Днес искаме да ви разкажем за бирена мая... Наистина ли е толкова здравословно? Дали маята се използва за приготвяне на хляб? Как приемате?
Започваме с това свойства на бирена мая те не са мит: това е храна богата на протеини, витамини и минерали; се препоръчва за хора с диабет; Какво още спомага за регулирането на чревната флора Y. борба със запек.
Не бъркайте хлебната мая с бирена мая; Те са две различни неща и ще говорим за това по-долу. Ще говорим и за разликите между бирена мая и обаждането хранителна мая... Имат ли същите свойства?
Така че не пропускайте цялата информация, която ви предоставяме ...
СЪДЪРЖАНИЕ
КАКВО Е БРИВАРСКАТА ДРЪЖКА?
The бирена мая Това е продукт, получен от ферментацията на зърнени култури като ечемик или пшеница. Тази ферментация се получава чрез действието на микроорганизъм, наречен Saccharomyces cerevisiae. Продуктът, получен от ферментация, се обработва (пастьоризиране, почистване и т.н.) и се продава под формата на прах, люспи, или също в капсули.
Сега е необходимо да се направи разлика между дрождите, които са страничен продукт от пивоварството, и т.нар хранителна мая.
Разлики между бирена мая и хранителна мая
В търговията ще намерите два вида бирена мая. Първият клас е този, който е резултат от процеса на приготвяне на споменатата напитка, така че е продукт на употреба. Втората, тоест тази, известна като хранителна мая, Изработва се изрично от меласа от цвекло или тръстика. Ето защо вкусът му е сладък, за разлика от традиционния аромат на дрожди, който е горчив. Но когато става въпрос за вкус, много от бирена мая които ще намерите в търговията, са били третирани за премахване на този класически вкус, така че те представят надпис «дебитни дрожди«.
Въпреки това вярно е, че хранителната мая е по-добра от традиционната мая?
Въпреки че има информация, която говори за ползи от дрожди хранителна пред традиционната, истината е, че няма доказателства за това. Ползите от двете са абсолютно еднакви, единствената разлика (освен цената) е вкусът. Въпреки че е вярно, че бирена мая Те са склонни да бъдат горчиви и както казахме, те също са „дебитирани“, така че е удобно да опитате различни марки, докато намерим такава, която ни харесва.
Също така се казва, че традиционна мая е "деактивиран", което означава, че не ферментира... Какво е вярно тук?
Бирената мая не е хлебна мая
Дрождите, които ферментират, т.е. съдържат живия микроорганизъм, са хлебна мая. И двете бирена мая като традиционна мая са преминали през процес на пастьоризация, който убива микроорганизмите.
Следователно и двамата са "деактивирани".
НЕВЕРОЯТНИТЕ ПОЛЗИ ОТ БРИВАРСКАТА МАЯ
Тази естествена добавка е отличен сборник от протеини, витамини и минерали. Вашата обичайна консумация укрепва защитните сили, енергизира и като цяло подобрява здравето, тъй като е чудесен източник на хранителни вещества.
Свойства на бирена мая за диабет
The мая Той е богат на няколко минерала, а този, който съдържа най-много, е хром. Хромът се намесва в метаболизъм на въглехидрати, мазнини и протеини; но е важно и за a правилно разпределение на инсулина в клетките. Ето защо хората с диабет се съветват да приемат добавки с хром или храни, които го съдържат, като напр мая.
Бирена мая, ползи за чревната флора
За тези, които страдат от запек, на бирена мая може да е решението. Това ли е богата на фибри, следователно регулира чревния транзит, облекчаване на този доста често срещан проблем. Какво още регулира чревната флора, избягване на досадни проблеми като газове и подуване на корема.
Източник на витамини
Маята е богата на фолиева киселина и като цяло в всички витамини от група В, с изключение на B12. Да се хранителна мая обикновено се добавя в производствения процес.
Както знаете фолиевата киселина е от съществено значение по време на бременност, за предотвратяване на фетални малформации като спина бифида. The Витамин В Той е от съществено значение при трансформацията на мазнини, протеини и въглехидрати в Енергия. Какво още укрепва имунната система, за него е важно функциониране на нервната система и за производство на хормони, ензими и протеини.
По същия начин при хора с диети с ниско съдържание на животински протеини (вегетарианци, вегани, възрастни хора) приемът на Витамин В е от съществено значение за избягване на недостатъци.
