Що се отнася до ползите за здравето и алкохола, не е лесно да се примирите.

Що се отнася до ползите за здравето и алкохола, не е лесно да се примирите. Червеното вино е богато на антиоксиданти, и като цяло алкохолната напитка обикновено получава всички похвали в това отношение. Напротив, откриваме бира, която е богата на въглехидрати и калории, въпреки че, разбира се, има и своите предимства, като проучванията показват, че тя може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците, да укрепи костите и да помогне на храносмилателната ни система. Сега учените са открили още една полза за бирата за здравето, съединение, наречено ксантохумол, флавоноид, който се намира естествено в хмела, което може да бъде от голяма помощ при отслабване и че може да помогне на учените да създадат нов подход за справяне със затлъстяването. Тестовете също така показват, че ксантохумолът може понижават нивата на холестерола и кръвната захар.

бирата

Въпреки че едно нещо е ясно; пиенето на бира няма да ни помогне да отслабнем. Пинта съдържа само 0,0757 mg ксантохумол, както е потвърдено от Кристобал Миранда, асистент-изследовател в Института Линус Полинг в Държавния университет в Орегон и водещ автор на изследването, публикувано в специален брой на Архивите на биохимията и биофизиката. За да се възползваме напълно от всички здравословни свойства на бирата ксантохумол, ще трябва да го направим пийте приблизително 3500 литра на ден, съвсем малко вероятно нещо, разбира се.

Но според изследователите в бъдеще концентрирано количество ксантохумол може да бъде следващата добавка, която да се приема веднъж дневно (както днес са витамините или Омега-3). Добавката може да бъде достъпна и ефективно лечение на метаболитен синдром, набор от фактори, които увеличават риска от сърдечни заболявания, диабет, инсулт и други здравословни проблеми. Около един на всеки трима американци има метаболитен синдром според оценките на Американската сърдечна асоциация, така че тази полезна нова добавка може да бъде добре дошла иновация.

Досега са провеждани проучвания върху ползите за здравето на ксантохумола върху лабораторни животни и в клетъчни култури, казва Миранда. Резултатите показват, че съединението е обещаващо, потенциално намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Въпреки че говорим за темата за загуба на тегло, преди да потвърдим реалната му ефективност в борбата срещу затлъстяването, трябва да се направят проучвания при хора.

За изследването лабораторните мишки са били хранени с високо съдържание на мазнини и различни нива на ксантохумол. Плъховете, на които е дадена най-високата доза ксантохумол, понижават така наречения "лош холестерол" с 80 процента, а нивата на инсулина с 42 процента. Техните нива на IL-6, биомаркер на възпалението, са намалени със 78 процента.

Трябва също да се отбележи, че изследователите винаги са се интересували ползи за здравето на флавоноидите, които можем да открием в храни като чай, чесън, шоколад, ябълки, боровинки и други храни.