В този блог се опитвам да се справя с проблеми с храненето, които не са много често срещани за хора, които страдат от не особено често срещани патологии и където храната може да доведе до важна промяна в живота им. Информацията в днешната статия за множествена склероза за ядене е получена от отличен документ в списанието на neurology.com.

какво

Тъй като те са доста технически теми, аз съставих най-важните и го обяснявам по прост начин, така че всеки да може да го разбере.

Можете да изтеглите pdf версията на въпросния документ на страницата на автора, която ще сложа в библиографията📔.

Да започваме!

Илюстрация 1: в днешната статия ще видим какво да ядем при множествена склероза.

Какво е множествена склероза?

Съдържание

Нека започнем тази статия на множествена склероза какво мога да ям обясняващи какво е това заболяване.

Ще цитирам определението за книга и след това ще го обясня в стила на Nutri Online:

Множествената склероза (МС) съответства на демиелинизиращо заболяване на централната нервна система (ЦНС), което се проявява с различни дефицитни симптоми според засегнатата анатомична територия (1).

Множествената склероза е болест на произхода автоимунен, Това означава, че това е заболяване, причинено от атаката на имунната система към миелиновата обвивка, присъстваща в невроните.

Със сигурност сега се чудите какви са по дяволите миелинови обвивки?

Миелиновите обвивки имат много важна функция в нашата нервна система: позволяват предаването на нервни импулси бързо и ефективно между нервните клетки в мозъка и гръбначния мозък.

Без здрава миелинова обвивка, нервният импулс се забавя или просто се губи, произвеждайки симптомите на това заболяване, които ще обсъдим по-късно.

С прости думи: те са високоскоростните пътища на невроните, без тях информацията пътува на кон.

В зависимост от мястото, където болестта атакува, се появяват едни или други симптоми със специален афинитет към зрителните нерви, перивентрикуларното бяло вещество на мозъка, малкия мозък и гръбначния мозък (2).

На изображението по-долу можете да видите какви са миелиновите обвивки и къде се намират.

Илюстрация 2: Множествената склероза е заболяване, при което имунната система разрушава миелиновите обвивки. Без миелиновите обвивки нервният импулс се забавя или губи в аксоните.

Когато имунната система атакува шушулките и ги унищожава, възниква възпаление, оток и демиелинизация.

Когато възпалението престане, a частична ремиелинизация.

Така или иначе, новите миелинови плаки, които се произвеждат те не са еднакви към оригинала по отношение на неговата структура, с по-къси междувъзлия и по-фин миелин, което причинява последствията от болестта (3).

Произходът на това заболяване все още не е известен със сигурност, но се смята, че е необходима поява на фактор на околната среда, който вероятно ще се появи преди 15-16 години, вероятно под формата на лека или непривична инфекция и със субстрат генетична податливост (2).

Uuuf ... Мисля, че съм се вдъхновил малко, но ми харесва, че моите читатели са експерти по тяхната болест ✌️.

Какви са симптомите на множествена склероза?

Преди да започнем да говорим за това какво можете да ядете, ако имате множествена склероза, нека видим симптомите на това заболяване.

Симптомите зависят от местоположението на демиелинизиращите лезии.

Моторните промени са най-чести в 90-95%, последвани от сензорни изменения в 77% и малки мозъчни изменения в 75%. Което се превежда на (4,5):

  • Умора
  • Мускулна атрофия
  • Болка
  • Когнитивни нарушения (Пример: проблеми с паметта)
  • Депресия
  • Сфинктерно разстройство (Пример: загуба на малки обеми урина)
  • Наред с други.

Тази статия не е предназначена да бъде енциклопедия на това заболяване, така че в библиографията можете да откриете текстове, които ще ви помогнат да научите повече за МС.

Множествена склероза: какво да ядем

Стигнахме до въпроса, който ни обединява Какво да ядем при множествена склероза?

Диетата може да играе важна роля в развитието на МС. По-горе говорихме за външните фактори, които могат да предизвикат това заболяване, един от тях може да бъде храната (6).

Консумация на мазнини и множествена склероза

През 1950 г. Суонк (7) е първият изследовател, който предполага връзката между МС и количеството на приема на животински мазнини.

Той наблюдава и свързва две различни неща: осъзнава, че хората по време на Втората световна война те консумираха по-малко мазнини (вероятно поради недостиг на храна), което доведе до намаляване на броя на хората с диагноза МС (7).

Очевидно това не беше убедително, тъй като не можеше да се гарантира корелацията на двата факта.

Това явление мотивира Суонк да проведе по-задълбочено проучване: при което група пациенти са били проследявани повече от 30 години, които са били инструктирани да спазват диета с ниско съдържание на мазнини; приблизително 20% от пациентите, спазвали тази диета показват слабо или никакво неврологично увреждане(8).

И накрая, Swank и други (9) установяват, че хората, които ядат повече риба и по-малко животински мазнини, са по-малко склонни да имат МС.

От тези изследвания можем да подчертаем някои неща:

  • Намалете консумацията на храни с наситени мазнини (говеждо, хамбургери, пълномаслено мляко, шоколади, масло, пържени храни, студени разфасовки и др.)
  • Увеличете консумацията на печена или скара риба.

Илюстрация 3:! Точно! Разменете храни с високо съдържание на наситени мазнини за храни, богати на здравословни мастни киселини като риба.

Ако не можете да ядете прясна риба, можете да я смените на тон във вода или в крайна сметка омега-3 капсули, но се препоръчва да бъдете подпомогнати от професионалист.

