Оценете тази рецепта!

Средно 4/5. Гласове: 2

диета глутен

Съставки

  • 3 лъжици захар
  • 1 супена лъжица мая
  • 1 1/4 чаши топла вода
  • 1 чаша оризово брашно
  • 1 чаша кафяво оризово брашно
  • 1 чаша брашно от тапиока
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 сирене моцарела, нарязано
  • 1 чаша доматен сос
  • 1 тиквичка, нарязана на филийки
  • 1 чаена лъжичка сушен риган

Инструкции

  1. В купа смесете маята с половината вода. Оставете го за пет минути. С течение на времето добавете супена лъжица захар. Резервация.
  2. В друга купа смесете брашното с останалата захар и содата за хляб. Направете дупка в центъра на сухите съставки и добавете зехтина, останалата вода и сместа от мая. Включете с дървена лопата, за да образувате гладко тесто. Оставете го да почине един час при стайна температура, покрийте го с влажна кърпа.
  3. Загрейте фурната до 220 ºC заедно с тава.
  4. Разточете тестото в кръгла форма на повърхност, набрашнена с оризово брашно, с дебелина не повече от един сантиметър. Прехвърлете в горещата тава и гответе предварително за 10 минути. След това намажете тестото с доматения сос, моцарелата, тиквичките и ригана.
  5. Печете отново за още 10 минути или докато ръбовете започнат да покафеняват и сиренето се разтопи. Сервира в момента.

От Жоселин Мелара | 29 август 2018 г.

Знаем, че най-трудната част от непоносимостта към глутен е да спрете да ядете тези храни, които толкова ви харесват, но вече няма нужда да се притеснявате, защото има начин да продължите да им се наслаждавате, без да навредите на здравето си и най-доброто от всичко е, че можете да ги приготвите сами; Следвайте рецептата за безглутенова пица до писмото и се наслаждавайте, както не сте го правили отдавна. Ще видите, че няма на какво да завижда на нормалните.

Как да провеждаме диета без глутен?

  • Определено трябва да премахнете от диетата си всичко, което съдържа пшеница, овес, ечемик, ръж, спелта, камут, тритикале и тези продукти, получени от нишесте, брашно, хляб, тестени изделия и т.н.
  • Тези храни, които са полезни за цьолиакия и могат да се ядат без проблем, тъй като не съдържа глутен по произход, са: месо, риба, яйца, мляко, безглутенови зърнени храни, бобови растения, грудки, плодове, зеленчуци, зеленчуци, мазнини хранителни стоки и захар.
  • Препоръчително е да се яде прясно месо, без мариноване, пушене, паниране и без пълнители.
  • В момента месото ви трябва да бъде нарязано, за препоръка е по-добре да избягвате хамбургери и вече приготвени кюфтета.
  • Що се отнася до консервите, най-здравословното нещо, което трябва да направите, е да използвате тези, направени с естествена риба или в масло и да избягвате тези, които се продават в сос от кисели краставички или със сосове.

Насладете се на тази и много повече невероятни безглутенови рецепти, които Easy Kitchen предлага за вас, научете се да ядете адекватна диета за вас, без да се лишавате от нищо, докато се грижите за здравето си, като следвате това ръководство, за да направите диета без глутен. Ако подозирате, че имате целиакия, обърнете внимание на симптомите на непоносимост към глутен и се обърнете към специалист.