Според биохимичния експерт те са хранителни и имат голямо количество протеини и минерали.

молци

Чили и светът>

Напоследък се оказваме в присъствието на чума, която не планира да се оттегли: Молците.

Млад чилийски учен реши да види положителната страна на това и сега е известен като „човек яде молци“.

Преди време Родриго Лейтън включи това насекомо в диетата си и създаде форма на предприемачество за масовото производство на молци.

"Винаги съм имал по-любознателен ум, чел съм, че насекомите могат да се ядат и да се консумират в други части на света. Тогава, по време на по-духовен момент от живота ми, в който не исках да ям месо но не исках да спра да ям протеини от животински произход, казах си, ще дам шанс на тези неща ", както каза биохимикът пред сайта 24Horas.

Към което той добави: "Хванах скакалци, приготвях ги и ги пекох с кресон, опитвах ги и те имаха вкус на печено пиле. Тогава беше година, подобна на тази, в която също имаше нашествие на молци, притесняваха ме толкова много да съм в тавана и навсякъде, казах „добре, вече ядох скакалци, защо да не опитам тези, които са лепидоптери“ и започнах да ги събирам, събирам и накрая да ги готвя ".

Лейтън заяви, че този вид насекоми е богат на "протеини и минерали като желязо, цинк. Например, би било по-питателно да се яде чиния молци, отколкото плоча боб, по отношение на протеини и микроелементи".

Причината е повече от достатъчна за начинанието му, наречено EntoFactory, принадлежащо на StgoLabspace, които са посветени на развъждането на бръмбари и щурци.