Ако искате или трябва да консумирате хранителни добавки като омега-3, заявете час с мен 100% онлайн с висококачествено видеообаждане.

Краве мляко и множествена склероза

А именно, че аз съм първият, който подкрепя консумацията на краве мляко на всички хора, които могат да го консумират.

Но в случая на МС се предполага, че протеините, присъстващи в кравето мляко, биха предизвикали възпалителни реакции в нервната система, фокусирани върху пациентите с МС.

Плодове, зеленчуци и повече плодове

Как да не обичам тази група храни, ако са отлични.

Антиоксидантите, присъстващи в плодовете и зеленчуците, предпазват невроните от невротоксини и намаляват невровъзпалението (10) и това е, което търсим при МС, нали?.

Honorat et al. (11) за изследване на ролята на антиоксидантите, прилага лекарство, което инхибира генерирането на антиоксидантни молекули при мишки.

Те успяха да забележат, че възпалението в гръбначния мозък, произведено от окислителни молекули, е било инхибиран(6).

Консумация на алкохол и множествена склероза

Няколко автори (6) изследват връзката между консумацията на алкохол и множествената склероза.

Резултатите са ясни: Тези, които консумират алкохол, са по-склонни да страдат от МС.

препоръки

За да бъде всичко много ясно, ще направя обобщение с препоръки за хранене за всеки, който страда от множествена склероза:

  • Ограничете консумацията на храни с високо съдържание на мазнини (особено наситени)
  • Увеличете консумацията на риба
  • Стигнете до здравословно тегло (намалява възпалението)
  • Не пийте алкохол и не намалявайте консумацията му
  • Намалете консумацията на краве мляко
  • Яденето на балансирана диета е най-доброто
  • Елиминирайте храни, които не понасяте, като например глутен или лактоза.

Можете да прочетете тази статия, така че здравословното ви хранене да не ви остави в руини.

Примерна диета при лечение на множествена склероза

Това е обобщен еднодневен план за хранене, така че не може да се прилага за всички, но е много близо до това, което трябва да консумирате.

Пшеничен тост (2 до 4 единици)

С авокадо

Яхния от леща със зеленчуци без нарезки

Десерт: Желе или сезонни плодове

Картофено пюре с печена риба или пилешко месо

Десерт: ябълково пюре

Надявам се, че тази статия може да помогне на всички онези хора, които са били диагностицирани с това заболяване, любовта ми и голяма прегръдка за всички тях, можете!

Ще се четем в следващия!

Pd: ако имате въпроси, можете да зададете по-долу в коментарите.

Библиография

  1. МИНСАЛ. Клинично ръководство: Множествена склероза [Интернет]. 2-ро изд. Сантяго де Чили: серия gluias clinicas minsal; 2008 [цитирано 2019 г. на 16 ноември]. 5-60 п. (1). Достъпно на: https://www.minsal.cl
  2. Carretero A, Bowakim D, Acebes R. Актуализация: Множествена склероза. 9. октомври 2001 г .; 11: 516-29.
  3. Noseworthy JH. Напредък в определянето на причините и лечението на множествената склероза. Природата. 1999 г., 24 юни; 399 (6738 Suppl): A40-47.
  4. Rao SM, Leo GJ, Bernardin L, Unverzagt F. Когнитивна дисфункция при множествена склероза. I. Честота, модели и прогнози. Неврология. 1991 май; 41 (5): 685-91.
  5. Rao SM, Leo GJ, Ellington L, Nauertz T, Bernardin L, Unverzagt F. Когнитивна дисфункция при множествена склероза. II. Въздействие върху заетостта и социалното функциониране. Неврология. 1991 май; 41 (5): 692-6.
  6. Pozuelo M, Benito L. Диета и множествена склероза [Интернет]. Списание "Неврология"; 2014 г. [цитирано 2019 г. на 16 ноември]. Достъпно на: https://www.neurologia.com/articulo/2013538
  7. Swank RL. Множествена склероза; корелация на честотата му с хранителните мазнини. Am J Med Sci. 1950 октомври; 220 (4): 421-30.
  8. Swank RL. Множествена склероза: връзка мазнини и масла. Nutr Burbank Los Angel Cty Calif. 1991 октомври; 7 (5): 368-76.
  9. Swank RL, Lerstad O, Strøm A, Backer J. Множествена склероза в селските райони на Норвегия, нейната географска и професионална честота във връзка с храненето. N Engl J Med. 1952 г. 8 май; 246 (19): 722-8.
  10. Vauzour D. Диетични полифеноли като модулатори на мозъчните функции: Биологични действия и молекулярни механизми, подкрепящи техните полезни ефекти. Oxid Med Cell Longev [Интернет]. 2012 г. (цитирано 2019 г. на 16 ноември]; 2012 г. Достъпно на: https://www.ncbi.nlm.nih.gov
  11. Honorat JA, Kinoshita M, Okuno T, Takata K, Koda T, Tada S, et al. Ксантиноксидазата медиира аксоновата и миелиновата загуба при миши модел на множествена склероза. PloS One.2013; 8 (8): e71329.

Аз съм Хернан С. Уики, бакалавър по хранене и диететика и автор на Nutri Online. Любител на храната (затова изучавах храненето) и заклет пътешественик. Обичам да преподавам и голямата ми мечта е да стигна до всички краища, които мога с храненето, в края на краищата ... Вие сте това, което ядете, нали?