ИМА МНОГО ДЕТРАКТОРИ

Това е кулинарната посуда par excellence във всички испански къщи. Въпреки пристигането на нови „роботи“ той все още се използва. Той си възвръща мястото в кухнята, защото ви позволява да готвите бързо и здравословно

Готвенето с тенджера под налягане е много повече бързо и здравословно от другите методи за готвене. Спестяваме време, минералите и витамините в храната се запазват по-добре, а вкусът също се подобрява. Знанието как да го използвате правилно е от съществено значение да се избягва нежелани произшествия. „Най-честата злополука, която се случва по време на използването на тези работни екипи, е пукане на гърне по време на отварянето, тъй като не е настъпила правилната евакуация на съдържащата се в него пара ”, предупреждават от Институт по безопасност и здраве при работа на регион Мурсия.

храните

Възможност, която постави под контрол голям брой потребители, като по този начин влоши популярността, която се ползваше в миналото. Въпреки това, самите производители са се осмелили да засилят предупредителни знаци и предпазни мерки при употреба; поредица от насоки, които всеки готвач трябва стриктно да следва, за да се наслади на многото предимство които придружават тази известна саксия. Какви ползи не трябва да пренебрегваме?

Съкровище отдавна забравено

От години тенджерата под налягане е един от най-използваните прибори в нашите печки, не само заради Спестете време и пари, но и поради броя на рецептите, които могат да бъдат приготвени с ваша помощ. Говеждо яхния, заек с чесън, ориз с калмари, леща, агнешка яхния, октопод и дори вкусен флан за десерт. Всички тези препарати имат безпогрешен вкус и текстура, както са били приготвени херметично и в собствен сок.

Освен това храната поддържа своето непокътната хранителна стойност. „Бързата скорост на готвене на тенджерите под налягане позволява на храната да запази повечето витамини. Пример, витамин С показва благоприятно поведение при готвене в тези контейнери в сравнение с нормалните тигани ", обясняват те от Дом и градина на Wellindal. Разбира се, за да се насладите на тази способност, време за готвене те трябва да бъдат уважавани; ако не, половината от хранителните вещества ще изчезнат по пътя.

Храната, която приготвяте в кухнята с тези контейнери, изразходва само 1% енергия

Спестяването във всичките му аспекти обаче е основната добродетел на тенджерите под налягане. Говорим не само за времето, което губим в кухнята, подготвяйки ежедневното меню, но и за вода, енергия и пари. Тази посуда използва пара който се генерира вътре за готвене и включва до a 70% по-малко потребление на енергия, което се отразява и в джоба. „Храната, която приготвяте с тези контейнери, използва само 1% енергия. Ако имате нужда от 10 евро за приготвяне на ястие, спестявате 1 евро енергия. Ако с тези бързачки за бързо приготвяне на налягане можете да спестите 70% от тази енергия, това би било само 0,70 евро на хранене. Ако този тип е ежедневен, ще спестявате 255,50 евро годишно във фактура “, добавят от Wellindal.

И сякаш това не беше достатъчно, инцидентите, които вдигнаха тревога сред потребителите, също накараха производителите да произвеждат тенджери с интегрирани системи за сигурност като например закриването на застраховката. Въпреки пускането на тези нови модели на пазара, какви насоки трябва да следваме, за да предотвратим подобни инциденти?.

Съвети за безопасност на тенджерата под налягане

Изплаквайте предпазния клапан често до избягвайте препятствия и проверявайте състоянието му преди всяка употреба.

Саксията никога не трябва да се пълни повече от две трети от неговия капацитет обща сума. Това ще предотврати разсипването му през клапаните по време на готвене.

„The време за готвене при този тип контейнери се брои от момента, в който тенджерата има натиск и пръстените се вдигат, или налягането започва да излиза през клапана на капака (в зависимост от модела) “, предупреждава учителят по готвачи Пейо Гарция в блога „Потребителски“.

Не слагайте тенджерата на огъня, докато не се уверите, че е добре затворена.

Що се отнася до температурата, избягвайте резки промени. Най-добре е да изчакате между 10 и 20 минути, докато потът естествено изтласка натиска.

"За да готвите храни, които се разширяват по време на готвене (ориз, сушени бобови растения или компот) или произвеждат пяна (нахут, леща, праз, тестени изделия, ориз или зеленчуци), гответе само докато половината от обема му за да се избегнат рискове от запушване на предпазния клапан ", съветват от Института по безопасност и здраве при работа в регион Мурсия.

Освен това е много важно никога не отваряйте пота, когато има натиск. Когато искаме да го направим, ще трябва да махнем тенджерата от огъня, да изчакаме пръстените да слязат и да премахнем предпазния механизъм без съпротивление. Ако отварянето му струва малко, изчакайте няколко минути по-добре, тъй като това означава, че вътре все още има натиск.

В никакъв случай не трябва да използваме гърнето, ако забележим такова бягство или виждаме, че капакът не се затваря както трябва.

Не напускайте гърнето Без надзор стига да работи и огънят да е запален.

The почистване това също е фактор, който трябва да се вземе предвид. „За да измиете саксията си, използвайте естествен препарат за съдове. Не прилагайте агресивни почистващи продукти, защото това може да е вредно за здравето “, съветват от портала IMUSA.