Рецепти на маслени бисквитки има шепи. Вдигаш камък и излизат няколко и, както се казва, „всеки учител има своята книжка“. Сред нашите публикации можете да намерите много варианти: експресни маслени бисквитки, фъстъчено масло и шоколад, без глутен, ядки и масло и много други.

маслени бисквитки

За нас това е основна рецепта за прясно тесто, Тази, която винаги излиза добре и която смятаме за непогрешима. Това е вкусна рецепта и много лесна за приготвяне, идеална за забавление на малките в къщата за дълго време. Ако възнамеряваме да ги декорираме, важно е да спазваме времето за охлаждане преди печенето, за да не се деформират. Ако случаят не е такъв, можем да пропуснем втория и да съкратим рецептата с 30 минути.

Съставки

Как да си направим тестени бисквитки

С помощта на електрически пръчки разбиваме маслото заедно със захарта. Маслото Трябва да е мехлем, тоест мека на текстура иначе ще бъде невъзможно да се смеси. Ако не сме били инициативни, можем да приложим съветите, дадени от нашата партньорка Лилиана в тази статия, за да я смекчим бързо.

Добавяме ваниловата есенция и яйцето. Продължаваме да бием, докато двете съставки се интегрират. Накрая добавяме брашното, малко по малко. Използваме миксера, докато тестото го позволи, но в един момент ще трябва да го прехвърлим на работната повърхност, защото ще е станало много плътно. Меси се добре до хомогенизиране.

С помощта на валяк опъваме тестото върху лист пергамент или пергаментова хартия като се гарантира, че тя е с еднаква дебелина, приблизително половин сантиметър, по цялата повърхност. Оставяме тестото да почива в хладилника за минимум 30 минути, така че то ще поеме тялото и ще бъде по-лесно да го нарежете, без да се деформира.

След това време изваждаме тестото от хладилника и го режем с резачка за тестени изделия. Поставяме бисквитките върху тава за печене, покрита с мазна хартия и отново охладете още 30 минути. Печете на 180ºC, с нагряване нагоре и надолу, за 10-12 минути или докато започнат леко да кафяви в краищата.

След като сме готови, изваждаме тавата от фурната и прехвърляме бисквитките в метална решетка където ги оставяме да се охладят, преди да консумират или украсят. Издържат перфектно дни, ако ги държим в метална кутия, макар че може би няма достатъчно време за проверка, защото са толкова добри, че ще полетят веднага.

С какво да придружаваме маслените бисквитки

Тази рецепта от маслени бисквитки Перфектно е да украсите с кралски глазура или фондан и да ги раздавате на специални тържества или да придружавате чаша мляко, чай или кафе следобед. Те са страхотно удоволствие за времето за закуска и, въпреки че е удобно да не се злоупотребява с тях поради количеството мазнини и захар, което носят, можем да се отдадем от време на време.