Бирена мая и нейният минерален принос
Както казахме, вашият принос от хром това е много важно. Но е и богат на цинк, фосфор, магнезий Y. селен.
- The хром той се намесва в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините и е важен за правилното разпределение на инсулина в клетките; следователно консумацията му се препоръчва в случай на диабет, затлъстяване Y. менопауза.
- The цинк благоприятства плодовитост и подобрява здравето на коса, нокти и кожа.
- The съвпада е необходимо за формирането на кости и мускули, за него мозъчна функция и да се получи Енергия от метаболизма. Ето защо е много важно в епохата на развитие и при непрекъснатите физически или умствени усилия.
- На магнезий говорихме с вас подробно тук>магнезий, магически минерал за здравето
- И накрая селен има свойства антиоксиданти, помага за детоксикация на организма и борба с преждевременното стареене.
Погрижете се за кожата, ноктите и косата си
The бирена мая Особено се препоръчва да се подобри здравето на ноктите, косата и кожата. Това се дължи на богатството на протеини, минерали и витамини от група В. По-специално, той е богат на витамин В8 (биотин), важен за формирането на косата, кожата и ноктите.
Приемайки дрожди сутрин, като допълнение към балансирана и здравословна диета, ще видите за кратко време забележително подобрение в случай на слаби и чупливи нокти, увредена коса и т.н.
Бирена мая, чудесен източник на протеини
The бирена мая е богата на протеини; съдържа между 45 и 50 g на 100 g, дори повече от говеждото. Както знаете, протеините са от съществено значение за нашето тяло. Аминокиселините, които ги съставят, се използват от нашето тяло за производството на нови протеини и други молекули, необходими за съществуването.
Като се има предвид, че препоръчителен дневен прием на протеин е около 0.8 g на килограм тегло при възрастни, а при деца се увеличава до 1.2 g на килограм тегло на всеки 14 часа, бирена мая може да бъде идеално допълнение. Две супени лъжици дневно осигуряват 8 g протеин, както можете да видите добър процент за допълване на здравословна диета.
КАК ДА ПРИЕМАТЕ БИРНА КВАСА
Маята може да се приема като подправка във всякакви ястия: смутита, кисели млека, яхнии, салати, тестени изделия и др. Той работи много добре като заместител на сирене, почти като „веган пармезан“. Също така съществуват капсули и таблетки да го погълне директно.
The препоръчителна доза то е 2 или 3 супени лъжици бирена мая дневно (прах или люспи). Препоръчително е да го приемете в закуска, да се възползвате от вашия енергиен принос.
Някои идеи за как се пие бирена мая:
- Гръцко кисело мляко с 2 или 3 супени лъжици мая и пресни плодове на парчета; чаша чай или кафе
- Настъргана ябълка, смесена с 2 или 3 супени лъжици мая и малко канела; инфузия; тост с екстра върджин зехтин
- Пресен сезонен смути от плодове и/или зеленчуци с 2 до 3 супени лъжици мая
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ НА БИРНАТА КВАСА
- В случай на бременност или кърмене, консултирайте се със собствения си лекар, нещо препоръчително преди да вземете някакъв вид добавка.
- Някои хора са проявили появата на копривна треска, раздразнения или петна по кожата. В този случай спрете приема и се консултирайте с лекар.
- Препоръчително е да започнете с по-ниска доза, така че тялото да свикне и да избегне риска от промяна на чревната флора и страда от диария или метеоризъм.
Е угояване на бирена мая?
Има мит, че угояване бирена мая. Това не е така, тъй като в количествата, в които се консумира, той има много нисък калориен прием и приносът му на въглехидрати е минимален.
4 ПРИЧИНИ ЗА ВЗЕМАНЕ НА БИРНА КВАСА
- Е богата на витамини от група В, особено фолиева киселина, важно по време на бременност и биотин, който се грижи за вашата кожа, коса и нокти.
- Регулира чревната флора и се бори с запек
- Сред старейшините Ползи от бирената мая е твой високо съдържание на протеини
- Осигурява важни минерали за нашето тяло, като напр магнезий, цинк, фосфор, селен и хром
Сега, когато знаем свойства на бирена мая и как да го приемаме, нека не чакаме повече ... включете тази добавка като допълнение към здравословна и балансирана диета!