Бирата прави красиви тела

Споделете в социалните мрежи

Качете аудио в мрежата

Наскоро ви информирахме, че консумацията на бира намалява в Чешката република. Въпреки че изглежда невероятно, това не е мит. Но много митове са свързани с тази национална напитка на чехите и в това издание на „Говорете чешки с Радио Прага“ ще говорим за тях.

бирата

Виждам, че вече "проверявате". „Седем бири“ вече е добро представяне дори за чехите. Както и да е, ако поискате десет - деситка- или дванадесет - dvanáctka-, тоест бирите от 10 ° или 12 °, наистина не е процентът на алкохол, а ферментиращият екстракт в бирената мъст - младина-. Тоест показва колко малц - слад- съдържа. Разбира се, колкото повече малц има, толкова повече алкохол има. Чешката бира има средно между 4% -5% алкохол.

Ей, какво ще кажете за митичния бирен калус - pivní mozol-, т.е. корема на типичен чешки пивовар - typický český pivař-? Вярно ли е, че бирата ви дебелее?

Това, което привлече вниманието ми, е чешката легенда, която казва, че консумацията на тъмна бира увеличава обема на гърдите при жените - černé pivo zvětšuje poprsí žen-.

Може би тази легенда е измислена от мъже - любители на светлата бира - които не искат съпругите им да откраднат техните от хладилника, затова им се препоръчва да пият черна бира. Или това е просто маркетингов трик, нали?

Интересува ме и колко се различава нефилтрираната бира - nefiltrované pivo-от филтрираното - филтър-. Някои казват, че филтрирането влошава качеството на бирата.

Е, филтрирането е процес, който удължава срока на годност. Състои се от премахване на маята - kvasinky- остава, което обаче придава на бирата по-интензивен вкус и по-облачен цвят - zakalený-.

Този мит идва от митичен чешки филм „Моето малко село"(Vesničko má, středisková) където казаха, че точно тази стъпка има най-добрата температура. И все пак числото седем ще има значение, както и много майстори на пивоварни - sládkové- те твърдят, че най-добрата температура е седем градуса.

Виждам, че числото седем е магия, що се отнася до чешката бира.

Ти си прав. След като ви взехме седем снощи, наистина е вълшебно, че стигнахме до края на тази програма.