Най-четените
Седмична колона
Още една наздравица за биоикономиката
Предприятието „Puerta Oeste“ от Senillosa демонстрира съответствие с Резолюция 27/2018 на Националния институт по лозарство (INV). Две партиди бяха сертифицирани, Пино Ноар и Малбек.
Лозарското предприятие „Puerta Oeste“ сертифицира в края на 2018 г., че пратките му Malbec и Pinot Noir не съдържат глутен и че тяхната консумация е подходяща за хора с цьолиакия. Въпреки че споменатата алкохолна напитка не съдържа глутен, се потвърждава, че продуктът не е засегнат от кръстосано замърсяване. Процедурата е проведена преди INV с подкрепата на лозарската програма Centro PyME-ADENEU.
Пробите са събрани от лаборатория, която има национално разрешение. „Това, което е сертифицирано, е пълната игра за годината“, каза Вивиана Голдщайн, собственик на „Puerta Oeste“. Между Malbec и Pinot Noir са сертифицирани около 5000 бутилки между двата сорта.
Прочетете също
Виното се подобрява повече с технологията, отколкото с възрастта
„За да бъдат на събитията, има хора, които са целиакия и които идват на щанда и ни питат дали могат да опитат виното и когато се съмнявате, че не са донесли продукта и нашата цел е да отворим възможността за осигуряване на спокойствие на клиента “, обясни той Голдщайн.
Отсега нататък бутилките „Puerta Oeste“, както и всички сертифицирани вина, трябва да съдържат на етикета си логото „Без глутен“ и легендата „Sin T.A.C.C.“.
Резолюцията на INV посочва, че „консумацията на„ безглутенови “храни е от съществено значение за хората, страдащи от цьолиакия (CD), тъй като безглутеновата диета е единственото налично лечение за това автоимунно заболяване“. Състоянието идва от консумацията на храни, които съдържат пшеница, овес, ечемик и ръж.
Тези вина могат да бъдат получени, заедно с други занаятчийски етикети в провинцията, на уебсайта www.notasdevinoneuquen.com.ar или по имейл [имейл защитен] Съвместната марка „Бележки на вината“ групира занаятчийските винарни „Las 4 Maravillas“ и „Puerta Oeste“ от Сенильоса, „Viñas Constanza“ от Сентенарио, „Impasse“ от столицата на Неукен и „Puesto Chañar“ от Сан Патрисио дел Чаняр.
Прочетете също
За Goldstein "Wine Notes" служи като промоция за вина и ни позволи да правим други продажби, в допълнение към тези, които сме направили заедно с други производители, които са част от марката ".