подправки

Не знаете ли това подправки използвайте за риба? Вие сте на правилното място, защото тук ще говорим за подправки и ароматни билки, които са най-добри в рибата и морските дарове.

Независимо дали правите първите си стъпки в кухнята, или ако вече сте готвач, рецепти с риба Те могат да бъдат по-прости, отколкото изглеждат и със сигурност ще заложат да изненадат гостите ви.

Най-простите комбинации като сол и лимон или зехтин винаги дават страхотен резултат, но ако искате да подобрите вкуса на всички вкусове, опитайте да добавите нотка на следното билки и подправки за готвене на рибата:

  1. Босилек

На освежаващ вкус, съчетава се перфектно с много други ароматни билки, използвани в средиземноморската кухня.

Ако се използват сушени листа, то е особено богато на яхнии, печено и супи. Той също така се комбинира много добре в салати от риба тон или пушена сьомга и домат. За този тип студени ястия, мента Е друга опция.

Трябва да имаме предвид, че за разлика от други ароматни билки, той не може да се замразява и винаги трябва да се изрязва от растението на ръка, а не с ножица. Препоръчително е да добавите в края на готвенето или приготвянето на ястието.

  1. Шафран

Въпреки че е класика на паели, можете да го опитате и в други видове ориз с риба или морски дарове.

  1. Копър

В тази ароматна билка ще бъдат използвани цели семена, които имат кафеникаво-зелен цвят и имат вкус, подобен на анасон. Въпреки че може да го знаете за това, че се използва в сосове, той също е перфектен във пълнени и скара на риба. Например, придава вкусен вкус на Бас.

  1. Лавров

Ароматът на лавровия камък, една от най-важните подправки в нашата кухня, е безпогрешен. Добавете го към паеля, рибни бульони или при готвене на морски дарове.

  1. Магданоз

Когато нямате много време за готвене, просто добавете малко чесън и магданоз към рибата на скара, за да й придадете много повече вкус и да се насладите повече на храната.

Тази ароматна билка позволява замразяване и може да се поддържа в идеално състояние до шест месеца. Измийте го, подсушете го, нарежете го и го приберете във фризера, за да е винаги под ръка.

  1. Пипер

Противно на това, което си мислите, пиперът не убива вкусовете, а ги подобрява. Използват се основно три разновидности: бяло, черно и зелено. Сред препаратите, които могат да го включват, изтъкваме рибни ястия и кисели краставички. Препоръчваме ви да опитате бял пипер в комбинация с миди и миди за бръснач.

Това е подобна на копър подправка и се съчетава добре с нея маринована херинга, рибно карпачо Y. печена сьомга.

  1. Мащерка

Мащерка и щипка сол ще подобрят вкуса на печени рибни филета.

Сега, когато имате нови начини за приготвяне на вашите ястия, остава само да ги приложите на практика. Надяваме се да ви харесат и да ни кажете как се получиха!