Диетологът с 255 хиляди последователи в Instagram ни дава предложение да се храним добре и здравословно за един ден
Вече ви казахме как диетолог поръчва хладилника си, Не сме ви казали обаче какво приготвя със съставките, които има в него. Срещнахме Габриела Уриарте и тя ни даде на церемонията по представянето на собствената марка екологични продукти на Lidl, Био органичен пълното меню на това, което можете да консумирате в обикновен ден и ние искаме да го споделим с вас. Всичко се базира на органични продукти и е по-евтино, отколкото си мислите. Можете ли да дойдете с нас?
Кой каза, че храненето добре е скъпо? Имахме удоволствието да разговаряме с диетолога Габриела Уриарте, по-известна в социалните мрежи като @gu_nutricion и тя сподели с нас много здравословно био меню. Струва само осем евро! Рецептите, които специалистът предлага, са лесни за приготвяне и вече сме ги изпробвали. Ето защо ние потвърждаваме, че са вкусни и сме убедени, че ще ги използвате повече от веднъж.
Закуска
За закуска Габриела Уриарте предлага тост от ръжен хляб с авокадо, придружен от кафе с мляко и киви (всички органични). На този етап трябва да се отбележи, че както обяснява диетологът, няма разлика между термините био, еко и органично. Той ни казва, че те са само адаптации на други езици, но че не трябва да търсим три фута до котката. Важното според експерта е да залагате на устойчиви продукти.
От друга страна, Габриела обяснява, че избира ръжен хляб за неговите съставки и вкус, но ни казва, че не се страхувайте от въглехидратите сеят и когато са качествени. Млякото, което избирате, е полуобезмаслено и ни казва, че плодовете не могат да липсват, защото ни осигуряват много фибри, необходими за правилното функциониране на нашите черва.
Закуска
В средата на сутринта Uriarte ни предлага да заложим на натурално био кисело мляко със смес от органични семена, което включва кедрови ядки, слънчогледови семки и тиквени семки. В този момент той ни предупреждава, че киселото мляко трябва да е натурално, а не обезмаслено защото, за разлика от това, което сме свикнали да мислим, млечните мазнини не повишават холестерола. Това е здравословна мазнина. „Ако искаме да го подсладим, можем да добавим цветен мед“, Казва Габриела.
Това ни напомня, че е най-добре да свикнем с естествения вкус на храната. Вместо това той гарантира, че медът винаги е по-добрата алтернатива на сиропа и че една супена лъжица не трябва да бъде вредна, ако водим здравословен начин на живот. „Био бадемовото кисело мляко поради своя вкус е подходящ вариант за тези, които не обичат да пият кисело мляко“, казва Габриела.
Храна
За обяд Габриела предлага да се подготви Лазаня от тиквички с органичен доматен сос и органично говеждо месо . Диетологът казва, че за десерт бихме могли да имаме парче плод, ядки (без да прекаляваме) или млечни продукти. Той посочва, че ако искаме да изберем шоколад, трябва да изберем само този, който има процент на какао над 85%, защото това е единственият начин да се уверим, че той не съдържа добавена захар.
За да приготвите лазанята, се нуждаете от средна тиквичка, два моркова, половин голяма червена чушка, пет супени лъжици доматен сос, 125 грама мляно говеждо месо, половин лук, капка екстра върджин зехтин (EVOO) и (по желание) ) сирене за гратен. Уверете се, че всички съставки са био. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете тиквичките на филийки с мандолина. Това ще направи слоеве тестени изделия на скара. За пълнежа задушете зеленчуците с чесън, добавете месото и малко доматен сос. Сглобете лазанята, като поставите слой тиквички, пълнеж и още един слой тиквички и готово!
Закуска
За лека закуска Габриела препоръчва да се консумира банан и органичният грахов препарат, който можем да намерим например в Lidl. Диетологът ни казва това грахът ни осигурява 14 грама протеин на 100 грама продукт и поддържа, че те също са важен източник на фибри. По отношение на банана той ни казва, че не бива да го демонизираме, защото той има почти същото количество захар като златната ябълка, например.
Що се отнася до вечерята, Габриела Уриарте ни предлага да заложим на чиния с броколироз (или фалшив ориз от броколи) с био яйце и сотирани зеленчуци (също био). Той ни казва, че яйчен протеин е референтният протеин и че всички останали се оценяват от него и коментира, че това ястие е много балансирана алтернатива, тъй като съдържа протеини и зеленчуци, което е звездната комбинация от всяка вечеря. Габриела казва, че ако сме вегани, можем да заместим яйцето с тофу например.
За да приготвим броколите, ни трябват само една трета от главата на броколи, яйце, морков, четвърт червен пипер, четвърт тиквички, пръскане на EVOO и сол.
Попитан от колко пъти трябва да ядем на ден, Габриела ни казва, че „няма значение, докато правим здравословни ястия“. От друга страна, това ни насърчава да правим „отговорно потребление на ресурси“. Ето защо това меню, което той ни предлага, което е най-евтиното БИО меню на пазара, е идеалният вариант да се грижим за околната среда и здравето си едновременно. Смеете ли да опитате?