Може да изглежда, че оптимизирането на пространството е основната причина, когато става въпрос поставете храна в хладилника, но не е така. По време на организирайте хладилника Трябва да се вземат предвид нуждите на всяка от храните. Някои изискват по-ниски температури от други и следователно изборът на пространство, което съответства на всяко от тях, ще бъде от съществено значение за поддържане на правилна хигиена в хладилника. Много от хранителните инфекции, които достигат до медицинските центрове, са свързани с лошо съхранение на храна, нещо, което можем да избегнем, ако следваме тези малки съвети.

сложа

В чекмеджетата
Това място е запазено за плодове, зеленчуци и зеленчуци. Това е начинът да се предотврати излишният студ да увреди неговите свойства.

На вратата на хладилника
Това е най-малко студената зона на хладилника, чиято температура се колебае около 10 градуса, следователно тук ще поставим всички онези продукти, които не се нуждаят от твърде ниски температури. Например масло или маргарин, сосове (домат, майонеза, горчица и др.) Или някои дълготрайни консерви като конфитюри. Напитки като безалкохолни напитки или сокове също ще отидат на вратата на хладилника и дори млякото, което, ако го държим плътно затворен, ще се съхранява правилно в това пространство.

Яйцата са част от тази група храни, които ще поставим на вратата на хладилника, за предпочитане в отдела, който обикновено е приготвен за него. По този начин ще можем да ги изолираме от други храни, тъй като те лесно абсорбират миризми.

Отдолу
Когато говорим за долната част на хладилника, имаме предвид рафта, който е точно над чекмеджетата. Обикновено това е най-студената зона и следователно най-подходяща за настаняване на най-нетрайните храни, като месо и риба, които се нуждаят от не повече от 2 градуса. Също така трябва да ги съхраняваме в херметични контейнери или, напротив, покрити с найлоново фолио, за да бъдат по-добре запазени.

Средна/горна
Тук ще запазим останалите продукти, например млечни продукти или колбаси. Това е и мястото, където ще съхраняваме вече приготвените продукти, както винаги за предпочитане в тупери или покрити с прозрачен филм, капаци и т.н.

Продуктите, които показват, че на контейнерите им се държи студено, след като бъдат отворени, също ще бъдат поставени на средните рафтове. Тази област обикновено е с около 5 градуса температура.

Те не се нуждаят от студ
Има дълъг списък с храни, които, далеч от това, което се смята за популярно, не се нуждаят от студа на хладилника за тяхното запазване. Един от тези продукти е доматът, който при стайна температура ще остане много по-вкусен. Студът забавя процеса на узряване, уврежда мембраните му и намалява вкуса му.

Същото се случва и с някои плодове като тропически (авокадо, ананас, банан ...) и с някои зеленчуци като чушки, тиквички или патладжани, които също се държат по-добре извън хладилника.

Шунка от серано, сушени сирена или шоколад са част от този списък. И да не забравяме картофите, чесъна и лука, които винаги трябва да се държат на сухо място.