The Сол е една от най-важните съставки и се използва в нашите кухни, тъй като е Отлично подобрител на вкуса на храната. Въпреки че съществуват други съставки и подправки, които могат да го допълнят, солта стана важна в нашите ястия. Разбира се, винаги умерено ... не пускайте солницата!

видове

В момента има голямо разнообразие от соли: спирали ли сте някога да мислите за разликите между тях? Като цяло това, което се променя, е неговият вкус и интензивност и това е пропорцията на минерали които съдържат лицето, отговорно за тази разлика.

Според техниката на извличане, географския район, цвета, структурата или състава можем да различим различни видове сол:

Морска сол или каменна сол, най-добрите варианти

След като прегледахме най-популярните видове сол, е време да изберем най-добрата. Както морска, така и каменна сол (т.е. тези видове нерафинирана сол), са най-много здрави за да подправим вашите ястия. Това са най-важните му предимства:

  • Те допринасят наоколо 80 основни минерала.
  • Оптимизиране на мозъчните функции и предотвратяване на заболявания невродегенеративни.
  • Те предпочитат имунна система.
  • Те помагат за регулиране на нивата на кръвна захар.
  • Повишава изхвърляне на токсини.
  • Подобрява циркулация.
  • Произвежда ефект противовъзпалително.
  • Намалете спазмите мускулест.
  • Те подобряват храносмилане.

Не повече от 5 гр. сол на ден!

  • The Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират по-малко от 5 гр. сол на ден(по-малко от чаена лъжичка) за възрастни без проблеми с хипертонията.
  • Солта е най-големият източник на натрий в нашата диета: допринася почти 90%.
  • Според Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) в Испания се поглъщат средно 9,8 гр. сол на ден.