Бял фасул, бял фасул, фасул или бял фасул, храна, която спада към групата на зеленчуци, които осигуряват отлични ползи за здравето и свойства.

това

Има различни видове боб: бял, гарофон, фабес, вердина, поча, пинтас, червен, черен, всички с много сходни хранителни свойства. Залагаме на органичен бял боб и произведени тук.

Едно от предимствата на фасула е, че като съдържа фибри и растителни протеини, те засищат и регулират чревния транзит и това може да бъде от голяма помощ за хората, които спазват диета за отслабване и отслабване. Но по-долу ви давам други интересни факти за свойствата на белия боб.

Има и други бобови растения, които също могат да ви заинтересуват:

  • Нахут
  • Леща за готвене
  • Широк боб или боб
  • Грах или грах
  • Тамаринд
  • Зелен фасул или зелен фасул
  • Рожков
  • Фъстъци или фъстъци

В тази статия говорим за хранителната стойност на белия боб, полезните му свойства за нашето тяло и някои съвети при приготвянето и яденето им, ако ви дават газ.

Хранителни свойства на белия боб

В тази таблица можете да видите подробно какви са хранителните вещества, които белият фасул или белият фасул имат на 100 грама бобови растения:

Ползи от белия боб

Фибрите в зърната помагат за регулиране на кръвната захар, нещо много интересно за хората с диабет и тези, които трябва да контролират пиковете на кръвната захар.

Това бобово растение ни помага да предотвратим и да се борим запек по естествен начин.

Сред хранителните стойности на белия фасул се откроява високото му съдържание на висококачествен растителен протеин, с всички основни аминокиселини.

Що се отнася до микроелементите, които белият фасул осигурява, можем да кажем, че те са добър източник на калций, тъй като освен това фасулът има фосфор, който благоприятства абсорбция на калций.

Фосфорът участва в други важни за нашето тяло функции, като централната нервна система и развитието на когнитивните функции (учене, памет, език или внимание сред най-важните).

The магнезий на боб се намесва в различни функции на нашето тяло, като облекчаване или намаляване на симптомите на предменструален синдром, грижа за бъбреците или регулиране на телесната температура.

Друга от хранителните ползи на белия фасул е високото му съдържание на фолиева киселина или витамин В9, основно хранително вещество, особено по време на бременност и кърмене за предотвратяване на проблеми в развитието на бебето.

Белият фасул е с високо съдържание на холин, основно хранително вещество, което поддържа нервната и мускулната ни система в добро състояние, осъществява метаболизма на мазнините, укрепва паметта или елиминира токсините. Дефицитът на холин е свързан с множество промени в нашето тяло, като например чернодробни и неврологични нарушения, безплодие или атеросклероза (натрупване на мазнини в артериите). Други храни на растителна основа с холин в допълнение към белия фасул включват киноа, на спанак, на пшеничен зародиш, на карфиол, грах или грах, бадеми, на броколи, на овесена каша и ленени или ленени семена .

Антиоксидантните функции, изпълнявани от хранителни вещества като витамин Е, цинк и селен са много важни: те предотвратяват или забавят появата на увреждане на нашите клетки и клетки. хронични болести като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

Как приемате бял боб?

Със сигурност сте били изненадани от количеството ползи от белия боб и ще се радвате да ги добавите към вашата диета сега.

За някои хора тези бобови растения могат да бъдат трудни за смилане и дори да им дадат бавно храносмилане, подуване на корема, газове и метеоризъм.

Има няколко начина да предотвратите това. Обърнете внимание на съветите, които ви даваме, за да предотвратите образуването на газове от белия боб:

  • Нека зърната да бъдат накиснати във вода за 24 часа. Сменяйте водата на всеки 8 часа.
  • Изплакнете зърната добре преди кипене и ако видите, че кожата е отстранена, не се притеснявайте, обикновено частта може да даде повече газове.
  • Оставете ги да заврят и след като ври в продължение на 20 минути, изхвърлете водата, изплакнете ги добре и ги оставете да заврат.
  • След това добавете крушка от копър, че освен че има голяма храносмилателна сила и се бори с газове, това ще даде и вкусен вкус. Ако нямате, можете да добавите подправки с храносмилателно и ветрогонно действие като семена от копър, ким и/или от зелен анасон удряха.
  • Дъвчете добре и посолете всяка лъжица боб преди поглъщане.
  • Яжте спокойно.
  • Ако приготвите зърната в пюре или хумус, ще бъде много по-лесно да ги усвоите добре.
  • Можете да имате за десерт храносмилателен плод като папая, на ананас, на праскова или праскова, на живовляк или манго.
  • Също така може да бъде полезно да се вземе инфузия на растение с храносмилателно действие в края, като напр лайка вълна мента, и с карминативно действие, като напр лимонова вербена или лимонова вербена, на мъдрец или кардамон.

Рецепти за бял боб

В нашия раздел кухня Рецепти имате някои ястия, в които се използва това бобово растение. Но следните рецепти също са много често срещани: