Прави 4 порции Прави 4 порции Време за приготвяне: 15 минути Време за готвене: 10 минути Съставки 1 супена лъжица. растително масло 1 глава лук, кайма 2 скилидки чесън, счукан 1 малък зелен пипер.
Прави 4 порции
Прави 4 порции
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 нарязан лук
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 малка зелена чушка, смляна, семена
- 1 малка червена чушка, смляна, семена
- 1 червен чили, на кубчета, семена (по избор)
- ½ ч.л. Земен кимион
- 410g консервиран боб, изплакнат и отцеден
- 1 чаша замразени царевични зърна
- 1 голям домат нарязан
- ¼ чаша доматен сос с ниско съдържание на натрий
- 1 супена лъжица лют чили сос
- 2 с.л. от вода
- 2 с.л. прясно смлян кориандър
- ½ маруля ромен, нарязана
- ½ чаша натрошено сирене чедър
- ½ чаша просто обезмаслено кисело мляко
- 8 брашни тортили
Подготовка
1. За да приготвите пълнежа, загрейте маслото на умерен огън в незалепващ тиган. Добавете лука, чесъна и чушките и варете 5 минути или докато омекнат. Добавете чилито и кимиона и разбъркайте в продължение на 1 минута.
2. Поставете зърната в чиния и намачкайте внимателно с вилица; след това ги изсипете в тигана с царевичните зърна и накълцания домат. Добавете двата соса и водата и продължете да готвите още 4 минути; добавете кориандъра.
3. Поставете бобената смес, марулята, сиренето и киселото мляко в отделни купички, за да могат вашите гости да сервират, както им харесва. Загрейте тортилите. За да направите буррито, трябва да сложите малко боб в тортила, маруля, сирене и супена лъжица кисело мляко. След това се навива на руло и е готова за консумация.
Всяка порция (2 бурито) допринася:
- 436 ккал
- 17g протеин
- 15 г мазнини, от които 6 г наситени мазнини
- 55 г въглехидрати
- (13 g захари)
- 10 g фибри
- 402 mg натрий