26 юни 2015 г., 00:01 2k Изгледи
- 0 споделяне
Днес се връщаме, за да се разходим из рецепти от азиатска кухня, които толкова ни харесват. The Бибимбап Това е популярно ястие от корейската кухня. Това буквално означава „смесен ориз“ или „смесена храна“. Състои се от купа ориз със зеленчуци и месо отгоре. Когато го ядете, съставките трябва да се разбъркат и да се добавят сусамово масло и гочуджанг (паста от червен лют пипер). Обикновено се сервира със супа и друга гарнитура, въпреки че мнозина в западната кухня биха го определили като предястие за споделяне.
Рецептата не е сложна, трудното е да се намерят оригиналните съставки, с които е направена. Ето защо ще направим рецептата с най-често срещаните съставки тук.
- Морков
- Яйца
- Телешко
- Лук
- Краставица (по избор)
- Тиквички
- Бобови кълнове
- сусамово масло
- Чили паста
- Сготвен ориз
- Соев сос
- Захар
- Сол
Сгответе ориза и го оставете да се отцеди и изсъхне. Задушаваме го в тигана със сол и сусамово масло. Изваждаме го и го слагаме в купа.
Запържваме яйце и го поставяме върху ориза в купата. Нормалното е да оставите само жълтъка, но ако не можете, оставете и белия.
Нарязваме всички зеленчуци на тънки ивици. И сега идва най-важният трик, пропуснете ги всички поотделно и ги запазете поотделно.
Нарязваме месото на тънки ивици и го пасираме в тигана със соев сос и захар.
Разпределяме в купата всички зеленчуци и месото около яйцето, което остава в центъра.
Когато ще ядете, добавете чили пастата върху яйцето и разбъркайте всичко добре.