към някое от нещата, трябва да отидете на лекар.

Наистина ли е опасно да се спазва тази модна диета?

Придържането към ограниченията на тази прищявка диета, без да има непоносимост или лактоза или целиакия, не е опасно, тъй като тези хранителни вещества не са от съществено значение за организма. С това имаме предвид, че това ограничение няма да доведе до дефицит на основни хранителни вещества в организма, въпреки че не носи никаква полза.

въпреки това, неоправданото елиминиране на лактозата в ежедневната диета може да направи много по-трудно смилаемото в бъдеще. Освен това лактозата е хранително вещество, което, ако се метаболизира правилно, може да доведе до ползи за здравето. В статия, публикувана в списание Nutrients, се посочва, че това вещество е в състояние да модулира положително чревната микробиота при поглъщане от детството.

От друга страна, може Спазването на този план за хранене без глутен и без лактоза ще доведе до значителна загуба на тегло. Това не се дължи на въздействието на неговите компоненти. Това е по-здравословна диета, тъй като брашното и захарта са елиминирани.

Ограничаването на рафинираните и ултрапреработени храни намалява риска от наднормено тегло или затлъстяване, според публикация в Canadian Journal of Public Health.

Срещу широко разпространена диета

Габриел Оливейра, ендокринолог, който ръководи Андалузкото дружество по клинично хранене и диететика (Sancyd), заяви за вестник La Opinion в Малага, че яденето на глутен и лактоза е решение, което трябва да изберат само тези, които са засегнати от тези хранителни вещества.

Той посочи, че това е модна диета, която няма никакъв смисъл. Той обясни, че млечните продукти имат много предимства и трябва да бъдат част от балансираната диета, точно както глутенът. Той определя тази тенденция като „скъпа практика, която е част от страхотен глобален бизнес“.

Не потискайте лактозата и глутена, ако нямате непоносимост или алергия

Обясни това, от съществено значение е да осъзнаете колко е важно да се грижите за здравето си. Въпреки че беше ясно, че няма да бъдете в опасност, ако елиминирате храни без лактоза и глутен, препоръчително е да прибягвате, вместо към прищявка, към балансирана и здравословна диета.

Не вземайте прибързани решения. Помогнете на специалист, той ще ви каже кои храни отговарят на вашите характеристики ако сте целиакия, непоносимост към лактоза или ако просто искате да отслабнете. Не се ръководете от прищявка диета.