С тази пандишпан без глутен и ако захар класически и пухкав вече няма да имате проблеми с приготвянето на десерт за цялото семейство, защото е подходящ както за целиакии, така и за диабетици, тъй като не съдържа глутен и вместо бяла захар има стевия. Следвайте стъпка по стъпка, на която ви учим в Безплатни рецепти, и я накарайте да опитате сама или придружена.

захар

  • 280 грама брашно без глутен за сладкиши (или царевично нишесте)
  • 1 плик от химически дрожди тип Royal (16 g)
  • 15 грама стевия на прах (или течност)
  • 100 милилитра мляко
  • 1 натурално неподсладено кисело мляко (125 г)
  • 125 милилитра слънчогледово олио
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 4 яйца

Разбийте яйцата в купа с помощта на ръчна или електрическа бъркалка.

Добавете стевията на прах към яйцата и разбъркайте добре. Ако използвате течна стевия за приготвяне на торта без глутен, добавете само няколко капки, тъй като този продукт има много по-голяма подсладителна сила от другите подсладители.

Добавете млякото, олиото, ваниловата есенция и киселото мляко естествени за купата и ги интегрирайте с останалите съставки.

Добавете безглутеновото брашно и маята прах в купата, като ги пресеете предварително, за да придадете на пандишпана много повече пухкавост без захар и разбъркайте всичко.

Изсипете тестото във форма с диаметър приблизително 20 см, направена от силикон или метал, но след това ще трябва да го намажете с малко олио и да го набрашните с царевично нишесте или малко повече безглутеново брашно, така че тортата за целиакия да бъде лесно премахната веднъж изпечени и охладени.

С предварително загрята до 180 ºC фурна, поставете пандишпановия пандишпан със стевия върху средната решетка с нагряване нагоре и надолу и печете около половин час.

Трик: Проверете дали е направено, като мушкате в центъра с дървена клечка за зъби. Това трябва да излезе чисто и сухо.

Нека се охлади бисквит без глутен и захар извадете от фурната, преди да я разглобите и след това да я украсите по ваш вкус. Препоръчвам ви, ако харесвате какао, още един ден да се опитате да направите същата тази шоколадова торта без глутен и захар.

Ако ви е харесала рецептата за Бисквитена торта без глутен и захар, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за сладкиши.